⭐ Cómo hacer arroz con pulpo, arroz sucio, arroz brut de pulpo ⭐

como esta volamos las entradas hoy haremos un arroz meloso del pulpo también llamado arroz groot riquísimo ingredientes quieren 3 gramos de arroz un kilo de pulpo fresco 200 gramos de tomate rallado 400 de ajo bien pegaditos y una cucharada de pimentón y para el fumet necesitaremos pescado de roca verde de puerro cebolla zanahoria patata ajo y laurel era una olla grande doramos la verdura del comer en un poco de aceite luego vemos el agua y dejamos que hierva [Música] [Música] cuando esté en ebullición los sumergimos y los sacamos unas tres veces [Música] luego añadimos el pescado y el laurel cuando esté el caldo lo colamos y sacamos el cuerpo para trocear lo para cocer el pulpo hemos usado unos 3 litros de agua y necesitaremos algo más de un litro y medio de espuma para el arroz marcamos bien el fútbol aceite caliente [Música] [Música] añadimos al sofrito primero el ajo ahora [Música] después el pimentón y por último el tomar esto huele que alimentar echamos el arroz y rehogamos [Música] ahora añadiremos un poco más del triple de fumar que de arroz en este caso será algo más de litro y medio y dejaremos cocer a fuego medio durante 15 minutos de vez en cuando lo vamos removiendo y lo probamos de sal el pulpo se trabaja súper bien en arroces melosos porque él mismo se hace su propio jugo así que animamos a probar lo que está muy rico [Música] no [Música]