SPAGHETTI ALL 'ASSASSINA | RECETA ORIGINAL
hola a todos y bienvenidos de nuevo a mi cocina hoy preparemos un crimen junto con espaguetis al asesino Sí, sí, averigüemos juntos el culpable ¿Quién será? all'assassina para preparar espaguetis y luego llevar este crimen necesitaremos aceite de oliva virgen extra ajo chile pasta de tomate puré de tomate y agua incluso en este cuenco de salsa de tomate como lo ves dividido en dos partes y luego te explicaré el por qué claro necesitaremos los espaguetis así que comencemos agregando la pasta de tomate al puré de tomate para todas las dosis e ingredientes siempre consulte el enlace en la descripción donde también encontrará la historia de este plato las leyendas, mezclamos todo y agregamos el agua debemos obtener una especie de salsa caldo agregar mas agua hasta obtener un caldo mezclar bien debemos sacar un caldo rojo sangre rico mas agua y luego aqui estamos, como veis es muy muy liquido ahora nos movemos en la estufa y cocine por un cuarto a partir de ahora veinte minutos luego verter nuestro caldo en una olla y tomar todo el concentrado los tomates y lo derretimos bien lo encendemos, le agregamos sal y lo cocinamos por un cuarto de hora veinte minutos ahora preparamos el ajo y luego vamos a cortarlo o si lo prefieres y te gusta el derecho de ajo puedes incluso picarlo ya le he eliminado el alma para que sea menos indigerible porque se va mucho ajo y hasta la guindilla la cantidad de guindilla tu decides pero si es el asesino entiendes bien que hay que perforar y ahora vamos para freír poner abundante aceite en la sartén el ajo y la guindilla los freímos a fuego alto la receta original implica el uso de una sartén de hierro ahora no me gusta la sartén de hierro y por eso estoy usando esta sartén si has usado el sartén de hierro o sartén antiadherente yo uso una sartén que con fondo de piedra y por lo tanto ajo antiadherente como veis está bien frito y ahora vamos a añadir la salsa ten en cuenta que zzerà en todas partes, pero desafortunadamente esta receta es tan mezclar bien y dejar cocinar solo 2-3 minutos ya que puede ver que el asesinato está en progreso como puede ver que la salsa se ha encogido, ve en este punto , vamos a agregar los espaguetis crudos, así que Recomiendo que la sartén tenga el diámetro lo suficientemente grande como para contener los espaguetis enteros ahora dejamos los espaguetis para que los distribuyamos bien en la superficie para que absorban la salsa sin tocarlos así que ahora hago esto y los dejo ir por un par de minutos pero te voy a mostrar toda la preparación cuando veas que los espaguetis han absorbido toda la salsa y ya están empezando a tostarse ves este es el momento de darles la vuelta que es poner los que están en la superficie en contacto con la sartén Yo con unas tenazas pero puedes usar una cuchara de madera con seguridad, ves que empiezan a morir pobres espaguetis ves que hasta esta parte de los espaguetis esta bien asada asi que sin tocarlos empezamos agregue la sopa de tomate aquí también habrá derramamiento de sangre agregue dos cucharones a la vez cada vez que la pasta absorba todo el caldo de la salsa agregue dos cucharones de corte sin tocar los espaguetis controlados siempre vemos en este punto nuevamente debemos voltear los espaguetis y lo hacemos hay que reordenar y agregar otro cucharón de tomate en este punto giramos los espaguetis como se puede ver que empiecen a dorarse ahora podemos empezar a mezclar un poco porque los espaguetis ha empezado a doblar esta operación parece largo, pero no es siempre lo hará toma unos 8 minutos, 7-8 minutos sigamos cocinando este es el sonido que tenemos que escuchar durante el asesinato los espaguetis están sufriendo como puedes ver los espaguetis ya están bien tostados vamos a probar a ver un poco de cocción están cocidos oh mi se queman eeee levantemos el fuego al máximo y las hacemos asar aún más nuestros espaguetis alleassina son o listo el crimen se ha cometido como ves que están bien quemados los espaguetis han sufrido como debieron sufrir están muy picantes y están listos para ser comidos gracias por seguir esta receta en video también y luego dime quien es el asesino? ajo, guindilla, espaguetis. ¿o yo?