Receta de Churros y Chocolate Caliente [Sin Horno] - Churros \u0026 Hot Chocolate Recipe

Vertir 150ml de agua en la olla añadir 20g de azucar y 40g de manteca sin sal pone la olla a fuego medio cuando veas que el agua este hirviendo y la manteca este derretida, cambia de fuego medio a fuego bajo vertí 110g de harina 0000 ponelo en la olla, recorada que es a fuego bajo (no lo apagues) mezcla bien para que la masa absorba el agua. La masa tal vez este seca, pero recorda que tiene que absorber todo el agua no dejes que sea una masa seca y fea. Mezcla bien por 2-3 minutos, hasta que no queden restos en la olla o hasta que la masa se ponga suave, entonces ahí podes sacar la olla despues de sacar la olla, presionala para que se enfrie en realidad, no tenes que pasar la masa a un bowl, solo soy yo siendo elegante :) espera por 10 minutos a que se enfrié después de que la masa se enfrié, rompe 2 huevos. En esta receta yo use 2 huevos rompe 1 huevo uno por uno porque la masa es gruesa, podes mezclar despacio, no hay necesidad de apurarse al principio, la masa se va a separar, como se ve en el video. Es como si no pudieran estar juntas como vos y el que te gusta, nunca van a estar juntos. el que te gusta siempre va a ser solo alguien que te gusta :)) F pero la masa es diferente :)) mezclala por un tiempo y se va a unir ves? no lleva mucho tiempo y esfuerzo, mi mano solo esta rota. es como ir al gimnasio :) después de que la masa y el huevo se junten, no como vos y el que..... no importa, continua rompiendo el otro huevo esta vez el huevo va a ser fácil de absorber. Solo necesitas repetir los churros no son tan diferentes a la pasta francesa, pero si son mas faciles y es muy probable que salgan bien después de un tiempo de hacer movimientos envolventes, ya termine. La masa sera gruesa recuerda mezclar bien la masa y después ponerla en una manga use la estrella de 8, si usas plástico como yo, deberías usar 2 capas. Ya que la masa es gruesa, se va a salir todo si usas solo 1 capa usualmente podes freir los churros a penas terminas la masa o podes esperar al dia siguiente pero con la experiencia de las muchas veces que hice churros, pude notar que es mejor dejar la masa para el día siguiente podes ponerla en papel de hornear y freírlas como yo el koala no es decoración, lo puse ahí para que el papel no se mueva cuando corte la masa deja que el aceite se caliente, pero no dejes que se caliente mucho. Luego freí los churros hasta que se pongan amarillo oscuro ahora hagamos la salsa de chocolate. Pone 50g de chocolate negro (55-65% de cacao) o cualquiera no importa añadí 25g de azúcar + 120ml de leche sin azúcar prendelo a temperatura media, no muy fuerte, si no, se quemara la leche mezcla hasta que el chocolate este derretido cuando el chocolate este derretido, la leche todavía no va a hervir, solo se necesita que este caliente mezcla 4g de maicena + 10ml de agua ( es mejor hacer esto antes que el chocolate y la leche) mezcla hasta que la maicena se disuelva, no hasta que se vuela macizo volviendo a la mezcla de chocolate, seguí batiendo. Tira las mezcla de maicena mientras batís después de tirar la mezcla de maicena, seguí batiendo, es fácil cansarse mezclar continuamente hasta que la mezcla se ponga densa y hierva como en el vídeo. Sacalo, no mezcles por mucho tiempo es mejor comer los churros con chocolate cuando estos estan calientes. Especialmente cuando estan recién freídos, son mas crujientes no los dejes para el día siguiente se ponen duros y feos. La masa puede estar en la heladera, pero no los churros. podes freír antes de comer Por favor no se olviden de suscribirse y compartir mi vídeo. Muchas gracias gente. Me voy a dormir, hacer vídeos a la noche me hacen sentir muy cansado. Chauuu