Receta de ENSALADILLA RUSA (o \"ensalada rusa\")

[Música] i [Música] hola amigos soy erika de boca tour hoy os traigo mi receta de ensaladilla rusa la que comemos en mi casa una ensaladilla fácil de preparar y con un potente sabor gracias en parte a la mayonesa casera que vamos a hacer quédate hasta el final del vídeo para ver como pruebo esta ensaladilla y ahora vamos a ver los ingredientes estos son los ingredientes para hacer nuestra ensaladilla rusa tenemos 3 patatas medianas 2 zanahorias 2 huevos 1 lata de atún aceitunas media cebolleta bien picadita y unos guisantes y para hacer la mayonesa tenemos aceite de oliva 2 huevos sal un limón y un agito lo primero que vamos a hacer es poner a cocer los ingredientes vamos a poner a cocer las patatas con las zanahorias con abundante agua hasta que al pinchar las con un palillo queda bien y estén tiernas no se tienen ni que pasar en exceso ni que quedar duras también vamos a cocer dos huevos los vamos a poner en agua fría y vamos a contar diez minutos a partir de que arranquen a hervir los apartaremos los enfriar hemos y los tendremos listos y vamos a conocer también los guisantes que están congelados los vamos a poner en un cachito cubiertos de agua una pizca de sal y los vamos a tener durante 10 minutos hasta que vemos que están tiernos bien pues los huevos ya los tengo cocidos los guisantes también la patata fijaos pinchamos con un palillo y ya veis lo bien que cede está perfectamente cocida y la zanahoria lo cogeremos lo que atrás de la patata vamos a dejar que se enfríen bien y vamos a ir preparando la mayonesa para hacer la mayonesa he puesto los ajos cortados a la mitad y he puesto aceite de oliva vosotros podéis hacer la mayonesa con aceite de girasol mezcla aceite de oliva girasol o aceite de oliva lo que queráis vamos a poner los huevos ponemos un poco de sal vamos a poner el zumo de medio limón ponemos la batidora en el fondo y sin levantarla hasta que veamos que haya emulsionado comenzamos a batir [Música] fijaos ya tenemos nuestra mayonesa lista si veis que está un poco líquida le podéis añadir un poquito más de aceite de oliva pero para la ensaladilla rusa así está perfecta y ahora que ya está terminada la reservamos en la nevera ya he pelado las zanahorias y las patatas y las vamos a cortar la zanahoria la cortamos a la mitad a la mitad de nuevo y vamos haciendo cubitos pequeñitos y la patata a mí me gusta cortarlas en rodajas así en un bol le he puesto la zanahoria la patata le he puesto también unos cuadraditos de pimiento de piquillo o pimiento rojo asado le vamos a poner la cebolleta picadita los guisantes el atún las aceitunas negras le vamos a picar el huevo que lo he pelado que está perfectamente cocido lo picamos en trocitos pequeños también vamos a poner un poquito de sal a las patatas que no tenían sal las hemos cocinado enteras por lo tanto están cosas y un poquito de pimienta negra recién molida y por último le vamos a poner unas cucharadas de salsa mayonesa de la que hemos preparado y mezclamos todo bien vamos partiendo un poquito la patata tampoco excesivamente la ensaladilla rusa ya está bien mezclada le vamos a poner una cucharadita más de mayonesa por encima para que no se reseque y ahora ya la llevamos a la nevera para que coja una buena temperatura y ya poder comerla una de mis comidas favoritas es la ensaladilla rusa así que voy a probar a ver qué tal me ha quedado [Música] no [Música] deliciosa no super super super deliciosa está buenísima madre mía qué cosa más rica [Música] no ya habéis visto lo intenta que queda la patata la muerde está súper tierna y muy sabrosa igual que la mayonesa ha quedado buenísima con el toquecito este del ajo el aceite ha quedado un genial inunda de sabor a toda la ensaladilla [Música] se nota un montón los trocitos de atún los guisantes la cebolla queda también un toque muy rico bueno boca terol qué os ha parecido mi ensaladilla rusa dejadme vuestra opinión en los comentarios y si os ha gustado no olvidéis darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca tus puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao