Guisado de Albóndigas

[Música] hola qué tal las docentes bienvenidos a mi canal recetas la poblanita hoy les traemos un guisado de albóndigas los ingredientes son aceite para freír tres libras de carne de cerdo molida aquí tenemos dos manojos de perejil ya bien picadito lavado o como muchos lo conocen como pascuas aquí tenemos sal y aquí tenemos dos litros y medio de agua que ya pusimos a calentar para cocer las albóndigas y para el guisado vamos a ocupar 15 jitomates una taza de agua sal 5 clavos de olor 3 500 gordas una cucharita de cominos 3 hojas de laurel un pedacito de cebolla y en testear todo esto se va a licuar ahorita vamos a preparar las algunas vamos a empezar poniendo la sal vamos a vaciar el perejil y vamos a revolver muy bien ah [Música] y estar bien revuelto para el perejil las carnes se revuelva muy bien austrian porque tomás de sal [Música] bueno ya lo tenemos lista y vamos a hacer las algunas nos agarran una bolita vamos a hacer sí no y aquí ya tenemos el agua caliente lo vamos a ir poniendo ahí para conocerlas el tamaño ustedes pueden describir qué tamaño los quieren chiquitos o grandes estrellas al gusto de ustedes aquí le vamos a poner sal también [Música] [Música] bueno pues en estos momentos ya están cogidas las albóndigas y ahorita vamos a moler el tomate [Música] los ingredientes [Música] [Música] me quité la semilla más bien ah algo aquí ahorita regresamos aquí ya tenemos nuestra cacerola vamos a echarle un poquito de aceite ah vamos a freír nuestro jitomate [Música] y cualquiera [Música] vamos a dejar sea solar un poquito de sal y estoy a hacer lo malo aprobada como ven en este punto ya está bien sazonada es muy importante que lo dejen sazonar muy bien para que no se les vaya a cortar zona 2 ahora llega un momento de echarle las manos [Música] a [Música] buenas como pueden ver aquí ya lo tenemos no no si gusta le echarle un poquito más de caldo le pueden echar pero ah no les tiene que quedar especial aquí es el momento de probarlo está bueno de sal para mí está muy bien lo dejamos hervir pues amigos llegamos al final de esta receta espero que les guste háganlo y yo sé que les va a encantar aquí terminamos con nuestra presentación gracias por acompañarme al final nos vemos el próximo vídeo muchas gracias [Música]