Acompañamiento de Berenjena y salsa de soya

¡Hola a todos! ¡Aqui tienes! Esto es de berenjena! berenjena coreana : ' ga- ji Vamos a hacer Gaji - namul , berenjena cocida al vapor . Gaji - namul siempre es mi plato favorito. primero, vamos a vapor Este y luego esta es mi olla de vapor . y He añadido dos tazas de agua aquí entonces la rejilla de vapor , voy a poner esto. Y luego cubrir esto, y se deja hervir. Alrededor de cinco minutos, Hiervo esto dos tazas de agua, que va a ser realmente hirviendo rápidamente. Esto es tres, voy a usar esto. Alrededor de una libra. Aquí. Voy a lavado rápido, y cortar pulgadas esto alrededor de dos y medio de largo. Me gusta esto. Cuando el agua empiece a hervir, vamos a vapor Esto. Ahora está hirviendo, dejar de Steam ella. Abre esto. Mientras tanto, vamos a preparar nuestros condimentos. Tres dientes de ajo. ¿He mencionado a veces, Siempre cuando hago Gaji-namul, Yo uso una cantidad muy generosa de ajo porque cuando yo era joven, escuché a mi abuela le dijo a mi tía "Oh, cuando haces Gaji-namul, tienes que utilizar una gran cantidad de ajo ". Así oí esto y entonces "Está bien, el ajo es muy importante para que sea delicioso." Y dos cebollas verdes. Vamos a transferir esto aquí Este es mi palillo, un palillo. Cinco minutos después, me voy a meter este tipo, y para ver si sigue adelante con facilidad. Si esto es demasiado cocidos que va a ser blanda, y si esto no se cocina, no muy sabroso. Así que vea, ir fácilmente a través. de esta manera, se hace. Así que voy a llevarlo a cabo. Me gusta esto. Por lo tanto, dejar que se enfríe aquí. Esto es muy, muy caliente. Tenga cuidado, que ustedes saben que Puedo manejar tipo de cosas realmente caliente la temperatura, pero esto es una excepción. Esto es muy, muy caliente. Mientras tanto, vamos a hacer esta salsa. Picar el ajo y la cebolla verde y luego tenemos que añadir cosas saladas, salado. Una cucharada salsa de soja. Si usted es vegetariano, una cucharada más una cucharadita tan totalmente, cuatro cucharaditas la salsa de soja se puede utilizar, que es la versión vegetariana. Pero hoy, Voy a utilizar salsa de pescado sólo un poco porque la salsa de pescado que sea realmente especial. Salsa de pescado una cucharadita. La razón por la que utiliza salsa de pescado es la salsa de pescado es muy profundo sabor hace que el sabor como la salsa de soja sopa coreana real. Así salsa de soja fermentada sopa. Y también estoy usando una cucharadita de hojuelas de pimienta caliente. Y así mezclar. Aceite de sésamo, alrededor de dos cucharaditas. A continuación, vamos a arrancar en este. Por lo tanto, en caso de que si esto es demasiado caliente, se puede sumergir su dedo como este. Me gusta esto. Morder pedazos del tamaño. Mucho calor. Voy a mojar mis dedos como eso. Cuando se desgarran esto, más sabroso. De acuerdo, hecho. Por lo tanto, voy a sólo hay que mezclar esto. huele muy bueno El aceite de sésamo y ajo. Y entonces, semillas de sésamo tostado en casa. Aplastar esta semillas de sésamo entre los dedos. Realmente huele bien. Alrededor de una cucharada de cantidad. Mmmm, agradable. Hermoso. Déjame probar que! Primero arroz Mmm Suave, dulce, y jugosa, y aceite de sésamo y ajo. Todo esto es Corea especiales algún tipo de condimento de sabor, se todo esto se concentra. Y muy sabroso. Me encanta esta textura de la berenjena cuando se cuece al vapor. No grasa también. Hoy en día, hicimos Gaji-namul, berenjena al vapor coreano con salsa de condimento. Disfrutar de mi receta. ¡Hasta la próxima! ¡Adiós!