? CAKESICLES Paletas de pastel tipo MAGNUM SIN MOLDE y sin HORNO ?? POSTRE FRÍO para VENDER

? CAKESICLES Paletas de pastel tipo MAGNUM SIN MOLDE y sin HORNO ?? POSTRE FRÍO para VENDER

hola bienvenidos a nivel delicias yo soy Elena y este es el segundo vídeo de la serie gana dinero vendiendo postres que estoy muy contenta porque el primer vídeo tuvo muy buena respuesta me alegro mucho que les haya gustado y hoy te voy a enseñar a hacer estas paletas de pastel también conocidas como que te voy a mostrar cinco sabores que puedes hacer pero en realidad tú puedes hacer todos los sabores que quieras entonces vamos a empezar con el vídeo pero antes no olvides suscribirte porque si vienen vídeos buenísimos dónde te voy a mostrar muchas ideas de diferentes postres que puedes hacer para vender en este vídeo también te voy a mostrar algunas opciones de cómo puedes presentar los para venta y es el vídeo pasado me han estado preguntando mucho acerca de los precioso cómo pueden vender tus productos suscríbete de verdad porque te viene un vídeo especial al final de todas estas ideas para aventar te voy a dar una explicación con bases administrativas de cómo sacar tus costos y algunos tips para mejorar tus ventas pero ya no me voy a enrollar más y vamos a empezar con el [Música] generalmente para hacer este tipo de paletas o de que necesitan moldes como estos el procedimiento que te voy a enseñar no necesitas comprar ninguno de estos moldes si quieres saber donde compré este te voy a dejar el enlace aquí abajo también en la descripción de este vídeo eso son los recortes que me sobraron de el vídeo pasado si no lo has visto qué estás esperando te lo estás perdiendo eh y bueno pues en este vídeo te voy a enseñar cómo sacarle el máximo rendimiento a todas tus recetas este es una receta de aprovechamiento entonces está buenísima está solamente es una de las muchas ideas que se pueden hacer con este tipo de recortes generalmente yo las envuelvo en plástico film y después las meto en una bolsa con la fecha pero como estás le sucedió ayer entonces nada más las envuelve en plástico dentro de un plato así lo primero que vamos a hacer es colocar nuestro bizcocho en un recipiente en esta ocasión te estoy mostrando cómo aprovechar estos recortes en caso de que hagas muchos pasteles y constantemente te sobren pancita pero enseguida te enseño cómo hacerlas usando una receta de pastel de vainilla tienes que desmoronar lo completamente y agregar una crema o el sabor que quieras darle puedes inspirarte en el sabor de cualquier color y hacer diferentes combinaciones en esta primera opción voy a usar esta crema de malvaviscos y la voy a combinar con mermelada de fresa inspirada en el sabor de un buen look aquí no hay cantidades exactas la recomendación es que los ingredientes poco a poco y los vayas incorporando hasta que se forme una mezcla compacta con una textura parecida a la plastilina primero puedes hacerlo con una cuchara pero al final es necesario hacerlo con las manos aquí no te quedan se pegaba un poco en las manos y puse más bizcocho hasta formar una bola pero sin que quede demasiado seca cuando tenga esta apariencia empieza a darle forma con las manos y es mejor si puedes pesar las para que queden todas del mismo tamaño obviamente tú decides el peso yo te sugiero entre 50 y 60 gramos después de darle forma ponles un palito y lleva las enfriar hasta que endurezcan si quieres puedes meterlas en el congelador [Música] si las quieres hacer con molde tienes dos opciones aplicar el chocolate en el molde como te mostré en el vídeo de los corazones de chocolate y la otra opción es poner la mezcla directamente en el molde y al final cubrirlas con el chocolate fundido como te enseñaré aquí yo no tengo más recortes pero usaré una receta de bizcocho sabor vainilla para mostrarte el resto de las combinaciones puedes batir una barra de queso crema o usar betún sabor vainilla en esta segunda mezcla voy a usar chocolates Ferrero en trozos y también nueces ese sabor está inspirado en los chocolates Ferrero si tienes avellanas mucho mejor yo voy a poner un poco del queso crema este no lleva azúcar también voy a ponerle nutella y los combinare con los trozos de Ferrero y nueces hay que mezclar todo hasta formar una masa compacta y recuerda que las cantidades varían dependiendo de la cantidad de bizcocho que estés usando nuevamente les da forma los llevas enfriar y seguimos con el siguiente sabor una de mi chocolate favorito son los grises y para esta mezcla voy a usar ganas de chocolate y crema de cacahuete yo estoy usando de esta marca primero puse un poco de queso crema y este ayuda mucho para balancear los sabores ya que quedan menos dulce que cuando usamos algún Beton puse un poco de la ganas y también la crema de cacahuate como ves todo lo hago a ojo pero ya te digo que todo depende de la textura que vaya tomando tú puedes poner un poco más del sabor que quieras que predomine al final lo importante es la consistencia si quieres también puedes ponerle trocitos de cacahuate yo lo haré en la decoración nuevamente les da forma y las llevas a congelar [Música] ahora voy a hacer una sabor mazapán este es un dulce mexicano a base de cacahuete que está delicioso y pude desenvolverlo sin romperlo tienes de México sabes que eso es un reto escríbeme en los comentarios si eres del gym que abre el mazapán sin romperlo a esta mezcla le puse también crema de cacahuete y queso crema y se repite el procedimiento de mezclar darles forma y congelar está mezcla la voy a hacer con galletas Oreo y queso crema ganas de chocolate y como ves puedes personalizar las mezclas con los sabores que prefieras aquí por ejemplo podrías usar también el bizcocho sabor chocolate nuevamente les das forma y las llevas a congelar cuando ya estén muy frías y hayan endurecido te recomiendo que prepare todos los ingredientes que vas a usar para la decoración y antes de continuar no olvides darle like a este vídeo suscríbete si aún no lo has hecho y recuerda que ahora también puede ser miembro del canal simplemente haz clic en el botón de unirte o revise el enlace que te dejaré en la descripción de este vídeo bien para la decoración voy a fundir el chocolate yo lo voy a hacer el microondas te recomiendo no importa si lo haces en microondas en baño María pero que lo pongas en un recipiente profundo para que pueda sumergir la paleta y como la pared está fría te recomiendo que tengas toda la parte de la decoración ya lista para que se la puedas poner muy rápido porque el chocolate se va a solidificar muy rápido otra cosa que va a suceder es que también parte de este frío se le va a transmitir a este chocolate entonces es probable que tengamos que hacer otro intervalo para volverlo a fundir y nuevamente quedé un poco líquido entonces ahora voy a fundir chocolate en microondas te recomiendo que lo hagas en intervalos cortos más o menos de 10 o 15 segundos cada uno tienes que estarlo removiendo y nuevamente fundirlo Aaron que como tiene las bolsitas con las que decore al final los corazones entonces tengo aquí unas bolsitas de celofán si quieres puedes hacerlo con mangas pasteleras pero yo no tengo mangas pasteleras tan pequeñas entonces pues a veces improviso para los vídeos así es que lo que te voy a enseñar aquí es como rellenarlas está un poco improvisado pero así es como lo hago simplemente tomas una vueltita de estas de celofán yo la doblo igual como si fuera una manga pastelera cuando el chocolate endurece es más fácil meterla al microondas así ya armada y nuevamente le muevo un poquito el chocolate y se vuelve a poner líquido y le dice una apertura muy pequeña aquí al inicio y entonces así ya es como la voy usando tengo preparado aquí otro tapete de estos de silicona para dejarlo secar y te recomiendo mucho que uses este tipo de tapetes son de cocción los puedes hornear y soportan también bajas temperaturas este lo adquirí por medio de banggood y te voy a dejar en enlace a este producto y a otros productos que he ido utilizando en la descripción de este vídeo que tengas un día de chocolate tienes que sumergir la paleta para que se cubra por todos lados [Música] ponla sobre un tapete o papel siliconado y enseguida pones la decoración date prisa porque se seca muy rápido en mi caso es un trozo de chocolate Ferrero también puse Diamantina comestible para darle un toque brilli brilli y al final la terminé con unas líneas de chocolate probablemente esto sería la paleta más cara por el chocolate Ferrero pero recuerda que cada cosa que pongas tienes que incluirla en el precio final no te puedo decir un precio sugerido de venta porque depende de muchos factores desde el costo de los ingredientes las marcas que uses incluso la posición geográfica y la fecha en la que estés viendo este vídeo pero si te puedo adelantar que en un futuro vídeo de esta serie te voy a enseñar a calcular el precio justo de tus postres y tu trabajo así que suscríbete yo compré unos bubulubu mini para ponerlos en la decoración pero al final vi que quedaban muy grandes por eso decidí cortarlos por la mitad y a esta otra le puse un mini mamut y más chocolate a lo que dice con crema de cacahuete simplemente en la cubrí con el chocolate le puse 163 min y encima y otro le puse los Ruices en trocitos hubo uno que también le puse trocitos de cacahuate pero no sé dónde que de ese equipo pero al final te lo muestro en la foto [Música] para las que son sabor Oreo usted chocolate blanco lo lleve a fundir y después te agregué galleta Oreo hecha polvo lo mezcle y las cubre igual que las anteriores decore algunas con unas galletas Oreo mini y otras con media galleta también les puse líneas de chocolate por encima puse polvo de mazapán trocitos de cacahuete y chocolate por encima y estas son solo algunas ideas de cómo puedes presentar las ya sé que las hagas para algún evento o si quieres vender las empaquetadas recuerda que también el empaque es algo que debes de incluir en el precio final yo sé que estas ideas te están gustando mucho déjame los comentarios cuál fue tu sabor favorito y qué haces alguno de estos postres no olvides que puedes enviarme tu foto en todos mis redes sociales me encuentras cómo nivel delicias yo también y nos vemos hasta el próximo vídeo bye

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