2 ENSALADAS CON LEGUMBRES, Rápidas, Saludables y Muy Fáciles

hola bienvenidos a lo que comemos hoy os traigo dos recetas de ensaladas con legumbres para comer rico y saludable comenzamos haciendo la ensalada de guisantes yo os voy a hervir los guisantes los voy a usar congelados y lo voy a tener hirviendo unos 8 minutos si los guisantes que vas a usar son guisantes frescos los tendríamos mucho menos tiempo como unos 34 minutos sería suficiente una vez que los guisantes han cocido le quitamos el agua caliente y lo vamos a meter en un recipiente con agua y hielo esto va a hacer que el guisante se quede entero y no se nos arruga y se nos ponga feo no tenemos unos minutos en agua con hielo ahora también vamos a cocer unos huevos de codorniz lo ponemos con el agua fría y una vez que rompa a hervir lo vamos a tener cociendo 5 minutos puedes usar si prefieres huevo de gallina no tendrías 8 minutos ahora ponemos en una ensaladera los guisantes ponemos también maíz dulce y unas gambas cocidas y peladas las gambas si lo prefieres las puede sustituir por atún en conserva también queda muy rico ahora vamos a hacer el aliño ponemos un poquito de sal en un recipiente en un bol pequeño zumo de limón una cucharadita de mostaza [Música] una cucharadita de miel [Música] un poquito de pimienta los mezclamos todo bien [Música] cuando esté bien integrado le vamos a añadir un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra [Música] lo movemos bien hasta que evolucione no va a quedar un poco más cremoso echamos ya un poco de aliño a los ingredientes que ya tenemos en la ensaladera y los vamos a mezclar de hecho ahora el niño y lo muevo ahora porque si le pongo ya el tomate y el huevo al mezclarlo se van a deshacer entonces alineo un poco la ensalada y ahora le ponemos el tomate cherry bien lavado he cortado a la mitad que si lo prefiere y estás en temporada de granada con granos de granada está deliciosa le ponemos también los huevos de codorniz que hemos cocido cortados a la mitad [Música] y ya tenemos listo nuestra ensalada para llevarla a la mesa veis que es muy fácil está muy rica y es muy saludable [Música] [Aplausos] [Música] la otra ensalada que vamos a preparar es una ensalada de garbanzos ponemos los garbanzos cocidos de los que puedes encontrar de botes le ponemos cebolla morada cortada en juliana fina si no tienes la cebolla morada te sirve igualmente la cebolla dulce o cualquier otro tipo de cebolla cortamos unas rodajas de pepino pepino lo lavamos bien y con piel y todo le vamos a cortar unas rodajas también finas [Música] ponemos también unos trozos de tomate esta ensalada de garbanzos es también conocida como ensalada griega le ponemos también unas aceitunas negras [Música] nuestros de queso feta yo voy a usar este tipo de queso que es un caso típico griego pero puedes usar con queso fresco con cualquier otro queso que tengas en casa y el aliño que lleva esta ensalada es muy básico yo lo voy a aliñar solo con sal zumo de limón y aceite de oliva virgen extra también le puedes poner un poquito de orégano que le da un toque muy rico [Música] y ya tendríamos preparado un plato rico y equilibrado y fresquita para el verano perfecta espero que te hayan gustado estas dos recetas de ensaladas si ha sido así puedes dar a me gusta o dejarme un comentario debajo del vídeo que voy a estar encantada de leerlo nos vemos en el siguiente vídeo hasta luego