Pulpo GUISADO con patatas de Galicia

Pulpo GUISADO con patatas de Galicia

ah [Música] hoy preparamos una nueva receta este pulpo guisado al estilo tradicional una receta muy fácil y está muy buena te dejo todos los ingredientes apuntados con las cantidades al final del vídeo empezamos lo primero es cortar el pulpo en rodajas como estás viendo en el vídeo no cortes el pulpo muy grueso porque si no tardará más a la hora de alistarse cortamos la verdura en trocitos pequeños una vez listo ponemos aceite una sartén o una olla incorporamos un poco de ajo picadito añadimos la cebolla troceada una vez echado el ajo ahora incorporamos el pimiento picado le damos unas vueltas y ponemos una hoja de laurel [Música] incorporamos el tomate troceado no olvides suscríbete a mi canal de youtube y activar las notificaciones en la campana de esta forma no te perderás ninguna receta damos unas vueltas para que no se queme entro frito e incorporamos ahora el orégano añadimos sal al sofrito de verdura y le damos unas vueltas con la cuchara mirad qué buen sofrito estamos preparando añadimos ya el pulpo troceado [Música] como puedes ver esta receta de guiso de pulpo te lleva muy poco tiempo le damos unas vueltas con la cuchara y que se mezcle todo ahora vamos a incorporar un poquito de pimentón dulce un poquito de azafrán ginebra lo mezclamos todo y es el momento de incorporar el vino blanco en este caso uso un vino albariño ahora tiene que hervir un par de minutos para que se evapore el alcohol pasados unos minutos incorporamos los guisantes un poquito de tomate frito como veis voy a poner una cucharada le damos unas vueltas al guiso para que se mezcle todo bien y vamos a poner ahora un poquito de agua dejamos que se cocine todo unos 10 minutos aproximadamente una vez pasado el tiempo tendremos nuestro guiso de pulpo ya listo para acompañarlo yo voy a ponerle unas patatas fritas si tienes alguna duda puedes dejármelo en los comentarios justo aquí debajo si te vamos a esta receta no olvides suscribirte a mi canal youtube dará like y compartir con todos tus amigos estos son los ingredientes para dos personas [Música]

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