PASTEL FRÍO PARA NAVIDAD Y FIN DE AÑO RECETA FÁCIL RÁPIDA QUE LA PUEDES TENER PREPARADA CON ANTE

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm y la receta de hoy es pastel frío hoy un pastel perfecto para cualquier ocasión pero ahora que tenemos a la vuelta de la esquina las navidades nos viene ideal queréis ver lo fácil que se prepara pues nos ponemos manos a la obra y vamos a comenzar preparando el primer relleno y para el primer relleno vamos a necesitar 8 palitos de cangrejo contando también con este cara lo voy a cortar a continuación lo he dejado para que veáis cuál es el palito de cangrejo y también el tamaño que yo estoy utilizando 3 huevos cocidos y como estáis viendo todos los ingredientes que estoy añadiendo están cortados en trocitos pequeños porque para que luego no sea mucho más fácil cuando tengamos que cortar la porción de nuestro pastel añadimos 52 gramos de atún que equivale a una lata y ahora viene la parte de la mayonesa voy a añadir 2 cucharadas de mayonesa a la mayonesa que estoy utilizando en esta receta es comprada ahora que queremos añadir mayonesa un poquito más baja en calorías os voy a dejar el enlace en la cajita de descripción y en el primer comentario de mayonesas más ligeras de mi otro canal vais a encontrar mayonesa sin huevos sin aceite nada para que elijáis la que más os guste una vez ya lo tenemos todo bien mezclado a continuación vamos con el segundo relleno y para el segundo relleno vamos a necesitar 800 gramos de langostino ya cocido perfectamente lo podéis cambiar por gambas o camarones lo que más os guste a vosotros ahora tener en cuenta que lo que elijáis vamos a reservar luego unos poquitos para terminar y terminar con decoración con los langostinos o gambas o camarones lo que hayáis elegido pelamos una vez ya los tenemos pelados estos son los que yo os comentaba que lo he dejado para luego lo último para decorar y ahora estos que hemos pelado a ver con lo que está aquí colocamos la tabla los vamos a cortar en trocitos pequeños aproximadamente unos cuatro trocitos así como estáis viendo la imagen seguimos cortando el resto y una vez ya los tenemos que vamos a necesitar para este relleno pues tan solamente dos rodajas de piña en almíbar bien escurridas que no os gusta la piña o no tenemos en ese momento en casa y tenemos manzana perfectamente lo podéis cambiar por manzana podéis cambiarlo por lo que a vosotros más os guste de nuevo vamos a añadir dos cucharadas de mayonesa y de nuevo vamos a mezclar ya tenemos nuestro segundo relleno habéis visto qué fácil pero queda un bocado espectacular porque el langostino o el marisco que hayáis elegido con la piña le va vamos de 10 una vez ya lo tenemos mezclado vamos a por el tercer y último relleno para el tercer y último relleno vamos a necesitar 5 pepinillos en vinagre mirad del tamaño que yo esté utilizando para esta receta pero esto va a ser un poquito a nuestro gusto que no nos gusta el pepinillo lo queremos cambiar por aceitunas perfectamente lo podéis hacer y aquí tengo 250 gramos de salmón ahumado que también lo vamos a cortar en trozos pequeños me coge un bol que tengo aquí añadiéndole cortamos y este mismo paso lo vamos a hacer con el resto del salmón una vez este paso ya le tenemos pues mirar a ver coloco esto aquí se lo añado el salmón a los pepinillos y aquí tengo un cuarto de cebolla picada en trocitos bien chiquititos perfectamente la podéis cambiar por cebollita cebolla roja cebolla morada nada por la que más os guste y también de nuevo vamos a añadir 2 cucharadas de mayonesa de nuevo vamos a mezclar y cuando ya lo tenemos bien mezclado vamos a montar nuestro pastel para nuestro pastel vamos a necesitar pan de molde el pan de molde que yo estoy utilizando en esta receta no tiene bordes pero si el vuestro tuviera bordes pues nada tan fácil como cortarle y sería exactamente lo mismo el pastel lo vamos a preparar en un molde de 22 centímetros vamos a colocar el pan cubriendo toda la base así que quede bien cubierto todo y cuando nos queda un trocito tan fácil como cortar dejar un trozo si el trozo que aproximado es así por ejemplo un dedo pasamos el corte un dedo y medio porque queda mejor que quede bien un apretadito el pan a que no quede demasiado suelto entonces forramos nuestra base me vengo para acá para que se vea mejor vamos cortando aquí le pide media rebanada pues le colocamos media rebanada veis aunque quedé un poquito grande luego lo colocamos con los dedos y queda perfecto cortamos un triángulo colocamos nada hasta cubrir toda la base esto va a ser como formar un puzzle y mi molde es un redondo pero si el vuestro es cuadrada o rectangular perfectamente lo podéis hacer en los mismos pasos que estamos haciendo en esta receta ahora a continuación de nuevo voy a añadir y mayonesa pero le voy a dar una capa finita en otros comentarios de otros pasteles que tengo me preguntáis que si lo podéis cambiar más bien de mayonesa por queso queso de en crema perfectamente si lo podéis hacer os va a quedar igual de delicioso yo le añado mayonesa porque le aporta más jugosidad al pastel pero se a vosotros os gusta cambiarlo porque eso en crema queso crema perfectamente lo podríais hacer añadimos el relleno donde tenemos los palitos de cangrejo el huevo y el atún repartimos bien intentando de que nos quede la misma cantidad por todos los lados y también que no quede ningún hueco libre una vez ya lo tenemos que está lícito y tiene la misma cantidad por todos los lados vamos a volver a repetir el mismo paso vamos a cubrir nuestra base con pan volvemos a repetir el mismo paso que hemos hecho antes si hiciera falta cortamos colocamos volvemos a añadir otra cucharada de mayonesa para darle esa capa fina que yo os comentaba y se había elegido queso crema pues queso crema una vez ya lo tenemos vamos a por el segundo relleno que el segundo relleno que vamos a añadir es el d salmón y pepinillo ahora volvemos a repartir el relleno intentando de que nos quede la misma cantidad por todos los lados y también de que no nos quede ningún hueco libre y repartimos analizamos y otro que tenemos vamos a por otra base volvemos a colocar hasta cubrir toda la base de nuestro molde el pan volvemos a añadir mayonesa en mi caso repartimos bien y añadimos el último relleno que es el de langostinos y piña volvemos a repartir colocar y ahora terminamos con una base también de pan de molde volvemos a hacer el mismo trabajo miramos el lado bonito colocamos y ahora para que el corte que no es la punta sino en el centro habéis visto que le he metido el corte en el centro una vez lo tenemos le damos así ligeros golpecitos y ahora vamos a tapar con un film porque no lo llevamos a la nevera nada una receta que la podemos tener preparada con antelación porque perfectamente la podéis tener de la nevera durante toda una noche o como yo que la voy a tener durante un día entero la tengo durante un día entero porque quiero que coja el pan bien todos los sabores transcurrido el tiempo quitamos el film el film el ponerle el fieles para que el pan no se nos reseque de nuevo le añadimos mayonesa y esta vez le voy a añadir un poquito más de mayonesa porque como la decoración que voy a añadir no va a llevar nada de mayonesa pues entonces para que le aporta un poquito más de jugo de juegos y de hace esta capa se le ha dado un poquito más gruesa de mayonesa limpió los bordes aunque voy a desmoldar pero bueno es que no me gusta verlo así y ahora ya para decorar va a ser una decoración bien fácil mirar desmoldamos con mucho cuidado vamos a ir despegando muy despacito como estáis viendo veis el aro va a ir solito no vamos con prisa movemos que se vaya despegando el solito y lo tenemos vais a ver qué maravilla me da lo tiene todo este pastel fácil rico y delicioso es que toda la familia que viene de rico de edición son maravillosos le queda corto aquí voy a decorar con lechuga lechuga variada he cortado en trocitos pequeños pero aquí en este momento va a ser también a nuestro gusto vamos a elegir la lechuga que a nosotros más nos guste y si vosotros tenéis otro tipo de decoración perfectamente y lo podéis cambiar y decorar vuestro pase a vuestro gusto cubrimos toda la base con todas las lechugas que teníamos cortadas cubrimos bien que nos quede luego el pastel bien bonito y para decorar vamos a decorar cuando lo vayamos a llevar casi casi a la mesa y ahora os acordéis que los langostinos que había reservado y veis el pinchito que tiene pues me sirve para pinchar en el pastel colocar así y listo este mismo paso lo voy a hacer con el resto de los langostinos que tengo ahí en el plato preparado cubrimos con la lechuga si le hiciera falta y seguimos haciendo el resto y aquí ya lo tengo mirad qué maravilla que es fácil que es rico que delicioso es que lo tiene todo como os decía antes es una receta que podemos tener preparada con antelación porque sabemos que esos días tenemos muchos preparativos muchas cenas muchas comidas muchos canapés y mucho de todo pues este este pastel es uno de los que nos puede adelantar porque lo podemos tener preparado con antelación perfectamente porque os digo que cuanto más tiempo esté reposando en la nevera más delicioso está vamos a cortar una porción para que veáis cómo queda el bocado por dentro pero esto es un espectáculo vamos es una una fiesta en tu boca que quiero decir tantas cosas porque como está tan bueno este pastel quiero que lo hagáis en casa porque estoy segurísima que este pastel no es que os guste a vosotros sino a todos vuestros invitados les va a encantar ya me contaréis colocamos esta lechuguita que se ha caído y mirad cómo queda el corte por dentro qué maravilla y habéis visto qué fácil al cortarle el servirle lo bonito que luego queda en la mesa mirad mirad es que por donde elimines es que yo con estas recetas de verdad disfruto un montón os voy a enseñar el corte en el plato mirar cómo queda en el plató queda de maravilla brutal ahora mismo me tiene salivando vamos mirar por este lado nada un pastel para ponerle un monumento vamos ya me contaréis este vamos triunfase en la mesa si o si bocado jugoso cargado de sabor es que lo tiene todo y ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos