SOLO 2 INGREDIENTES sin AZÚCAR sin HARINA sin HORNO PASTEL DE CHOCOLATE

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm light y la receta de hoy es pastel de chocolate un pastel de chocolate que están solamente vamos a necesitar dos ingredientes queréis ver cómo se ha preparado esta receta pues nos ponemos manos a la obra y cómo es una receta muy rápida vamos a empezar desde el principio preparando nuestro molde mirar este pastel lo voy a preparar en un molde de 18 centímetros que como estáis viendo he pintado con mantequilla tanto la base como sus paredes ahora lo vamos a forrar y lo vamos a forrar con papel de horno papel sulfurizado también conocido como papel en mantecado o encerado vamos a un trocito de papel como seáis viendo y ahora vamos a cortar a lo largo del molde que hayamos elegido el ancho veis como estáis viendo ahora mismo en la imagen vamos a cortar el ancho pero a lo largo del molde este mismo paso que estáis viendo de hacer en este momento lo vamos a volver a repetir con el otro lado y yo estoy utilizando un molde alargado pero si nuestro molde por ejemplo es redondo perfectamente lo podéis cambiar utilizar el molde redondo como si es cuadrados nada utilizar el molde que vosotros tengáis en casa y perfectamente podemos elegir cualquier tipo de molde porque es este pastel no necesitamos ni siquiera tampoco horno una vez ya hemos cortado los laterales como habéis visto en la imagen ahora vamos a forrar la parte del centro la llevamos hacia delante como acaba de ver ahora mismo en la imagen y las dos puntas los dos laterales los juntamos metemos el papel dentro del molde y volvemos a repetir el mismo paso con este lado el centro lo doblamos para adelante doblamos los laterales metemos todo el papel en el molde así con cuidado de que no se nos doble forramos colocamos bien y una vez ya lo hemos colocado pues la parte del centro se queda sin mantequilla pues ahora lo vamos a pintar ligeramente con mantequilla para que quede bien pegado pintamos así un poquito una vez no tengo pintado lo pego con los papeles que tengo en la parte de atrás y el mismo paso lo voy a volver a repetir con el otro lado a ver que se vea bien pintamos pegamos y lo tenemos listo una vez nuestro molde ya lo tenemos preparado reservamos porque vamos a por el siguiente paso para el siguiente paso vamos a necesitar 300 gramos del plátano como estáis viendo es un plátano maduro cuanto más maduro esté el plátano muchísimo mejor porque más dulce nos va a quedar luego nuestro pastel ahora estáis viendo qué equivale a 3 plátanos y un trocito que no tenemos peso en casa porque donde nosotros vivimos por ejemplo utilizamos tazas o otros otros tipos de peso pues perfectamente os podéis regir aproximadamente con 3 plátanos quitar el trocito por si acaso os pasáis y listo he cortado dos plátanos no me coge todo voy a bajar un poquito así triturando para que me coja el otro plátano y una vez ya lo tenemos todos los plátanos cortados tan fácil como triturar muy bien vamos a triturar muy bien y otra parte que tendríamos lista así bien triturado y una vez ya lo tenemos a ver qué mancha esta parte la reservamos porque vamos con el siguiente paso y el siguiente ingrediente que el siguiente ingredientes son 200 gramos de chocolate el chocolate que yo estoy utilizando como estáis viendo es un 70% y no tiene azúcar 0% azúcares pero perfectamente lo podéis cambiar por el chocolate que a vosotros más os guste un 70 a un 80 a un 90 el 100 nada el que más os gusta a vosotros lo que sí tenéis que tener en cuenta que tiene que ser 200 gramos ahora lo vamos a partir porque lo tenemos que fundir al baño maría si lo quisiéramos fundir en el microondas a mí no me gusta fundirlo en el microondas porque tienes que tener muchísimo cuidado y parece que se maltrata un poquito el producto a mí me gusta más fundirlo en el baño maría pero sí quisiera difundirlo al microondas con intervalos de 30 segundos porque tenéis que ir controlando lo para que no se queme porque se quema muy rápido entonces fundimos el chocolate y cuando ya lo tenemos bien fundido a mirar qué brillo hacia el baño maría que no se tarda nada pues ahora una vez ya lo tenemos bien fundido le quitamos del baño maría porque ahora el siguiente paso es ir a por nuestro plátano le quito del baño maría vamos a por nuestro plátano y tan fácil como añadirlo junto con el chocolate aprovechamos bien todo lo que queda la trituradora y ahora vamos a mezclar muy bien y ya mezclando vais a notar que queda una masa como si fuera mus es impresionante mezclamos muy bien y una vez ya lo tenemos bien mezclado vamos a por nuestro molde el molde que teníamos preparado desde el principio porque tiene que ser muy rápido para que no nos cuaje entonces vamos a por el molde añadimos nuestra mezcla nuestro pastel y que nos caiga todo ya habéis visto qué complicación nada cero y con tan sólo dos ingredientes sin nada de azúcar sin necesidad de llevarlo al horno aprovechamos lo que queda aquí en el bowl repartimos y colocamos para que quede bien relleno todo el molde y no nos quede ningún hueco libre limpio esto que he manchado así limpio también la paleta colocamos un poquito y ya lo tenemos listo nada tan fácil como llevarlo en la nevera aproximadamente unas cuatro a cinco horas tenemos que estar bien seguro de que está totalmente cuajado o como yo que lo voy a dejar en la nevera durante toda una noche mirar ya está cuajado tocamos vemos que lo podemos desmoldar voy a cortar así un poquito los laterales del papel para que me sea más fácil ahora el desmoldar le y no me absorbe el papel al darle la vuelta y cortamos este lado también y tenemos los cuatro lados listos para ahora a el plato donde vayamos a emplatar y darle la vuelta como si estuviéramos haciendo una tortilla ahora para sacarle nos ayudamos con los papeles que tenemos en el molde así despacito que caiga el sol o ayudándole un poquito no hace falta mucho le quitamos el papel y no veáis qué maravilla qué delicia de bocado es impresionante a ver que queda este lado así ahora si te quito entero y mirar tenemos el postre el picoteo nada lo que queramos nosotros de una manera facilísima mirar cómo queda ahora lo vamos a cortar y vais a notar que el corte del cuchillo mirar qué blandito habéis visto es que es impresionante la textura que tiene este pastel es una textura como mucho como por ejemplo no voy a decir como una nube un más melón o es parecido a más a una mousse pero le da un toque a eso que os decía a la nube al más me lo tiene un bocado impresionante y el sabor ya espectacular separamos un poquito para que se vea ya nos enseñe un poquito más cerca el bocado esto es una tentación saludable para todos nosotros como estáis viendo en mirar veis que tiene agujeritos así como si fuera como mousse es que es una textura que tenéis que probar queda impresionante o se acercó un poquito la imagen para que se vea desde el más cerca y ahora os pego un bocadito así porque la tentación me está diciendo cógeme y pégame un bocadito para que veáis cómo queda el bocado cuando le dais que queda blandito esponjoso es que es una combinación que lo tenéis que probar en casa ir descubriendo la porque segurísimo que va a ser uno de los pasteles favoritos vuestros una receta que como siempre os digo os animo que hagáis en casa porque segurísimo que os va a encantar ahora sí ya os dejo con la pequeñísima lista de ingredientes y deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos