🍗ARROZ CON POLLO A LA CHORRERA🔥estilo Cubano.
unos minutos después cuando verificamos que la roja está hablando y el pollo está cocido en este punto así está listo nuestros 2 [Música] o la familia del canal hagamos hoy la rosa de chorrera pero no vamos a hacer cualquier receta de la chorrera vamos a hacer una receta antigua la tercera original la receta de 1898 1898 las primeras referencias de los zetas en la ropa las chorreras es un arroz con pollo que tiene promover a ejecutar muy muy parecida al vallado lanciano y sin duda la influencia de la comida española sobre la comida sobre la astronomía cubana y se llama rodas la chorrera porque se hacíamos los tamaños que se llamaba la casa habana y que estaba en la real el torreón de la chorrera que no fuente militar y este restaurante hacía este tipo de arroz esto es muy antiguo la receta original y por ti por s por estar hablando de la chorrera tomó el nombre [Música] [Música] [Música] bueno finalmente acá tenemos el pollo troceado y muy importante que bajó una parte de las recetas se ha usado entonces también es guardar todos los minutos después con esto vamos a hacer un candente familia no se preocupen la receta completa con todos ingredientes está al final del vídeo van a finales es mandar en un caldero bien caliente con tres cucharadas de aceite ponemos a sellar el cuerpo [Música] una vez sellado retiramos [Música] en el mismo aceite donde salteamos el pollo comenzamos a hacer un sofrito agregamos soya agregamos un ágil pimiento cortado agregamos pimienta un par de minutos después que la cebolla y la niña están pre cocinados [Música] en un rosario lo sabes al gusto [Música] añadimos el tomate costado reto más del costados [Música] vimos una cucharada de bovino añadimos dos clavos de oro molido si los añadimos una hoja de orégano añadimos cuatro dientes de ajos finamente cortados desde el necesario añadimos una cucharada de aceite de aceite [Música] con el sofrito en este punto [Música] empiezas a pararse añadimos el pollo en el sofrito la idea de este proceso es que el pollo se impregne lo más que pueda el sabor de sufridos [Música] si lo dejamos cocinar por uno tenemos cuando menos tus amigos [Música] una vez el poeta -estrenado el sabor del suscrito y el color del sofrito lo sacamos del sofrito [Música] y lo reservamos [Música] en el sofrito que queda añadimos los menudos del pollo lo habíamos reservado porque vamos a hacer un caldo lo más fuerte que podamos para el caldo añadimos y mil 500 mililitros del auto pasamos a cocinar nuestro campo mientras seguimos cocinando a nuestro caldo nos preparamos para darle color al caldo tengo un usarte el chico con mi puesto lo que tengan añadimos unas piedras de azafrán llegamos un poco dejando caliente [Música] [Aplausos] [Música] en esta base de caldo coloreado le añadimos el mismo cocinando nuestro rango va a tener ese color las afronta o bien si queremos otros dos minutos después tenemos el caldo listo sacamos los menudos y reservamos [Música] vamos a ver verdes barros añadimos 400 gramos de arroz de grano corto un caldero [Música] añadimos el caldo en arroz a razón de dos a tres tazas de caldo por cada taza de roquetas [Música] no un foco medio podemos emocionar bancos mientras se cocina rectificamos las alas guardias que queríamos usar un poco de sal [Música] blanco [Música] para hacer de vacío [Música] como vemos un poco [Música] se llevó casi nada en este punto donde menos todavía nuestros secretos añadimos bajar buenas sobre cocine me gusta echarla en este mundo tengo un poquito más pasado que está terminada en este punto donde están los asistentes y pasamos a terminar las desempeña digamos 250 mililitros [Música] sin embargo hay una famosa cerveza que lleva ladrones a que tenga cuerpo para 2 200 300 mil litros de cerveza tribus para vivir [Música] remos [Música] pasamos a añadir el pollo organizadamente [Música] movemos y veamos terminar de cocinar por lo menos 2 unos minutos después cuando verificamos que el arroz está hablando y el pollo está cocido en este punto así está listo nuestros 2 al 89 [Música] pasamos a las 21 frente tras el mismo [Música] vamos [Música] con la familia espero que os gustará la receta nuestro canal muchas gracias [Música] i