¡1 taza, 1 olla, 1 receta que nunca olvidarás! Pan sin amasar

Hoy nos gustaría mostrarte cómo puedes hornear pan súper delicioso de forma rápida y sencilla . Hoy nos gustaría mostrarte cómo puedes hornear pan súper delicioso de manera rápida y fácil y no necesitamos muchos ingredientes. Necesitamos harina, levadura seca y necesitamos sal. Hoy utilizo tres tipos diferentes de harina. Será un pan un poco más ligero. Solo puedes usar un tipo de harina, eso no está mal, solo es importante que mantengas una unidad de medida. Utilizo una taza para medir y el tamaño de esta taza debe mantenerse, no cambiar en el medio para que pueda ser una taza de diferente tamaño. Esta taza sigue siendo parte de la unidad de medida de principio a fin. El pan que se mezcla hoy consiste en harina de trigo tipo 405 y tipo 550, estos son tipos de harina de trigo y una harina de espelta tipo 630 o 1050. Y solo comencemos. Para ello, tomamos un bol y medimos 3 tazas de harina. Como dije, puedes tomar la harina que quieras, eso depende completamente de ti. Puede utilizar harinas oscuras, por ejemplo harina de centeno. No importa en absoluto. Como dije, debería haber 3 tazas de harina para este pan, no importa qué tipo uses para ello. Ahora tenemos las tres tazas de harina aquí en el tazón, más 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de levadura seca. Ahora mezclamos todo primero, antes de añadir agua caliente de inmediato, por ejemplo cuando hacemos tipos de pan más oscuros, luego nos gusta mucho que agreguemos un pan condimentado o quinua. De hecho, puedes mezclar lo que quieras. Definitivamente descubrirás qué sabe bien después de los primeros intentos . Ahora todo está premezclado, ahora agregue 1 1/2 tazas de agua caliente a la harina. Se está confundiendo ahora. El agua caliente está ahí para acortar el tiempo de caminata de la levadura. Ahora estamos mezclando esto en una masa uniforme. No necesitamos un procesador de alimentos u otro equipo, solo necesitamos 1 tazón, 1 cuchara y los ingredientes que acabo de mencionar. Desafortunadamente, esta es la cuchara equivocada para revolver, es demasiado blanda, pero como dije, revolvemos la masa hasta que tenga esta consistencia. Lo bueno de la masa es que solo tiene que subir durante 3 horas, eso es suficiente para la masa. Por supuesto, también puede dejarla ir más tiempo o dejarla ir durante la noche. Póngalo en un lugar agradable y cálido, pero 3 horas son suficientes ... para obtener un pan rico y delicioso . Cubro todo el asunto ahora. Preparé otra masa hace tres horas . Podemos comenzar la siguiente fase aquí mismo. Así es como se ve la masa cuando se acaba. Lo sacaremos del bol y espolvorearemos un poco de harina. Le doy la vuelta al pan un par de veces más con una espátula, distribuyo la harina circundante con la masa ... y le doy forma ligeramente. Todo está ahora en papel de horno. Puede ser muy interesante saber que si usa un papel de hornear un poco mejor, la masa no se pegará tan bien. Ya lo tienes cuando la masa está un poco más húmeda que se pega al papel de hornear después de hornear. Por eso tomé un poco de papel para hornear mejor. Ahora tomemos una olla. La olla es muy importante, la necesitamos para hornear. El horno se precalienta a 200 grados. Usamos un tostador porque simplemente almacena mejor la temperatura y el pan se vuelve mucho más jugoso y sabroso. Pero también es posible una olla de acero inoxidable. Por favor, asegúrese de que no haya asas de plástico en las macetas. Precalentamos el horno a 200 grados, el pan viene con el papel de hornear en la olla, doblamos un poco el papel hacia un lado. Hasta ahora ya está todo preparado, el horno está casi a temperatura y dejamos reposar la masa un rato. Hago un pequeño corte en la superficie para que la masa se abra bien en el medio. Luego esperamos un poco y le ponemos la tapa . Luego lo hornearemos juntos de inmediato. El horno ahora está precalentado y la olla con la masa se coloca en el horno con la tapa durante 30 minutos a 200 grados de temperatura superior e inferior. El tiempo de cocción en sí puede ser un poco más largo si la masa se ha vuelto demasiado líquida o si se han utilizado otros tipos de harina. Pero después de 30 minutos puedes sacar la olla por primera vez para ver cómo queda. Y luego posiblemente ajuste el tiempo de horneado nuevamente . Pero como dije, por primera vez viene en el horno durante 30 minutos a 200 grados de temperatura superior e inferior, incluida la tapa. Han pasado 30 minutos de tiempo de horneado, luego lo sacaremos todo. Precaución por favor, muy caliente, por favor no se queme! Bajo la tapa, puedes ver que se ve muy, muy bien, realmente delicioso. Pero ya ve, algo tiene que suceder allí. La 2da fase de horneado, ahora tienes que sacar la masa del papel y como te dije, ¡ten cuidado! Y vuelve a poner la masa en la olla sin papel pergamino y luego hornea por otros 30 minutos, pero esta vez sin la tapa, eso es muy importante. Ya hemos horneado en el horno durante la segunda media hora sin tapa, a 200 grados, sacaré el pan por un momento y haré una prueba de golpe para ver si está hecho o no. Hagámoslo ahora. Así es como debería sonar cuando esté hecho. Tiene que sonar hueco. Dejo la olla de lado. Yo suelo utilizar una tabla de madera y un par de palos de madera para dejar enfriar todo, porque siempre me preocupa que el pan empiece a sudar si entra en contacto directo con la superficie. Así que lo encuentro muy, muy bueno. Muy bien hecho, hermoso color se puede ver de esa manera. Se ve muy bien. Sabrá exactamente igual . Dejaremos que eso se enfríe un poco de vez en cuando y luego lo cortaremos juntos. Entonces, el pan se ha enfriado un poco, ahora cortémoslo juntos. Tengo curiosidad por saber cómo se ve el pan por dentro. Así que cortemos eso primero. Mega, échale un vistazo, mira lo jugoso que incluso se humea un poco. Un pan realmente bueno. Realmente funciona, funciona con todo tipo de harina que puedas imaginar. Con harina integral, harina de espelta y harina de centeno. Entonces, ¿qué te puedes imaginar? Ya sea que desee tipos de pan oscuro o claro, funciona con cualquier harina. Apéguese a la proporción de mezcla, como dije, muy importante, 3 tazas de harina por 1 1/2 tazas de agua ... y luego también funciona. Pruébalo, espero que lo disfrutes, huele genial, lo sostendré en la cámara de nuevo, cruje, simplemente genial. Un pan realmente bueno Sí, como dije, sabe muy bien y se hace rápido. Puede encontrar instrucciones detalladas imagen por imagen en alles-Selbstgenaeht.blogspot, allí encontrará todos los ingredientes que necesita si también desea harina oscura o harina clara, como dije, todos los ingredientes se pueden encontrar en esta página, o debajo en el cuadro de información. Por favor comente sus experiencias y resultados, estaría muy feliz de recibir una suscripción. por favor escríbeme cómo fueron tus resultados y escríbeme en los comentarios si te gustó. Si tus resultados han sido tan buenos o no, si tus fracasos también me interesarían, y sí, diviértete horneando tú mismo. ¡¡¡Disfruta la comida!!! ¡¡¡Te veo pronto!!!