7 ALIMENTOS QUE LIMPIAN TUS ARTERIAS (VASOS SANGUÍNEOS)

cuando hablamos de limpiar las arterias nos referimos a evitar que se formen engrosamientos o placas que vayan obstruyendo estas arterias que son los vasos sanguíneos que llevan la sangre desde el corazón al resto del cuerpo al resto de los órganos y si evitamos estas obstrucciones evitaremos problemas de falta de llegada de sangre y nutrientes a los tejidos u órganos correspondientes normalmente será el corazón lo que queremos evitar es que se den anginas de pecho infartos agudos de miocardio del cerebro que se den infartos cerebrales o derrames cerebrales o evitar enfermedades arteriales periféricas por ejemplo que no llegue la sangre a las piernas y haya un problema de isquemia de falta de llegada de oxígeno que tenga consecuencias muy negativas también en otras partes del cuerpo puede ser en el intestino en los ojos y en diversos órganos esto normalmente se produce por la formación de placas de ateroma es lo que se llama aterosclerosis que son unas placas que se van formando en la cara interna de las arterias a nivel de las células endoteliales que se van lesionando y se va acumulando colesterol del que llaman malo o ldl el colesterol o se va acumulando calcio se va acumulando fibrina y células defensivas que se van deteriorando esto se va acumulando ahí va aumentando el tamaño y puede llegar a obstruir pero muchas veces también se puede romper la capa superficial de esta placa que está hecha de fibrina y se acumulan rápidamente plaquetas que son unas células sanguíneas que sirven para formar los coágulos entonces se forman coágulos que obstruirán esta arteria en el mismo lugar esto es una trombosis o que se desprende y obstruye en otro lugar que es lo que se llama embolia y esto dará lugar a una isquemia e incluso a una muerte celular isquemia significa falta de llegada de oxígeno a un tejido consecuencia es la necrosis que es la muerte de esta zona de este tejido en el que no llega la sangre y esto tiene consecuencias muy malas tanto si es el corazón el cerebro las piernas o cualquier otro órgano o tejido entonces esto porque se produce porque es importante conocer la causa para poder buscar remedios sean remedios en forma de alimentos en forma de fármacos o en forma de cualquier otra otro mecanismo entonces esto se produce por procesos que se llaman de oxidación de producción de radicales libres que son los que dañan las células y por procesos inflamatorios cuando se habla de factores de riesgo como por ejemplo el tabaquismo la hipertensión el exceso de colesterol e incluso triglicéridos el sedentarismo falta de actividad física la diabetes la obesidad y problemas previos que hayas tenido de tipo cardiovascular pues todos estos son factores de riesgo que en realidad en el fondo el mecanismo que subyace es un proceso de oxidación de producción de radicales libres un proceso inflamatorio o sea que en definitiva esta aterosclerosis sería un problema inflamatorio entonces qué hay que hacer en cuanto a la alimentación hay que tener en cuenta que ha de formar parte de un estilo de vida saludable es decir que ha de incluir en primer lugar eliminar hábitos tóxicos en segundo lugar la actividad física y en tercer lugar estos cambios de alimentación y dentro de estos cambios de alimentación hay que saber los alimentos que pueden ser perjudiciales o negativos para irlos eliminando progresivamente y después saber los alimentos que son saludables que tienen este efecto antioxidante y antiinflamatorio para ir introduciendo los poco a poco y aquí digo poco a poco porque es importante que estos cambios de alimentación y de estilo de vida saludable en general se hagan de una forma progresiva sobre todo si eres una persona que llevas un estilo de vida muy poco saludable que lleva comes de una forma muy regular y forma insana o que no realiza esa actividad física porque eres muy sedentario que incluso fumas o consumes otro tipo de tóxicos acaso el tener unos objetivos muy intensos de cambio de vida radical a veces puede ser contraproducente porque puedes sentirte desbordado puedes sentirte que llega un momento en que no puedes y lo mejor es ir cambiando hábitos poco a poco en estos casos en los casos en los que el cambio tendría que ser muy radical pues aquí será importante pedir consulta con el médico con la enfermera con nutricionista y dietista para que te ayuden a hacer este tipo de cambios de forma progresiva poco a poco para que no te desbordes y que al final no hagas nada o lo dejes todo lo tires todo por la borda o todos los cambios que hayas ido haciendo porque son demasiado cambio para ti o sea que este sería un primer paso a tener en cuenta y que es importante en cuanto a estilos de alimentación lo que se recomienda en general es la dieta mediterránea la dieta dash o dietas que son variaciones de este tipo de dietas que son ricas en vegetales y en frutas y tiene efectos antioxidantes antiinflamatorios que son beneficiosas para la salud cardiovascular o la salud en general ahora bien también se han hecho estudios con comparando con dietas bajas en grasas o dietas bajas en hidratos de carbono y a largo plazo se ha visto que todas pueden ser útiles para regular la presión arterial para regular el peso el nivel de colesterol de triglicéridos y que todas pueden ser beneficiosas es decir que aquí lo importante sería concentrarse no en las proporciones de macronutrientes y obsesionarse con esto sino en que estos macronutrientes es decir las grasas los hidratos de carbono o las proteínas que consumas que sean saludables que sean de calidad o sea que esto sería más importante más que estas concentraciones a no ser que tuvieras algún problema de salud concreto en el que fuera importante concentrarse en este caso en una proporción determinada de de hidratos de carbono porque tienes algún tipo de enfermedad que lo indique así pero en términos generales para la población general lo importante es centrarse en la calidad de esto de los alimentos más que en estas proporciones o qué tipos de alimentos en concreto en primer lugar las verduras y las frutas como ya hemos comentado antes y en otros vídeos se recomienda que éstas tengan una variedad de colores y también de formas porque porque esta variedad de colores indica diferentes tipos de fitonutrientes y que como ya hemos comentado que a veces los beneficios antioxidantes o antiinflamatorios pueden actuar más en un tipo de tejidos o de órganos o en otros y así con esta variedad de colores de una forma práctica nos aseguramos de que obtenemos los beneficios de una variedad de frutas y verduras a nivel de nuestra salud ósea que esta variedad sería importante siempre y cuando no tengas algún tipo de alergia concreta o algún tipo de contraindicación o que haya algo que te sienta mal pero en general hay que buscar la variedad y la abundancia en este sentido de vegetales y frutas y también por su componente en fibra tanto soluble como insoluble en otros casos que lo que hará que el tránsito intestinal sea mucho mejor y contribuye a la sensación de saciedad ya regular el peso de nuestra presión arterial colesterol triglicéridos etcétera que al final también repercute en nuestra salud cardiovascular y en la limpieza de nuestras arterias y en la prevención en segundo lugar consumir el grano entero es decir productos integrales me refiero al arroz a la pasta o al pan es decir que al consumirlo integral con su grano entero conseguiremos que la entrada del azúcar en la sangre sea más lento el índice glucémico será menor la carga glucémica de forma que esto ayudará a regular los niveles de insulina y la acumulación de grasa en los tejidos y a controlar mejor nuestro peso y también contribuye a nuestra sensación de saciedad y mejora el tránsito la circulación de los alimentos por nuestro intestino hasta el final y contribuye a que haya menos estreñimiento en ellos menos problemas ya que nuestra microbiota es decir los microbios los gérmenes que hay en nuestros intestinos también se mantenga de la forma adecuada y esto también es beneficioso para nuestra salud las legumbres también están recomendadas como por ejemplo los frijoles los garbanzos las centenas las habas las judías y los diferentes tipos de legumbres que tenemos dentro de las diferentes cocinas y que son interesantes porque tienen vitaminas minerales pero también un contenido interesante en proteínas que hay que tener en cuenta por supuesto tanto en este caso como en la anterior hay que tener en cuenta las proporciones en exagerar en las proporciones pero son alimentos muy recomendables en cuarto lugar los frutos secos son ricos en vitaminas minerales en omega 3 y son muy recomendables por ejemplo las nueces las almendras las avellanas los pistachos las castañas hay una amplia variedad lo que hay que ir con cuidado porque son bastante calóricos y pueden dar lugar a un aumento de peso si se consumen con mucho exceso ahora bien si se saben dosificar se van a utilizar son muy saludables e incluso pueden ayudar a crear una sensación de saciedad que ayude a controlar el peso o sea que es importante tenerlo en cuenta se puede utilizar en el desayuno o también en forma de tentempié o yo por ejemplo utilizó en las nueces en las ensaladas ya que los frutos secos en quinto lugar el aceite de oliva extra virgen que es el que está menos procesado que se ha visto que tiene mayores beneficios para la salud cardiovascular y la salud en general que es básico en la dieta mediterránea es decir que estaría en las primeras posiciones de un alimento saludable por sus componentes en ácidos grasos monoinsaturados vitamina e vitamina k y otros que le dan una potente acción antioxidantes se puede consumir por ejemplo en forma de aliño que le da mucha versatilidad y muy buen sabor por supuesto siempre hay que tener en cuenta que no hay que excederse con este tipo de producto pero que las cantidades adecuadas puede ser extremadamente beneficioso para la salud en sexto lugar el pescado azul qué es el pescado que lleva más grasa pero es rico en la grasa saludable que lleva omega 3 y se ha visto que es beneficioso a nivel de sistema cardiovascular y para las arterias este tipo de pescado sería por ejemplo el atún la caballa el arenque el salmón la sardina y que se puede consumir dos o tres veces por semana y será beneficioso para nuestra salud si no tenemos ninguna contraindicación lo que se recomienda es que se vaya con cuidado con el tipo de pescado que esté mayor tamaño como por ejemplo el pez de espada porque este sí que podría llevar componentes de mercurio que éstos no son beneficiosos pero en general los que he comentado sí que son beneficiosos para la salud cardiovascular y para mantener limpias las arterias en séptimo lugar las carnes blancas que proporcionan proteínas de alto valor biológico también vitamina b12 y hierro que se absorbe más fácilmente cobre o zinc se considera que lo ideal sería consumir dos o tres veces por semana incluyen es que no son de mamífero es decir las de aves de corral concretamente el pollo o el pavo a consumir sin piel también se incluye en la perdiz la codorniz y como excepción serial avestruz que lo incluyen entre la carne roja o el conejo que es un mamífero pero lo incluyen dentro de la carne blanca ya digo que se recomienda unas dos o tres veces por semana su consumo y qué es lo que hay que evitar pues todo lo que son alimentos ultra procesados porque tiene un elevado contenido en grasas concretamente tipo de trans que son las peores elevado contenido en azúcar y también elevado contenido en sal entonces estos son una bomba de relojería que va afectando poco a poco a nuestro cuerpo a nuestra salud a nuestras arterias y puede contribuir junto a un hábito de vida sedentario al consumo de tabaco de alcohol a que se vayan obstruyendo cada vez más nuestras arterias qué tipos de alimentos son estos pues todos los que son alimentos precocinados también los refrescos que están azucarados los dulces en general todo lo que es bollería pastelería galletas los cereales que sean para el desayuno hechos de productos refinados y que pueden resultar perjudiciales para nuestra salud y también todas las carnes estas que están muy procesadas como por ejemplo el bacon salchichas el salami hamburguesas que muchas veces también están con un nivel de procesamiento muy elevado y también hay que ir con cuidado con lo que hemos comentado antes del pan el arroz la pasta que sea muy refinado porque tendrá unos hidratos de carbono que entrarán muy rápidamente dentro de nuestra circulación sanguínea y esto contribuye a que sea más difícil el control de los niveles de glucosa y hay desajustes y puede dar lugar a cúmulos de grasa por unos mecanismos metabólicos que en otros vídeos hemos comentado y esto al final resultar perjudicial para nuestro salud y contribuir a que se obstruya no en voz en nuestras arterias a veces es interesante no solo saber los alimentos que son saludables sino también este extremo opuesto para qué quizás sea mejor dejar de comer estos componentes nuestros alimentos más ultra procesados en primer lugar que quizás sea lo más fácil muchas gracias me abrazo cuídate y hasta el próximo vídeo