Receta para preparar brochetas mar y tierra

dale la vuelta a la comida del diario y prepara algo diferente pero muy sencillo hoy te enseñaremos a hacer brochetas de filete y camarón también conocidas como mar y tierra recuerda suscribirte a nuestro canal de youtube cada semana tenemos una receta nueva para ti los ingredientes que necesitas para cuatro personas son 12 camarones medidas 50 y 160 sin cáscara ni cola nosotros los compramos en mid min y nos gustaron muchísimo porque tienen un sabor super fresco dos tazas de filete top sirloin incubus ahórrate la chamba y también consigue los mismos cuatro piezas de chorizo receta alemana medio kilo de jitomate cherry un pimiento verde un pimiento rojo media cebolla morada un cuarto de taza de vinagre blanco o de manzana un cuarto de taza de aceite de oliva sal de grano no te olvides de los palillos para armar las brochetas comencemos esta receta también la puedes hacer al carbón aunque nosotros decidimos prepararle en la parrilla y tener una alternativa más al menú de todos los días primero que nada hagamos la marina en un recipiente con paredes altas mezcla el vinagre con el aceite y agrega sal de gratis también puedes utilizar hierbas aromáticas como el romero y especias como pimienta o comino corte en cuadros los pimientos y la cebolla de tal modo que queden de un tamaño similar a los cubos de top sirloin una vez listo todo coloca la carne y los vegetales en la marina tapa con plástico y refrigera por lo menos 20 minutos mientras tanto pela y limpia los camarones después de quitar la cabeza y la piel retira la cola y haz un corte en toda la curva experiencia encontrarás una línea negra retírala también sazona con un poquito de sal y reserva el chorizo hay que cortarlo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de ancho ya tienes tus palillos bien sacan la carne del refrigerador y comencemos a ensamblar el chiste de esta receta es que los sabores y colores se integren así que alterna los ingredientes primero un cubito de carne luego jitomate chorizo pimiento verde camarón y termina con la cebolla morada si te sobre espacio repiten hasta llenar la brocheta calienta una parrilla o sartén a fuego alto y sirve un poquito de aceite vegetal cocina y las brochetas hasta que los camarones se pongan rojos y el filete quede a término que las disfrutes [Música] [Música]