PAN SIN GLUTEN esponjoso y elástico ▶ NO FALLA

esto que tengo acá es una papa patata es el ingrediente principal haremos el papá del pan que vamos a mostrarles a ver cómo se prepara [Música] a parte de la papa patata los ingredientes para preparar el pan son los siguientes 300 gramos de premezcla apta para celíacos 4 cucharadas de aceite y una cucharadita de polvo de hornear 10 gramos de levadura seca una cucharadita de goma santika una cucharadita de azúcar una taza de agua más o menos depende de la papa y demás y leche también cantidad necesario nosotros separamos hasta media taza por g para empezar dinero a esta pampa necesitamos cocinarla aplaude papas hervidas sin sal sin nada solo te olvida bien pisada ahora que hacemos 40 papas la idea que le pone al puré de papas nosotros le vamos a poner solamente sal y pimienta nosotros lo vamos con pimienta y nuez moscada y vamos a ponerle sal la pizca de sal tienen dos opciones para medir la agarran y lo que les entra entre los dos delitos deditos pinza una pizquita o si no y si no tienen para cocinar dos grandes [Música] sal le pueden agregar que tenemos leche tibia y le vamos a ir agregando cuchara para bergua si creemos pero no es tuyo y saludo que nos pedían desde vídeos manuel gloria maría de jesús saludo desde argentina a méxico para [Música] el nombre de suiza maría josé económica catering y javier de chile diana ahí tengo un tema con diana porque vienen los dos primeros parecía un jugador uruguay o tres jugadores del mismo [Música] a mí subs y ponce island en el protagónico y un saludo bastante especial bajo particular para dana [Música] tenemos un breve papá creemos vamos a separar el colon demencia la pregunta es una mezcla ya viene super o dietéticas una mezcla de distintos tipos de harina y algunos ya traen incorporado [Música] si le vas a sumar el polvo de hornear y asomar el agua más alta del ciclo si lo mezclamos incorporarlo más o menos y hay una vez que esté bien integrado le vamos a agregar la levadura en polvo y le vas a agregar para activar a la levadura así digamos la levadura y demás el rey el aceite de aceite acto para tenía con de girasol preferentemente la idea hermosa no no en una masa para amasar en una firma suya que sería una masa líquida pegajosa como por ejemplo la masa de pizza de a poco no se va a incorporar todo puedes minería agua o leche o las dos cosas [Música] a mí cansada hay dos opciones tiene esta masa brasil [Música] pueden hacerlo con esta masa presión pueden meter mano de hacerlo así o pueden agregarle un poco más de agua un poco más bueno yo creo que hay en nuestro caso data [Música] tiene una masa dura a mucha humedad y pueden hacerlo entonces como por arte de magia aparece en el puente una fuente aceitada nosotros le pusimos [Música] el aceite en aerosol [Música] aparecería el tamaño del pan va a depender de un tamaño de hielo puede ser un pan grande o pueden hacer como [Música] tenemos las cuatro pelotas [Música] pero con la misma cucharita con la que le van agregando agua un poco y demanda reformas y cuando es igual y hacemos con esto una vez que lo tiene listo lo van a dejar leudar 20 minutos cerca del horno en un momento como para precalentar el horno a mínimo en cuanto son 20 minutos los descansar que no esperen que levanten muchísimo porque no lo van a hacer si van a ver un poquito nomás la diferencia y en el horno van a ver el resultado final dejamos laudar estos 20 minutos y volvemos 20 minutos después ya ya que una vez que descansaron un ratillo intentaron huevos batidos 1 15 del que no usan para otra cosa en este caso o sea solamente para mucho decir vamos pa pincelar los 100 dólares vídeos que no se olviden que ninguno de todos o sí así yo soy comunicadores y diplomado en derechos más [Música] y yo somos cocinero en mí me he dicho empezamos a cocinar con el tema diagnóstico así tampoco y la cocina es un momento para pasarla bien y siempre aceptamos i no después de media hora de labrar media hora de horno media hora hasta que se enfríen y mucha mucha mucha mucha mucha mucha hambre las patitas de papá estos tres son los que estaban pintados con huevos este el que no pero igual quedan doraditos no sé si se nota bien y como el celíaco está del otro lado así que primero lo vamos a partir para que vean por dentro y después de tener que hacer sacrificio de comerlos [Música] ya están fríos así que son bastante elásticos son especiales para es un sandwich y de algo de lo que quieran son increíbles como para pancita salsa y como para comer si también muy bueno aquí es donde gabriel dice algo para que yo pueda masticar tranquilo muchas gracias por haber visto este vídeo esperamos que sigan viendo los otros vídeos que tenemos los que vamos a seguir subiendo si hacen la receta nos comentan cómo les fue y bueno síguenos en facebook twitter e instagram somos soy celiaco extraterrestre suscríbase a este canal de youtube y visiten nuestra página soy servida con nuestra terrestre punto com el próximo vídeo ya lo tengo ahí teniendo en cuenta que venimos con los salado son unos snacks cosas que no pueden creerlo que salen probamos el otro día una dieta así como cosas del paso o no exactamente así que like suscribirse y esperar el próximo vídeo [Música]