Chocolate caliente a la taza para churros

sí hola bienvenido bienvenido a recetas que funcionan soy fernando y estás en el canal de cocina donde te garantizamos al 100% que todas nuestras recetas funcionan y hoy toca chocolate caliente para churros una receta muy fácil de preparar pero absolutamente deliciosa ya que tienes los ingredientes básicos para preparar un fantástico chocolate caliente a la taza en casa para ello podemos utilizar pues un chocolate en tableta que puede ser o de un 70% de cacao o un 55 dependiendo del porcentaje de cacao que tenga necesitarás más o menos cantidad o también podemos utilizar cacao puro en polvo yo para esta receta utilizo 3 cucharadas que para mí es la cantidad ideal pero si te gusta más o menos fuerte puedes variar la cantidad es importante que sea cacao puro en polvo que viene sin azúcar y que además viene bajo en grasas buenísimo para endulzar nuestro chocolate caliente a la taza podemos utilizar una cucharada de azúcar o stevia o incluso miel el edulcorante que prefieras y para que nuestro chocolate quede bien espeso vamos a utilizar dos cucharadas de maizena que puede ser de maíz de yuca o de arroz que no nos va a dar ningún sabor a nuestro chocolate y nos va a hacer que quede espesito y delicioso y evidentemente también vamos a necesitar leche que puede ser la leche que prefieras incluso leche de origen vegetal de soja de almendra la que prefieras y luego podemos utilizar ingredientes opcionales para aromatizar nuestros chocolate y darle un toque de sabor único por ejemplo podemos utilizar una cucharada de esencia de vainilla o también aromatizar nuestro chocolate con una ramita de canela o incluso otros aromáticos más atrevidos como por ejemplo la pimienta negra la pimienta rosa que es fantástica para postres o incluso guindilla o chile seco para darle un toque picante a nuestro chocolate que queda absolutamente brutal y vamos con la preparación de nuestro chocolate a la taza especial para churros o bueno para cualquier otro postre que te guste para ello tenemos que añadir un poco de leche fría o del tiempo en un recipiente en el cual le vamos a añadir la maicena y ahora con la ayuda de un tenedor o similar lo vamos a mezclar bien y disolver es importante disolver muy bien la maicena hasta que nos aseguremos de que no queda ningún y una vez listo vamos con la elección del chocolate como te decía al principio para preparar un buen chocolate a la taza podemos utilizar o un chocolate en tableta o el cacao puro en polvo si vas a utilizar el chocolate en tableta lo tienes que derretir con la leche caliente yo en mi caso voy a utilizar el cacao puro en polvo que me gusta bastante más y para ello lo único que tenemos que hacer es disolverlo junto con el azúcar en leche fría o leche del tiempo y con la ayuda de unas varillas lo vamos mezclando bien hasta que nos aseguremos de que no queda ningún grupo una vez listo volcamos ya directamente en una cacerola o en un cazo y lo llevamos al fuego con la ayuda de unas varillas tenemos que remover constantemente y lo ponemos a fuego fuerte a continuación añadimos ya directamente la leche en la que hemos disuelto la maicena y que nos va a ayudar a que se espese en nuestro chocolate empezará a espesar en el momento en el que empiece a hervir el chocolate y yo voy a añadir unos aromáticos que son cuatro granos rosa y una guindilla que nos va a dar un toque picante fantástico al chocolate cuando ya veas que empieza a hervir tienes que bajar el fuego y seguir removiendo para que no se te queme y fíjate cómo va alcanzando una textura espesa y fantástica puedes hacer la prueba de la cuchara si ves que se queda el chocolate bien adherido a la cuchara es que está perfecto y listo ya tienes un chocolate a la taza fantástico tienes que tomarlo rápido porque como puedes ver si se te enfría un poquito empieza a espesar cada vez más por eso si ves que se espesa demasiado simplemente vuelve lo a calentar en el fuego o al microondas y ya lo tienes listo y en este momento del vídeo como siempre me gustaría darte muchísimas gracias por haber dedicado tu tiempo a verlo si te quedaba alguna duda ya sabes que me pones un comentario y yo estoy encantado de resolver te cualquier duda que puedas tener y acuérdate de compartirlo con tus amigos con tu familia y en las redes sociales y si te ha gustado el vídeo por favor regálame un like y te animo también a que me sigas en instagram para que puedas ver las pruebas que hago de las recetas y sabrás por adelantado qué receta voy a subir el siguiente domingo y si no te has suscrito todavía a recetas que funcionan a qué esperas suscríbete para no perderte ninguna de nuestras fantásticas recetas que como sabes te garantizamos al 100% que son recetas que funcionan