¡Pollochon! Pollo asado al Horno. ¡Cubano! 🇨🇺

Hola amigos la cocina de Tori donde todo tiene mucho sabor hoy con un nuevo vídeo hoy Les traigo una receta de proteínas se trata del pollo asado al horno a la cubana y yo le he puesto mojo adobo con el que hacemos normalmente el lechón asado una explosión de sabores vean como luce nuestro pollo este tipo de preparación este pollo Así va a embellecer cualquier mesa que en que ustedes lo ponga es ideal para una celebración perfecto el sabor Bueno el sabor Yo después al final del vídeo les contaré qué tal está ahora los voy a invitar a que nos acompañe que vean el paso a paso y antes Déjenme bautizar lo que además yo le llamaría el pollo Chon así como los puertorriqueños tienen el pavo show ahora adelante video [Música] comenzaremos con la preparación de nuestra Receta y lo primero que hay que hacer es lavar bien nuestras papas y secarlas con un papel toalla de cocina ya yo lo hice ustedes saben que esto es bien importante porque ellas vienen con suciedad del mercado y vamos a usar parte de su cáscara seguidamente las vamos a cortar porque ellas Irán en la parte de abajo del pollo y también la usaremos finalmente como parte de la guarnición y ahora voy a cortarlas las voy a poner ahora en este recipiente porque las voy a sazonar todos los sazones que voy a utilizar van a ser al gusto [Música] le voy a agregar un poco de sal pimienta negra también le quiero poner un poco de ajo en polvo y un poco de aceite también un chorrito [Música] ahora lo vamos a integrar todos y lo vamos a reservar para después usarlo Aquí tengo la cebolla vamos a cortarla usaré solo la mitad de la cebolla y vean que los cortes son grandes en esta bandeja vamos a asar nuestro pollo en el horno ahora voy a comenzar acomodando nuestras papas y el pollo lo vamos a poner encima después Y también vamos a poner a los pedazos de cebolla [Música] los vamos a reservar para después porque vamos a doblar el pollo vamos ahora a preparar lo que va a ser nuestro ingrediente Estrella lo que le va a dar mucho sabor a nuestro pollo se trata de preparar una marinada o mojo al estilo como hacemos nosotros el lechón asado y para ello vamos a usar primeramente lo que es el ajo machacado lo vamos a adicionar acá seguimos con el jugo de la naranja agria aceite le voy a poner además un poco de lo que es sal al gusto un poquito nada más también le voy a agregar pimienta negra al gusto y también le voy a poner el sazón Tropical o sazón completa lo vamos a mezclar Vamos a ponerle nuestro mojo marinada a nuestro pollo y vamos a empezar por la parte de adentro cuando vayan a trabajar con pollo recuerden siempre de tener las manos bien limpias y todo lo que vayan a usar que sea que lo van a usar en esa receta y ya no vayan a guardar nada porque puede contener bacterias puede contener la famosa salmonella y es nuestra obligación además de prepararle las comidas saludables deliciosas a nuestra familia también Déjenme vaciar porque yo después voy a preparar más y con mis manos bien limpias voy ahora a masajearlo en su interior para que se le pegue muy bien y nos quede bien rico también le voy a poner aquí atrás y una cosa que les quería enseñar es aquí debajo de la piel también pónganle ahí para que nuestra carne aquí abajo lo que es la pechuga también adquiera el sabor y con nuestro pollo así bien marinado vamos a pasar para el siguiente paso voy a colocarle el pollo encima de las papas y ahora un momentico porque me voy a lavar las manos y con mis manos bien limpias voy a preparar la marinada o mojo que le vamos a poner por encima Aquí tengo mantequilla no cambien este ingrediente es fundamental porque le va a aportar un sabor muy rico nuestro pollo Pero además va a ayudar lo que va a ser el color dorado que va a adquirir en durante el horneado y yo lo voy a hacer muy sencillo yo a la mantequilla le voy a poner especias se acuerdan del sazón Tropical o sea son completas lo que me quedaba yo se la voy a adicionar a la mantequilla y voy a seguir adicionándole también un poco de sal al gusto le voy a adicionar pimienta negra también al gusto y ajo en polvo yo voy a usar ajo en polvo en este paso porque no quiero que me queden encima pedacitos de ajo porque cuando se hornean van a quemarse rápido y entonces se va a amargar vamos a mezclar todo estos ingredientes de la marinada y ya se lo vamos a poner yo voy a utilizar una brocha de cocina para ponerle la marinada ahora le voy a recomendar que también le espolvoren un poco de sal por encima no dejen de hacerlo porque él va a perder sal durante la cocción y Esto va a ser la diferencia lo que me queda ahora es llevarlo al horno muy importante que se me olvidaba es acomodar las alas la vamos a poner así que queden debajo de nuestro pollo para que no se nos vaya a quemar las puntas de las alitas esta está rebelde más o menos así y ya así lo podemos llevar para el horno el horno yo lo tengo precalentado a una temperatura de 425 grados Fahrenheit que va a ser un equivalente a 215 grados Celsius ahora lo vamos a poner a hornear por un tiempo de 2 horas mi sugerencia es que cuando pase una hora cheque no vaya a ser que el pellejito se le esté quemando un poco en ese caso recomiendo ponerle un papel de aluminio por encima Para evitar esto y le da el tiempo que queda y si ha llegado hasta esta parte del vídeo vamos a asumir que les está gustando lo que estamos haciendo por lo tanto le voy a pedir de favor que nos regalen un me gusta se suscriban al Canal activen la campanita y así YouTube les avisa cuando subamos el siguiente vídeo Esta es la mejor forma en que ustedes apoyan nuestro trabajo y ahora seguimos con la receta Ya pasó el tiempo y hemos sacado nuestro pollo del horno Ahora les voy a pedir que se acerquen para que lo puedan ver Miren qué color tan bonito tiene doradito y Bueno el sabor después les digo y ahora lo que nos queda es esperar a que enfríe un poco para servir y bien mis amores ya terminé de preparar nuestra receta nuestro pollo asado al horno a la cubana con mojo de lechón asado o pollochón yo espero que les haya gustado todo lo que hemos hecho y lo voy a saber cuando me escriba en los comentarios sus opiniones mis amores Los quiero invitar a que visiten nuestras redes sociales tales como Facebook Twitter Instagram y nuestro tiktok para que puedan chequear nuestras fotos nuestros vídeos que estamos poniendo en estas redes además de escribirnos sugerencias sobre recetas que le gustaría que le preparamos en el canal ahora quería hablarles sobre como yo he acompañado este pollo que son sugerencias para ustedes por ejemplo Aquí he puesto un arroz con grillo moros y cristianos como usted le llamen Tengo varias recetas como esta en el canal les voy a dejar el enlace acá abajo en la cajita de descripción para que pueda verla las papas las he puesto alrededor de pollo estas papas eran las que debajo del pollo mientras se horneaba Y no van a servir perfectamente de guarnición también le he puesto unos tomates maduros usted puede utilizar el vegetal que más le guste y me va a tocar hacer el trabajo difícil que es probar a ver qué tal está de sabor les voy a pedir que se acerque Déjenme tomar este muslo de acá Ay Dios mío Miren el color que tiene El Dorado del pellejito ahora voy a probarlo Ahora les digo [Música] señores este pollo está riquísimo se lo recomiendo que lo hagan porque tiene muchísimo sabor esa combinación que le hemos puesto de especies del mojo estilo lechón asado la naranja agria también la mantequilla que no solamente es el color que le da sino también que le da un toque muy particular a nuestro pollo además la pueden acompañar con una cerveza yo en este caso usado la cerveza Bud Light que es una cerveza americana ellos no me están pagando nada usted lo puede acompañar con otra cerveza que la que más le guste a ustedes también Y ahora me voy a despedir deseándoles que tengan días muy pero muy lindos en su vida y nos vamos a encontrar en el próximo vídeo chao sentí como un momentico no se vaya todavía que se me quedó algo muy importante que decirles que si le gustó Todo lo que hicimos el vídeo de hoy nos dejen un Me gusta esto es importante para nosotros Porque así YouTube tiene un algoritmo y posicionan nuestro vídeo en las búsquedas arriba eso bien bien importante y otra cosa es que si no se ha suscrito que lo hagan mis amores Esa es la mejor forma en que nos pueden ayudar en nosotros estamos corriendo una meta inmediata que es llegar a 20.000 suscriptores y con su suscripción sería una mano ayudaría muchísimo Así que esperamos su apoyo y ahora me voy a despedir nuevamente Ahora sí nos vemos en el siguiente vídeo chao [Música] [Música] [Música] [Música]