SOLO 56 CALORIAS |PudÍn de chocolate |5 ingredientes

si ya empezaste tus hábitos saludables pero te gusta el chocolate, tienes que aprender a hacer este pudín de chocolate con solo 4 ingredientes, sólo 56 calorías por porción y te prometo que va a cambiar tu vida. ¡vamos a hacerlo! coloca en una olla 4 tazas de leche y vas a cocinar a fuego lento hasta que entibie , remuevela poco a poco si ves que comienza a hervir mientras tanto en un bol vas a mezclar: 1 taza de leche a temperatura ambiente o fría con 4 cucharadas de almidón de maíz o maicena, es importante que lo mezclas disolviendo lo muy bien ahora agrega 1/4 de taza de un buen cacao en polvo es importante que no contenga azúcar y que sea cacao y no cocoa ya que el cocoa es refinado - en mi blog escribí un artículo sobre esto porque es un error muy frecuente al elegir un cacao saludable- ahora termina de agregar el cacao poco a poco y también agrega una pizca de sal disuelve muy bien, me tomo por lo menos un minuto batirlo para disolverlo correctamente hay una regla que no debes olvidar y es que cada vez que prepares algo con chocolate asegúrate de potenciar el sabor con una pizca de sal te prometo que sabe mega bueno el chocolate cuando lo activas con la sal sigue mezclando el cacao es muy importante para que no te quede con ninguna textura de grumos esto debe quedar así aterciopelado un chocolate perfecto miren como me quedo esto miren qué rico perfecto y aterciopelado se ve cuando ya tienes esta textura mágica ahora vamos a cocinarlo aquí te lo va a mostrar de cerca mira viste qué bello esto lo vamos a agregar muy poco a poco y a medida que los vas agregando vas batiendo a la leche que dejamos calentar no lo agregues tan rápido porque se puede comenzar en pelotar va a ser más difícil que lo puedas controlar es mejor que vayas poco a poco - tal vez mi leche no estaba tan caliente- pero si la tuya está muy caliente te vas a dar cuenta que inmediatamente comienza a espesarse y si esto te pasa ( no te preocupes) simplemente con batirlo muy bien y bajar la llama o quitarlo de la llama bastará para que puedas controlarlo, una vez que combinaste toda la mezcla cocina a fuego muy lento porque ahora si va a comenzar a espesarse ahora agrega el sustituto de azúcar que uses yo utilizo monk fruit y para la cantidad, 1/2 taza si utilizas otro sustituto del azúcar como la stevia tal vez necesitas menos cantidad y es bueno que vayas probándo ahora agrega un cuarto de taza de chocolate negro muchas veces me preguntas ¿cuál uso? compro el chocolate negro que contenga más de 70% cacao y preferiblemente endulzado con stevia ya mí pudín se ha calentado lo suficiente y tiene la textura que yo quiero entonces ahora lo vas a vaciar en un bol y lo vas a dejar que se enfríe te voy a mostrar como a medida que se enfría él va espesando fíjate cómo ves algunas partes más líquidas y algunas partes como que se están poniendo más durita esas partes que se están poniendo más durita es porque le está enfriando es importante que lo dejes enfriar a temperatura ambiente y no los metas directamente en la nevera así caliente porque se te puede dañar la nevera una vez que enfrío completamente lo vas a llevar el refrigerador aproximadamente una hora tapado con papel plástico mientras esto se enfría suscríbete a mi canal y deja tus manitas arriba si te está gustando este postre saludable una vez que ya lo tenemos con el espesor que queremos lo vamos a colocar en vasitos individuales si quieres agregarle crunch y le puede agregar algunas galletas voy a usar estas galletas maría sin azúcar no necesitas todas estas solamente como 5 yo las meto así en una bolsita y la trituto con la mano de esta manera las galletas son opcionales recuerda que cada vasito tiene aproximadamente 56 calorías sin incluir las galletas tomarlo en cuenta para armar tus vasitos también le puedes colocar algunas frutas como fresas o blueberries por ejemplo que son más saludables bueno yo elegí las galletas y le voy a agregar una cucharada de las galletitas trituradas y luego voy a llenar mis vasitos para que tengas una idea estos vasitos cargan aproximadamente 100 a 120 mililitros te pueden salir aproximadamente 10- 15 o 20 vasitos dependiendo de la cantidad que le coloque ¿te imaginas 20 vasitos de estos de tu nevera? qué felicidad bueno ve llenandolos poco a poco con mucho cuidado hasta que te lleguen hasta arriba y lo que voy a hacer es que voy espolvorear adicionalmente con un poquito más de galleta pero es así el toquecito de galletas solamente sin volverse muy loco precisamente por eso las trituré para que solamente sea como un toquecito de galletas que le da un ligero crunchy cuando vas mordiendo el chocolate son algunos truquitos que te hacen estos postres saludables mucho más ricos bueno ya esto se me va a desbordar así que lo voy a dejar hasta aquí le voy a agregar un poquito más de mi polvito de galletas si no tienes galletas por ejemplo le puedes agregar maní triturado o almendras trituradas o inclusive solo polvito de cacao llévalos a la nevera aproximadamente una hora más y los tendrás listos en la nevera para disfrutarlos en cualquier momento es importante que controles las porciones no por ser un postre saludable te puedes comer muchos vasitos de estos y cada cosa que le agregues recuerda que también le estás agregando valor nutricional date un gusto bajo en calorías con este increíble pudín de chocolate con solo 4 ingredientes y ya viste que fácil es es increíble una vez que aprendas a hacerlo podrás comerlo todos los días o usarlo como rellenos y coberturas de postres y tortas con este pudín puedes preparar tortas deliciosas como la marquesa que hicimos aquí en este canal y te voy a dejar el link para que la preparas también porque te va a encantar es perfecto con una textura de chocolate deliciosa un profundo sabor a chocolate que te va a encantar y lo que me gusta es que aunque la porción tú lo veas pequeña ya tú vas a ver que es suficiente para una merienda este pudín también lo puedes hacer de vainilla, de manzana, de banana, de calabaza, incluso hasta de batata sólo tienes que agregarle el puré y nada mejor si ya empezaste a cuidarte que comprar mis ebooks sobre todo el de meal prep para que aprendas a organizar tus comidas está delicioso tienes que hacerlo ahora mismo y si lo haces me envías la foto recuerda suscribirte a mi canal y dejarme tus manitas de arriba si te gustó este vídeo bye quédate por aquí en mi canal viendo el resto de mis vídeos y me cuentas todas las recetas que prepares bye