Pinchos o Brochetas de Pollo | La Receta de mi Padre

hola bienvenidos a cocina con carmen hoy voy a hacer unos pinchitos o brochetas de pollo que os prometo que están riquísimos y voy a utilizar las mismas especias que utilizaba mi padre cuando teníamos una carnicería y él aliñaba los pinchitos y es que le salían que era una ricura aunque él utilizaba carne de cerdo y yo voy a utilizar carne de pollo así que darle pausa el vídeo apuntar los ingredientes y vamos a comenzar [Música] lo primero que voy a hacer es cortar la pechuga en trozos cuadrados seguido la voy a condimentar con un poco de vinagre de vino una cucharadita de sal un cuarto de cucharadita de pimienta una cucharadita de ajo en polvo una cucharadita de cúrcuma una cucharadita de pimentón dulce media cucharadita de comino un poco de jengibre y un poco de aceite de oliva virgen extra se mezcla todo bien se cubre con film y se deja reposar durante unos 20 minutos para que coja el gustito de las especias aunque también la podéis dejar en el frigorífico durante más tiempo pasado el tiempo iré montando los pinchos con ayuda de unos pinchos de madera además de la pechuga de pollo podéis hacer los pinchos con verduras en mi caso los haré también con cebolla ya he montado todos y me han salido seis pinchos así que voy a pasar a hacerlos de tres en tres en esta sartén a la que le he puesto un poco de aceite y ya está caliente a fuego medio después de un par de minutos lo sigue girando para que se vayan haciendo por todas las caras y cuando esté listo ya lo podremos sacar a un plato como veis quedan con una pinta super deliciosa es que ya no me puedo resistir más para probarlo tienen un gustito que está súper ricos y picantito pero recomiendo que si sois aficionados al picante que le echéis un poco de pimentón picante o de cayena que entonces va desde la boca pero así están riquísimos así que os recomiendo que lo hagáis y si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho y por aquí os voy a dejar más pinchos de pollo y recetas de pollo que están todas que son una delicia un besito y este próximo vídeo