LA TAPA ARTERIAS - Hamburguesas de Carne de Res y de cerdo, panceta cheddar jamón cocido y huevo.!!

estaba el otro día mirando la televisión y estaba viendo una maratón simpson y en uno de los capítulos veo la hamburguesa la tapa arterias the clock y el payaso la verdad me dio una idea yo sé lo que me van a decir que me tengo que cuidar créanme que leo atentamente cada uno de los comentarios no los tomo al pasar sé que me tengo que cuidar y realmente empecé a cuidarme estoy siendo los nutricionistas diga men sí sí se nota no claro que no porque empecé hace muy poquito arak 20 días un mes después de que volvió de las vacaciones empecé de nuevo y me había realmente me había había bajado un poco bueno con el tema de las vacaciones otra vez pero ahora empecé de nuevo no obviamente que no se nota pero espero que muy pronto se note y ustedes me lo puedan decir [Música] que así bueno volviendo a lo de halo de los simpsons la verdad que me gustó el tema de esa hamburguesa que así hoy la voy a tratar de recrear hablé con la nutricionista y me dijo que tengo un día de permitido que así hoy va a ser ese día del permitido que voy a probar la hamburguesa la tapa arteria de los simpson bueno lo primero que hacemos va a ser el pan mira en un poquito en el medio vamos a poner un poquito de leche de la que vamos a usar yo después voy a dejar todas las cantidades en la descripción del vídeo voy a poner levadura fresca [Música] la voy a revolver un poquito acá así [Música] y la vamos a dejar un poquito que se active después le vamos a agregar el resto ahora vamos a esperar unos 10 minutos hasta que esto se le ve bien y después seguimos y ya está ahora le agregamos el resto de la leche pero le vamos a agregar todas vamos a dejar un poquito por las dudas le vamos a agregar sal no voy a dejar después todas las caras al siempre alrededor lejos de la levadura y le vamos a agregar azúcar lo mismo y vamos a agregar un huevo que yo ya lo tengo batido y le vamos a agregar manteca derretida revolvemos integramos bien todo hasta que quede una masa bien homogénea [Música] si vemos que le hace falta más leche y agregamos y va a ser mucho más [Música] bueno que así y ahora te muestro cómo tiene que quedar siempre esto es mejor con la mar 2 [Música] donde tengas miedo a esto esto una vez que lo ha masas [Música] se va a unificar todo y va a quedar bien sirves que te tenés que agregar un poquito más de harina de agregar pero no tengas miedo a esto amasar lo vas a ver que va a quedar bien bueno después de amasar un rato nos queda esto les importa que está un poquito todavía pegajosa ahora lo vamos a dejar reposar hasta que duplique el tamaño [Música] tapado ya tenemos esto mira como creció una barbaridad excelente cómo está esto esto vamos a hacer pancitos más o menos de 200 gramos porque tiene más o menos un kilo nos expresamos vamos a hacer 5 así tenemos unos pancitos bien bien grandes citas [Música] vamos amor [Música] ah todas las frutillas paradistas i [Música] proponemos todos aquí en la banderita [Música] con el motor [Música] ponemos sólo una yema no [Música] lo pintamos todo [Música] antes que se seque una semillita [Música] repetimos [Música] estas son semillas de sésamo [Música] y ahí está esto lo vamos a poner con el horno apagado para así no lo cubrimos con un trapo lo ponemos con el horno apagado y lo dejamos aproximadamente una hora más que vuelva a levantar lo sacamos prendemos el horno y cuando está el horno bien caliente 180 grados 15 minutos hasta que esté bien doradito y ahí ya tenemos nuestros pancito ahora falta el resto de la hamburguesa así quedaron [Música] un poquito grande pero bueno es así la hamburguesa la tapa a romper bueno y para nuestras hamburguesas yo ya tengo dos cortes de carne uno es roastbeef eso se lo pedí porta dos envites digamos para que sea más fácil picarlo este tiene grasa es hizo un corte que tiene bastante grasa intramuscular esto lo vas a empezar a mostrarlo so pero por otro lado tengo también carne de serlo yo voy a usar la bondiola que lo mismo es una carne bien sabrosa dicha que también le va a dar como suavidad y otro sabor a nuestra hamburguesa y así vamos a empezar como siempre vamos a cortar un poco yo sabes me conseguí una picadora pero el carnicero seguramente estos cortes de carne lo van a picar sin problemas y así vamos a aplicar nuestra carne y ya vamos a empezar a hacer nuestras hamburguesa cortamos en trozos que sean fáciles de pasar por la máquina y ahora la vamos a manejar [Música] 2 [Música] 2 [Música] y [Música] [Aplausos] acá ya tenemos nuestra carne ahora la vamos a condimentar ya mezclar bien lo primero que le vamos a agregar ese sale en unos 20 gramos yo les voy a dejar anotado todos los condimentos en la descripción del vídeo después le vamos a agregar una puntita de pimienta negra una puntita una cucharadita una puntita de la cucharadita le vamos a agregar ajo en polvo también una puntita orégano le vamos a agregar un poquito más una cucharada entera le vamos a agregar el ají molido también una puntita de cucharada y fundamental un poquito de nuez moscada ya tenemos esto ahora lo que vamos a hacer es mezclar y revolver bien todo para que quede una masa bien bien bien uniforme tiene que quedar con una consistencia como que quede pegada en la mano como que sea todo un bien sólido así después las hamburguesas no se van a desarmar que así bueno ahora vamos a amasar bien bien la carne y aparte integrar la carne de cerdo y la carne de res cosa de que quede bien uniforme y después armamos ya las hamburguesas [Música] y si queremos estar seguro nos hacemos un bocado una niña hamburguesa [Música] villar se rápido [Música] en chiquititas y nos aseguramos de que esto va a ser un manjar [Música] esto se hace rápido y no tengas dudas que va a quedar si le falta sal agregada si les vas a algún otro condimento de agregarlo días atrás a tiempo de todo [Música] el tamaño no dedica nada más [Música] era que jugosa del ave [Música] a estas casas tras transporte imagínate cuando esté grande lo que va a hacer bueno amigos esto ya lo tenemos mira lo que quedó esta mini hamburguesa bueno wow receta por qué ya vas a ver al final impresionante ojalá puedas hacerlo no sabes lo que es bueno vamos a seguir ahora ya está lista en esas cerradas a las hamburguesas no tenemos declaró nosotros lo tenemos acá tenemos nuestro pan te acordás un pedacito de una tirita de cartón [Música] le dice el pan más o menos con una broca de hora con eso papel de hamburguesa que no venden en cualquier lado y te armar tu hamburguesa [Música] así de fast [Música] no necesitas más que esto la querés más finita imagínese nosotros vamos a hacer una buena hamburguesa [Música] ahora si no quedan bien redonditas perfecta pero lo que sí es seguro van a quedar todas igual gracias de nuevo al molde abrochadoras esta la sacamos la ponemos por allí papelito de nuevo [Música] con hamburguesas grandes [Música] o te puedes hacer el molde más chico [Música] [Aplausos] así de fácil la fifa y qué falta arrasó un poquito malo rellena bueno las vamos a hacer todas y después seguimos con los demás bueno ya tenemos todo listo acá tenemos todo lo que vamos a poner y así vamos a empezar [Música] ya tenemos las hamburguesas yo ya las las grises ponemos con el cartón y todo vamos a esperar que se haga esto es muy fácil [Música] obs esperar que esté bien bien bien de un lado y espera damos vuelta [Música] acá tenemos nuestro pan lo vamos a preparar [Música] mientras se cocina hice una salsita guacamole y así mirar como la hice bueno para compensar un poco vamos a hacer un guacamole [Música] más de picante a esos cítricas [Música] sacamos no no no esto le ponemos un poco de sal y vamos a poner un poco de pimienta cayena bien picante [Música] y vamos a aportar un poco [Música] vamos a poner limón simón de un medio limón [Música] si no morir a gusto [Música] para hacerlo bien necesitamos [Música] ah [Música] vamos a poner de unas cebollitas que tengo eran deshidratadas y las volvía a hidratar [Música] yo tenía una frase lo batimos bien no hacemos un éxito por ahí no eres el mejor bolt para hacerlo quiero qué va a ser que se estaba tomando bueno esto lo hacemos bien bien una primita como para contrarrestar un poquito la hamburguesa para que no sea la nutrición [Música] esto lo hacemos bien puré para los hijos tiene que quedar vientre mitad y lo reservamos para cuando esté lista nuestra hamburguesa hay que darle un poquito más de bien bien [Música] suavecito [Música] las tenemos a medida que se va cocinando esto era hamburguesas emprendes solo porque te va tirando [Música] así de fácil así de rápido [Música] es como no se ha visto a hijas de nuevo y estas nuestras hamburguesas [Música] cuando se despega del fondo si no se despega del fondo quiere decir que no había no está listo es así hay que esperar un poco más [Música] bueno yo creo que ya las podemos ir dando vueltas efectivamente [Música] el queso tierra lo vamos a poner en webs ahora lo que vamos a hacer vamos a poner infaltable una zeta [Música] este noble de hambre que ya lo vamos a hacer [Música] 1 vamos a poner nuestra patita bueno [Música] no vamos a ir corriendo para este lado que donde está la acción [Música] bien cocido porque tiene carne de cerdo [Música] yo creo que ya estamos en condiciones y empezar a armar [Música] en la parte de abajo para que la nutricionista no se enoja o se pone un poquito del guacamole he visto alguna hamburguesa de algunas de las cadenas que creo que hace como con guacamole y así debe quedar buena y qué hay que ver a la gente piensa le vamos a poner un poquitito de mostaza a quien no le gusta la mostaza un poquitito de ketchup [Música] sin abundancia [Música] vamos a poner nuestra primera hamburguesa [Música] ah yo acá tengo unas cebollitas [Música] hidratadas [Música] ya le vamos a poner unos pesitos el que roba así que me rompió el queso le pego y vamos a poner una feta de jamón esto va tomando cuerpo [Música] vamos a poner infaltable [Música] vamos a poner la otra hamburguesa [Música] el italiano dirían mamá mía [Música] repetimos un poco de el pecho un poquito no demasiado lo desparrama muy poco [Música] creo que no hace falta más poquito más d qué es eso perdón que no esté muy efusivo pero estoy atento a lo que va pasando con la hamburguesa vamos a poner otra feta de jamón estas son hamburguesas que son para compartir seguramente vamos a ponerle pero [Música] esto así es suerte que le pusimos la [Música] y le ponemos el otro par y acá tenemos nuestra hamburguesa el que sólo pusimos así porque porque esto siempre un minutito y volverlo y esto va a ser la diferencia [Música] ahí lo tenemos la casta nuestra hamburguesa y miren lo que se está [Música] no sé cómo voy a hacer para comerla [Música] pero tendré que buscar la vuelta barbados otra vez de cabeza la mi cabeza la mía [Música] es que estoy muy con esto de la pobreza faltaba algo muy importante para que lo hicimos y no lo vamos a poner es nuestro huevo [Música] siempre falta algo ahora sí ahora se irán lo que es esto ah ah no me animo ni a cortarla vamos a ver cómo podemos hacer para comer esto [Música] aquí 1 [Música] ahora nuestro examen poco no [Música] no la tendría que haber cortado menos quería mostrar al ejemplo [Música] o no muy floja renovar que me dije nombre el permiso [Música] el día de permitido raro y acá está nuestra hamburguesa hay que comerla con mucho cuidado [Música] el guacamole porque se desarma cómo o se somete a la hamburguesa para ensuciarse todo me imagino no la voy a comer todo [Música] realmente está rica me gustaría que él aparece para que vean y nos divirtiendo como ese [Música] pero que le haya gustado nos vemos en el próximo vídeo [Música] aquí [Música] [Música]