Audios en español o castellano. \"Nos vamos de tapas\" Podcast 3

hola qué tal cómo estáis bien seguro me alegro muchísimo bienvenidos una vez más al castellano con fernando en estos 12 o 14 minutos que vamos a estar juntos voy a continuar con el tema de las tapas en un nuevo capítulo que se va a llamar nos vamos de tapas en españa es como un servir tapa fría pequeñas tapa fría como aceitunas anchoas patatas fritas o simples frutos secos aunque no hayáis consumido ninguna bebida fijaos que este tipo de aperitivos de anses incitan a beber las anchoas las aceitunas tienen una gran cantidad de sal y eso va a hacer que pidáis una cerveza o pidáis otro vino como veis la picaresca española no tiene límites solo en algunas provincias las tapas calientes son consideradas casi obligadas para el hostelero así pues y siempre asociadas al consumo de una bebida en provincias como ávila segovia o cáceres son clásicas las tapas cocinadas como croquetas calamares a la romana tortilla española magro de cerdo o pimientos rellenos evidentemente la tapa caliente o cocinada no tiene rival frente a la tapa fría que queda relegada a un segundo plano en otras provincias de españa como almería granada o jaén que son provincias de andalucía en el sur de españa se acostumbra a poner una tapa gratuita con cualquier bebida concretamente en almería las tapas son elegidas por cada consumidor sin límites en el número de variedades es evidente que el camarero o el dueño del bar no es tonto ni bobo si la tapa es gratis e incluso a gusto del cliente debemos sospechar que la bebida será algo más cara de lo habitual pero en cualquier caso os aseguro que merece mucho la pena otra palabra que podemos incluir en la jerga o vocabulario que acompaña a la tapa o a la taberna es la palabra ronda fácil será que escuchéis en un bar o restaurante de españa' esta frase camarero como te ronda por favor esto quiere decir que nos pongan más de lo mismo que ya hemos pedido comido o consumido el nombre con el que denominamos tradicional tradicionalmente a nuestra etapa dependerá mucho de la región española que visitemos así pues en el país vasco en navarra la rioja es decir en el norte de españa existe la costumbre del txikiteo en lugar de decir tapeo o irnos etapa dicen nos vamos de sí que teo y así pues lo denominado chiquito son vasos pequeños de vino llamados chatos en otros lugares de españa nos vamos de txikiteo es lo mismo que irnos de tapas que no es otra cosa que irnos a tapear a echar unas cañas oa echar los vinos en estas zonas de españa donde además de los lugares anteriormente citados podemos incluir otros como asturias león o cantabria las tapas se llaman pinchos en estas zonas es costumbre cobrar todos los pinchos o tapas al mismo precio los pinchos son normalmente una rebanada de pan sobre la que se coloca la comida tradicional tradicionalmente se unía a la comida y el pan con un palillo y de ahí viene el nombre de pincho para la tapa es preciso precisamente pinchar con el pincho pues por eso en lugar de llamar la tapa lo han llamado pincho de esa manera ahorramos palabras para que veáis lo fácil que es averiguar el nombre de algunas cosas os cuento también para que no os pille el toro que no os pille el toro esta expresión significa para que nos encontremos desorientados os diré que en algunas ciudades del norte de españa el pincho no se sirve junto a la bebida sino que se pide aparte o incluso se puede libremente entre las bandejas que hay en el establecimiento por eso también nos podemos encontrar lugares en los que los pincho tienen unos palillos determinados después de la consumición estos palillos se cuentan para poder cobrar al cliente así pues la cuenta el precio a pagar en el bar o la taberna dependerá del número de pinchos o palillos que hayamos acumulado la variedad de tapas es grande y dependerá en gran medida de la región culinaria española donde se encuentre el comensal es decir la persona que se va a comer la tapa tradicionalmente ha existido una gran variedad por lo que muchas de ellas tienen un nombre propio tal es el caso del pincho moruno las gambas a la gabardina las banderillas el montadito o el serranito no existe un canon que mencione nada acerca del tamaño de la tapa pero en la mayoría de los casos alcanza para unos cuantos bocados la gastronomía se ha convertido en uno de los sellos más reconocibles de españa más allá de algunos clichés como el aceite de oliva el queso el vino la paella la tortilla o el jamón alimentos marca 'españa' existe una gran variedad de platos considerables y totalmente merecedora de ser probados entre ellos las tapas están cada vez más de moda y han sobrepasado las fronteras españolas de esa supuesta primera loncha de jamón o de queso que lo empezó todo tapando os recuerdo la copa o el vaso de vino del monarca o del rey las tapas se han convertido en seña de identidad de españa poco a poco la cerveza ha ido ganándole terreno al vino como bebida predilecta y aunque se mantiene la sencillez del jamón y el queso o las aceitunas o frutos secos existen locales que sirven auténticos manjares como tapa un estudio del año pasado demuestra que las tapas siguen siendo uno de los placeres de los que los españoles no nos privamos los resultados obtenidos apuntan a que un español se gasta una media de casi dos mil euros anuales en bares y el 70% de los consultados prefieren ir de tapas antes que ir a un restaurante convencional los mejores momentos para tapear son los fines de semana por la noche y las tapas favoritas de los españoles son las patatas bravas el jamón serrano las croquetas en la ensaladilla rusa o el pulpo en siete de cada diez ocasiones estos platos van acompañados de cerveza las tapas se han convertido ya en una seña de identidad de españa y es una de las primeras palabras que aprenden los extranjeros en nuestro idioma kamarero por favor pongo unas tapas camarero por favor otra ronda para haceros la boca agua os voy a decir a continuación algunas de las tapas preferidas por los españoles y que estáis obligados a pedir y a comer cuando vengáis a españa fijaos boquerones en vinagre almejas a la marinera gambas al ajillo tortilla española o tortilla de patata por cierto la fotografía del podcast es una tortilla hecha por mí para vosotros lástima que no podáis disfrutarla como dios manda huevos estrellados pulpo a la gallega bocadillo de calamares a la romana patatas bravas o croquetas caseras para terminar este audio vamos a diferenciar entre ir de etapas o ir de copas alguno de vosotros sabría decirme la diferencia seguro que sí en cualquier caso os voy a echar una mano ir de tapas significa como he dicho a lo largo de la del audio ir a comer pequeñas porciones o cantidades de diferente comida en diferentes bares generalmente antes de comer o antes de cenar pero eso no implica que tengas que beber alcohol aunque siempre se suele tomar vino o cerveza también se puede tapear hoy la etapa consumiendo o bebiendo una cocacola o cualquier otro refresco por el contrario ir de copas significa ir a un bar para beber con los amigos generalmente alcohol aunque también te puedes tomar algún refresco por supuesto o simplemente hablar bailar y disfrutar de la música pero no precisamente para comer ni para degustar ninguna tarta y hasta aquí el podcast de hoy mi audio de hoy espero que os haya gustado porque esa era mi única intención el próximo audio lo vamos a dedicar al piropo es echar un piropo pues nada hasta entonces chau adiós un abrazo