Receta de Bizcocho Mojadito Puertorriqueño ~ Como Hacer Bizcocho Mojadito para vender

y aquí está el famoso bizcocho mojadito es muy conocido en puerto rico por ser un postre que no lleva relleno tiene una textura suave esponjosa y mojada ok vamos a hacerlo let's go los ingredientes para el bizcocho son a ah ah [Música] [Música] ya cuando empiece a hervir vamos a sacar del fuego solo transferir a un recipiente de cristal le añadí una cucharada de extracto de almendra y una cucharadita de brandy no pueden sustituir que el brandy por vainilla i [Música] no [Aplausos] vamos a batir despacio por lo menos por dos minutos después de dos minutos lo vamos a subir la velocidad para incorporar el azúcar la mantequilla [Música] ahora vamos a añadir los huevos uno a uno [Música] ah [Música] cuando la masa del pastel esté clara ahí le vamos a agregar la harina poco a poco empezamos con la velocidad baja y después le subimos la velocidad [Música] e [Música] e [Música] ahora vamos a batir las claras de huevos a esto yo le voy a añadir un cuarto de cucharadita de crema de tartar vamos a empezar con la velocidad baja y después vamos a subir la velocidad alta hasta tener un merengue parecido como una espumita ah [Música] agregar la mitad del merengue al bizcocho y vamos a envolver así como lo estoy haciendo suavemente para el corporal el bizcocho con el merengue [Música] y aquí tengo estos moldes de 4 onzas y del spray de baking y le vamos a añadir una taza de medida a cada molde [Música] y tú bien [Música] bueno se tarda solamente 23 minutos quedaron bien espumoso y ahora lo vamos a dejar enfriar a temperatura ambiente [Música] i [Música] ya cuando el bizcocho esté frío le vamos a añadir el sirope el ciro depende cuando usted lo quiera se le puede echar media taza o le puede echar al menos yo con esta botellita se me hace más fácil solo hecho a cada esquina y ya [Música] ahora vamos a preparar el frosting [Música] [Aplausos] y y e y y e mmm [Música] [Música] [Música] [Música] i [Música] i [Música] [Música] [Música] bueno aquí están mis bizcochos terminados espero que le gustó el vídeo y no se olviden darme un pulgar hacia arriba y será hasta la próxima bye [Música]