PASTAFROLA SIN GLUTEN 👌 Receta fácil y económica que NO FALLA

Hola, cómo están. Hoy en Soy Celíaco No Extraterrestre vamos a preparar una pastafrola libre de gluten. Para hacerla necesitamos 150 gramos de manteca pomada 150 gramos de azúcar 2 huevos Una cucharada de miel Una cucharadita de esencia de vainilla 400 gramos de premezcla Y una cucharadita de polvo para hornear Lo primero que tenemos que hacer es mezclar la manteca con el azúcar hasta integrar bien y lograr una pasta cremosa. Es importante aclarar que no tenemos que batir sino mezclar hasta que la manteca y el azúcar puedan integrarse. Una vez que tengamos esto agregamos la esencia de vainilla, la cucharada de miel y uno de los huevos. Mezclamos. Y luego agregamos el otro huevo. Apartamos la primera preparación y mezclamos la premezcla con la cucharadita de polvo para hornear. Agregamos los secos a nuestra primera preparación Procurando integrar lo más que se pueda con el tenedor para no darle calor a la masa en exceso con nuestras manos. Para unir completamente la masa usamos nuestras manos, procurando no trabajarla en exceso para no darle calor a la manteca. Separamos una porción de masa para las tiritas de nuestra pastafrola y estiramos el resto en una mesada enharinada. Una vez que tengamos la masa del grosor que queremos, cubrimos un molde, en este caso estoy usando una tartera descartable, y emprolijamos los bordes con un cuchillo. Sumamos el resto que sacamos de la tartera a la otra porción de masa para hacer las tiritas de la pastafrola. En el caso que sobre, podemos hacer galletitas. Rellenamos la tartera con dulce de membrillo que previamente ablandé con calor y agua. Y enharinamos nuevamente la mesada para poder oflar nuestras tiritas. Es importante cortar tiritas del mismo grosor y el mismo tamaño para que puedan tener una cocción pareja. Con mucho cuidado para que no se rompan, las disponemos sobre nuestra tarta hasta terminar el clásico enrejado. Una vez lista nuestra pastafrola, la llevamos a horno medio por aproximadamente 30 minutos. Si te gustó esta receta, regalanos un me gusta y seguínos en nuestras redes sociales. ¡Hasta el próximo video!