Comidas y bebidas típicas en España (Parte 1) (LanguaTalk Spanish podcast, Season 2, Episode 2)

hola a todos en rocío en el jesús welcome to language spanish de podcast targets inferiores panel bailes en intocable converse agentes partners el nombre speaking fast el plan está en el espigado larry page dan wyllie solitud utilizan en el website language and outcomes las podcast y ken read and interactive transcript as we speak escuelas y translations usamos words and frases just in the abyss out day we want to be talking about popular first and trends in spain right now netsuite sus planes jesús tienes hambre y yo siempre tengo hambre rocío te lo pregunto porque después de este episodio de estos dos episodios vas a tener mucha hambre no me digas que vamos a hablar de comida como siempre de comidas y bebidas típicas de españa bueno también tengo sed y vas a tener más sed cuando terminemos en españa tenemos muchas muchas muchas comidas y bebidas diferentes sí de hecho ese es mi gran problema que hay tantos tipos de comida y que no puedo parar de comer hace unos cuantos episodios que recomiendo escuchar a los oyentes hablábamos de los estereotipos de españa y uno de ellos era la comida y la bebida cuál es la comida que diría cualquier extranjero que es la comida típica de españa pues supongo que para ella y cuál sería la bebida sangría efectivamente la paella es de una comunidad autónoma de una zona muy específica de españa exacto así que hoy vamos a recorrer españa muy bien y vamos a ir hablando de estas comidas y bebidas típicas de cada región y de cada comunidad vale voy a hacer spoiler hoy la sangría no es tan típica como la gente piensa de esto hablamos en aquel episodio recuerdas que tú has visto alguna vez a un español cierto es verdad lo hablábamos si nunca he visto a un español pedir una sangría pero lo puedes encontrar en el supermercado sí probablemente para los turistas nunca he visto a nadie comprando sangría ni ni haciéndola en casa bueno y hacerla supongo que será mejor pero la sangría de supermercado bueno también vamos a hablar antes de continuar de comidas que son comunes en toda españa- no tienen un una región o una comunidad autónoma específica por ejemplo las croquetas las croquetas pueden ser de cualquier cosa de hecho hace muchos años las madres que eran las que cocinaban solían las sobras del día anterior para hacer croquetas las croquetas para las personas que no sepan lo que es las croquetas son normalmente son de jamón si lola las famosas son de jamón las más populares de jamón serrano por supuesto jamón con bechamel baja que es harina y leche y después empanado nunca he cocinado croquetas me encantan las croquetas pero nunca he cocinado croquetas yo sólo he cocinado croquetas cuando vivíamos en tailandia y las echaba muchísimo de menos sí a veces te salían mejor a veces bueno pues era una masa rara jajajajaja era una piedra pero bueno en general estaban buenas también qué comida es súper típica de españa' la tortilla de patata creo buena ver aquí sé que ella en el otro podcast dije que si solo pudiese elegir una comida elegiría el queso pero creo que podría comer tortilla de patatas todos los días de mi vida de hecho cuando era pequeño comía tortilla de patatas casi todos los días y por ejemplo la tortilla de patatas y es fácil de cocinar hoy he comido tortilla de patatas y por ejemplo tu cocina es muy bien la tortilla de patatas sí qué más comidas se te pueden ocurrir que sean típicas de españa en general de españa en general bueno pues por ejemplo no es una comida cocinada digamos pero sí es muy español el embutido el embutido muy importante en la dieta española chorizo jamón salchichón lomo en general en españa el cerdo del cerdo hasta los andares y hasta la conversación aprovechamos todo todo todo todo yo siempre digo que me gustaría ser vegetariano si no fuera porque no puedo dejar el embutido es es muy común cuando vas tan a una terraza a un bar tú pides tu cerveza y tienes un plato de embutido o cuando quieres cenar ligero y rápido no puedes cocinar o ligero o ligero porque te lo comes rápido pero no es muy ligero también cuándo vas a un bar es muy típico y esto sorprende a mucha gente es muy común pedir una cerveza y tener un plato de aceitunas como una tapa si en muchas partes de españa cuando tú pides una cerveza o un vino o una coca-cola y recibes una tapa gratis si no en todas partes pero sí y normalmente un plato de aceitunas un poco de queso un poco de jamón bien bueno más cosas tenemos los churros sí que son muy famosos los churros aunque en cada sitio se preparan de manera diferente vamos jesús dilo dónde están los mejores churros de españa pues tú lo sabes perfectamente no has comido churros mejores no que los de cádiz no que los de san fernando el siempre acaba yendo a su ciudad exacto pues ahora no vamos a ir a tu ciudad porque vamos a empezar este viaje gastronómico por españa desde el noroeste vamos a empezar desde galicia noroeste noreste noroeste noroeste vale estás perdido en el norte oeste noroeste vamos a galicia galicia me encanta galicia tu has vivido dos veces en galicia de pequeño viví dos años y después de adulto contigo vivimos también un tiempo pero hay una cosa y es que la el producto más importante en galicia es el marisco claro galicia no es mi sitio favorito gastronómicamente hablando es mi sitio es un me gusta mucho por como es galicia pero no precisamente por su comida ya que a mí el marisco no me gusta a mí me encanta y las veces que yo he estado en galicia he disfrutado mucho porque tiene un marisco de muy buena calidad y uno de los platos por excelencia no me lo digas cuál es el pulpo el pulpo cuando vivíamos en galicia pedías pulpo cada vez que salíamos de casa tú porque no te gusta el pulpo pero es maravilloso y es también muy muy sorprendente para muchas personas y extranjeras que comen pulpo un pulpo es como un cerebro gigante con patas si vas a continuar así lo dejamos déjame disfrutar de la comida que más que más cosas de la gastronomía de galicia hay cosas que te gustan no sabría decir que la empanada jesús por ejemplo a nada gallega sí sí sí la empanada gallega que normalmente es de atún y me gusta mucho es cierto me gusta mucho la empanada gallega y también hay una especialidad en tortilla de patatas que es la tortilla de betanzos y eso que es un tipo especial de patata y la tortilla no está muy cocida bueno según como quieras pero normalmente no está muy cocida el huevo está un poco líquido y con ese tipo de patata es una tortilla deliciosa yo creo que nunca la y trobajo pues en madrid hay sitios donde te ponen tortilla de betanzos qué opinas de los pimientos del padrón que unos pican y otros no es la ruleta rusa de los pimientos si unos pican y otros no pero a que tú no sabes que eso tiene truco qué truco tiene pues que en realidad los pimientos de padrón que pican son los que se cultivan o los que se recogen a finales de el verano por eso si tienes la suerte de que esos pimientos son de agosto pues probablemente pican más que si son de febrero muy interesante y también es muy importante saber que en españa tenemos varias marcas de cerveza y en cada zona tenemos una marca diferente si en galicia estrella galicia estrella de galicia que ha recibido muchos muchos premios y de hecho es fuera de galicia mucha gente pide estrella de galicia en los bares si es muy popular bueno pues vamos a continuar el viaje y nos vamos a asturias asturias patria querida como es la comida y la bebida de asturias asturias si vas de vacaciones unos días sales de asturias con unos kilos de más seguro la sabana oa qué buena y tengo que decir que muchos de los platos típicos de muchas regiones de españa son similares porque la base es legumbre en este caso la fabada tiene alubias o judías o habichuelas que son tres palabras diferentes que usamos para esta legumbre un caldo o una sopa y cerdo sí por supuesto chorizo la fabada en asturias las lentejas son muy comunes en toda españa y en madrid el cocido madrileño que es similar pero con garbanzos bien pues la fabada la fabada me encanta me encanta no podría comer fabada todos los días porque bueno ya sabemos que te puede producir efectos en el estómago no deseados estos secundarios pero un plato de fabada es maravilla pura es maravilloso y el cachopo cuenta la lo santa cuenta a los oyentes en qué consiste el cachorro bueno el cacho puede reconocer que no lo provee hasta hace relativamente poco pero en cuanto lo probé dije como no he comido esto toda mi vida y es bueno pues es un filete de ternera tiene que ser muy fino y tiene que estar bien cocinado tiene una capa de queso tiene una capa de jamón serrano está empanado y frito es una bomba calórica además es una bomba no solo por los ingredientes sino porque no existe el cacho po pequeño si el cacho po no sobresale del plato no es cachopo si es muy importante decirle a los a los oyentes que si piden cachopo va a ser un cachorro probablemente para cuatro personas o para dos para dos o bueno o para mí y para acompañar este cachorro cuál es la bebida de asturias pues la bebida por excelencia asturiana es la sidra me encanta la sidra a mí también no es mi bebida favorita pero pero me gusta me gusta y seguimos nuestro viaje a qué parte de españa me vas a llevar pues te voy a decir que vamos a ir al país vasco me gusta me gusta el país vasco obviamente no tenemos tiempo para visitar todas las comunidades autónomas así que lo siento sí bueno además también es cierto que por cercanía hay platos que se comparten por las diferentes partes de españa son muy similares el país vasco es súper súper súper importante la gastronomía del país vasco hay algo interesante sobre el país vasco y es que en españa hablamos de tapas pero en el país vasco no hablamos de tapas no son tapas hablamos de pinchos pinchos pero pinchó p&m de equis o porque es euskera euskera sí porque se llama pincho porque bueno es como una tapa atravesada por un palo o pincho efectivamente hay una tradición maravillosa que se llama el pintxo-pote que es el pintxo-pote ir de pinchos como ir de tapas y es maravilloso y por qué es tan importante la gastronomía del país vasco' bueno yo he oído que que allí hay muchas estrellas michelín es la comunidad autónoma con más estrellas michelín en serio con más chefs reconocidos a nivel mundial y la alta cocina en el país vasco es sorprendente y además escuelas de cocina muy importantes sí sí hay universidades bueno es que toda persona que va al país vasco lo sabe bueno los pinchos no son pinchos cualquiera son pinchos muy elaborados de alta cocina y otros platos típicos son por ejemplo el bacalao al pil-pil o el marmitako que es el marmitako el marmitako es un tipo de sopa es con bonito con patatas y con pimientos no creo que me he probado nunca el marmitako está buenísimo especialmente cuando hace frío maravilloso y claro también tenemos la bebida más típica sería el txakoli y hay otra bebida sí que es popular entre los jóvenes si es una bebida muy compartida en todo el norte de españa sí y que es horrible para muchas personas sí ya sé cuál vas a decir y yo odio esa bebida que bebida es el calimocho el kalimotxo qué ingredientes lleva el kalimotxo vino y cocacola vino tinto el peor que puedas encontrar en el supermercado asqueroso a mí de joven me gustaba mucho pero a ver puedes mezclar el vino bueno el vino no es necesario mezclarlo si es bueno pero lo puedes lo puedes mezclar con muchas cosas pero no con cocacola cuando eres universitario y eres pobre el kalimotxo es un recurso no fácil no me niego no bueno pues vámonos ahora juntos de la mano a cataluña venga vamos dando un paseo que buena la comida en cataluña este verano recuerdas que estuvimos por girona y comimos muy bien muy bien todos los días en cataluña vas a comer todos los días el pan tumaca además te lo ponen en los restaurantes cómo está para mí y en qué consiste porque pan tumaca es en catalán que significa pan con tomate pan con tomate si también se le puedes le puedes poner ajo y te lo recomiendo con aceite es pan y tomate pero un buen tomate y un buen pan es muy simple pero está buenísimo hay una salsa que es típica también de españa y su origen es cataluña y es el alioli y me gusta la lisi también es muy importante en valencia porque son primos sí y el alioli y acompaña a los arroces del alioli sí y muchas veces lo puedes comer como aperitivo con un poco de pan el alioli es un tipo de mayonesa con ajo podríamos describirlo así y la bebida típica de cataluña es el cava que es el champagne catalán si un cierto más barato el champán y cuál es la marca de cerveza pues creo recordar que la marca de cataluña es la estrella damm estrella damm muy buena también bueno y vamos a terminar esta primera parte de las comidas y bebidas de españa' que nos queda mucha españa que recorrer y vamos a terminar con la prima de cataluña que es valencia y con el plato estrella español que es la paella la paella pero todo el mundo conoce la paella vamos a hablar de otros platos típicos de valència menos conocidos por ejemplo por ejemplo que plato es similar a la paella pero en vez de arroz el ingrediente principal son los fideos fideuá la fideuà me gusta me puedo a ver me gusta la paella y la fideuà cuando no es de marisco pero pero pero es muy común también la paella y la fideuà sin marisco y aunque la gente sobre todo los extranjeros no lo conocen tanto yo creo que prefiero de agua si yo no lo sé yo creo que me gusta más la paella y para terminar dos bebidas que son típicas de valència hay una que es la horchata la horchata que es esa bebida blanca que parece leche y no es leche que es muy común en el verano a beber horchata bien fría y hay una bebida que no sé si tú conoces es un cóctel que se llama agua de valencia ni idea me suena a perfume yo he pasado muchos veranos en valencia y esta bebida es muy refrescante y muy popular pues cava con zumo de naranja es parecido a a las mimosas es una mimosa y en alguna en algunos bares también ponen un poco de vodka quiero una podemos si quieres terminar esta parte nos ponemos un agua de valencia y ya veremos y a celebrar thanks for listening to the deep south island whatsapp de camps las podcast y con release and the south wales reading and interactive transcript as well as bio translations pulsamos the world we used el intestino learning to speak spanish witness y twitter check out language show that comunidad twitter fuera perimetral station edil actividades consider subscriben servín deportes with friends are living writing in your podcast will el pastel washington en huila le basta con tina creighton beatles hasta