BIZCOCHO DE TURRÓN ¡Auténtica delicia! Dulce para Navidad

hola bienvenidos al canal de hoy que comemos hoy vamos a preparar un bizcocho de turrón [Música] vamos a comenzar nuestra receta separando la clara de la de las yemas de cuatro huevos yo he usado huevos de la clase l si los que tienes en casa son más pequeños utilizaremos 5 huevos [Música] ahora para hacer la masa voy a utilizar la batidora amasadora power twist de cecotec os voy a dejar un enlace en la descripción del vídeo por si os interesa para que para saber por qué está muy bien de precio y es muy útil la puedes usar tanto fija como puedes quitarle el brazo y usarlo de forma independiente [Música] ahora en el bol vamos a poner las yemas de los huevos las 4 yemas [Música] y le vamos a añadir el azúcar [Música] ponemos el bol de nuevo en la masa dora [Música] y lo vamos a mezclar bien durante varios minutos esto lo puedes hacer también a mano o con una batidora normal aunque siempre si tenemos una amasadora como esta nos va a ahorrar trabajo y tiempo lo vamos a tener hasta que veamos que ha doblado su volumen y que las yemas ya van cogiendo un color blanquecino ahora que ya tenemos integrado el azúcar con las yemas le vamos a añadir un yogur natural sin azúcar puedes sustituirlo si tienes en casa por yogurt de limón y 100 ml de aceite de oliva virgen extra [Música] y volvemos a mezclar tendremos otros 23 minutos hasta que veamos que está bien integrado mientras tanto vamos a cortar la tableta de turrón de jijona de turrón del blando en trocitos pequeños [Música] y lo vamos a añadir al bol donde tenemos los demás ingredientes [Música] y lo vamos a volver a integrar lo volvemos a mezclar [Música] lo vamos a tener batiéndose hasta que veamos que la masa va cogiendo una textura más espesa un poquito más espesa [Música] ahora vamos a poner en un bol la harina de trigo los 200 gramos y le vamos a añadir un sobre de levadura química o polvo de hornear un sobre que son 16 gramos [Música] y lo vamos a mezclar bien con la harina [Música] y ahora lo vamos a tamizar sobre el bowl con un colador o con un tamizado así va a un poco más de aire y nos quedará un bizcocho más esponjoso [Música] ahora vamos a poner también sobre la masa un poco de ralladura de naranja tienes que tener cuidado al rayar la naranja para que no caiga nada de la parte blanca porque si no nos amargaría el bizcocho entonces le vamos vamos girando la naranja y solo la parte de color y volvemos a mezclar [Música] lo vamos a estar integrando durante unos 34 minutos [Música] y ahora en el bol que teníamos aparte las claras las vamos a montar para ello voy a quitar el brazo de la batidora como he comentado lo puede usar también de forma independiente y le voy a cambiar las varillas traer distintas varillas para distintas cosas para amasar pan es muy completa y está muy bien de precio y vamos a batir las claras a punto de nieve [Música] es importante para que las claras nos va también que los huevos estén a temperatura ambiente que no estén fríos y que el bol por supuesto esté muy limpio [Música] ya cuando las tengamos bien montadas las vamos a ir añadiendo la vamos a añadir en tres veces a la masa que tenemos en el otro bol en el rol de la amasadora y la vamos a ir integrando con movimientos envolventes esto sí es importante que lo hagamos a mano para que las claras no nos bajen y nos quede un bizcocho esponjoso vamos integrando y cuando veamos que ya están integradas volvemos a añadir un poco más de clara en la clara ya montada y volvemos a hacer lo mismo con movimientos envolventes hasta que queden bien integradas ya cuando lo tengamos lo pasamos a un molde yo voy a usar un molde de silicona este molde normalmente no se pega pero si tienes otro molde pues le pones un poquito de aceite o un poquito de mantequilla para que no se nos pegue [Música] y ahora precalentamos el horno a 170 grados y lo vamos a hornear con calor arriba y abajo durante unos 35 minutos lo que siempre os digo cada horno es un mundo os aconsejo que le echéis un vistazo y que lo pinchase pero nunca antes de que hayan pasado 20 minutos no le abráis el horno antes de los 20 minutos y ya cuando lo tengamos veamos que está hecho lo sacamos del horno y lo vamos a dejar enfriar por completo antes de desmoldar [Música] ya una vez que el bizcocho ha enfriado y lomo desmolda 2 lo vamos a decorar por encima con un poco de azúcar glas esto es opcional si lo prefieres no le añadas el azúcar porque está igual de rico [Música] y ahora ya sólo nos quedaría cortarlo y disfrutarlo veis que es una receta fácil de preparar y que está muy rico vamos a aprovechar que ya el mismo tenemos la época de turrón para preparar este delicioso bizcocho espero que te haya gustado esta receta y ya sabes puedes dar a me gusta o dejarme un comentario debajo del vídeo no olvides suscribirte a nuestro canal de youtube y si activas la campanita cada vez que subamos un nuevo vídeo te llegará un mensaje a tu móvil nos vemos en la siguiente receta hasta luego [Música]