Como hacer tortillas SIN GLUTEN de harina de arroz, (receta económica)

o la bienvenida más al aceite sin gluten para los conoces y eso es atajo está ahí está el sitio donde comparto recetas información y experiencias sin gluten pero más recetas para hoy te traigo unas tortillas de harina de arroz la receta la visto en otro canal que se llama happy believe it's en teoría esta receta es muy fácil pero lleva a su paso a paso con esta receta de tenido unos problemas y bueno en este vídeo te voy a mostrar los problemas que he tenido y como lo es solucionando así que si les gusta este formato de que les explique los errores que he cometido de algunas recetas y que saque también los errores porque lo que ustedes ven son las recetas finales el resultado final de todo pues me lo dice en los comentarios si queréis si hay alguna receta que han tenido problema de las mías y no saben cómo resolverlos me dicen que puedo hacer un vídeo explicando errores comunes sobre todo qué sé yo al hacer pan sin gluten y cómo solucionarlos ahora sí bueno vamos a hablar comenzamos [Música] para esta receta necesitaremos 2 tazas de agua la cual pondremos una hora a hervir [Música] también le agregaremos sal al gusto hace y le vamos a agregar una taza y un cuarto de harina de arroz cuando hierva el agua se le agregamos así de un golpe las dos [Música] removemos todo así rápido rápido rápido hasta que se integre y se vea así así mismo se que se ve un poco feo pero todo se va a integrar después hasta que el agua se evapore miren así cuando veas que se ve así y que la harina se ha integrado con el agua y el agua no no hay agua apagamos la cocina y dejamos enfriar para que se enfríe más rápido lo vamos a verter en un bol frío uno de los problemas que me encontré en la receta es que mi masa no tenía la misma textura que la masa del vídeo que había visto nace estaba un poco más pegajosa y creo que el empeore también siguiendo el paso de ponerle un poco de agua fría para amasar mejor la receta cualquier problema aquí bueno tal vez no deje evaporar suficiente agua de la receta y quedó más húmeda la masa o mi harina podría haber de arroz podría estar mucho más fina y tenía que haber puesto mucho menos agua así que bueno como lo corrijo le eche un poco más de harina de arroz hasta lograr la textura que vi que aparecía en el vídeo una textura manejable nadie será un poco más seca no tan húmeda es por eso que siempre les digo fíjense en las texturas es lo único que nos dará un indicativo si vamos bien o no porque nuestras harinas son de diferentes marcas y pueden tener diferentes tipos de grosor sobre todo nosotros los que cocinamos sin gluten que tenemos 10.000 harinas que mezclar miren así así me quedo la la masa ya por fin no podía ser probado un poco pero no podía amasar ahora vamos a hacer nuestras tortillas hacemos un rollo con la masa y la vamos a dividir en pedazos iguales ahora momento truco esto lo aprendí porque alguien en comentar en una receta de tortillas me escribió y me dijo que era más fácil hacer las tortillas así [Música] en una hoja de papel de hornear la cortamos del tamaño que queramos las tortillas y vamos a estirar nuestra tortilla sobre ella y llevaremos a cocinar la tortilla en la hoja de papel así impedimos que se rompa la tortilla agarramos un poco con uno de los pedacitos de papel que hemos cortado y le echamos harina de arroz para arriba y cogemos uno de los pedacitos de masa es el tamaño de una pelota de golf más o menos hacemos una bolita y lo más redondo posible y luego llevaremos a esta bolita a la hoja de papel y aplastaremos con la palma de nuestra mano ésta será la forma número uno en la que vamos a hacer nuestras tortillas y para mi gusto es la forma más fácil porque estiramos sobre el papel y yo vamos a cocinar así evitamos que se rompan [Música] vamos a estirando a la tortilla así con la ayuda de un rodillo hasta que quede lo más fina posible sino del rodillo puedes utilizar una botella por ejemplo [Música] la forma número 2 será la que he visto en el vídeo llenamos de harina de arroz o un plato grande o picasso la encimera y vamos girando así hacemos la bolita aplastamos y giramos [Música] luego cogemos el rodillo y vamos haciendo lo mismo vamos a estirando hasta que quede lo más redondo posible [Música] con mucho cuidado y estiramos hasta que quede muy fina también ahora con mucho cuidado cogemos en una mano la tortilla y vamos a llevar a cocinar así [Música] vamos a cocinar en una sartén que esté bien caliente temperatura media y por cada lado unos 30 segundos aproximadamente cuando se cocine cuando esté cocinada más o menos por un lado voltear 'hemos y le quitaremos el papel ahora vi el problema número dos que he encontrado con la receta que la receta dicen que para que se cocinen bien tienen que formarse una bomba de calor pero bueno yo esperé y esperé y esperé y esa bomba no se formaba bueno descubrí que la masa no estaba estirada de forma correcta lo que nos dicen en el vídeo es que si la masa se rompe tiene una pequeña rotura o tiene pliegues esta bomba no se formará porque se saldrá el aire caliente [Música] sin contar la forma si es más redonda o menos redonda tiene que estar lista la masa para que se forme la bomba de aire caliente que hará que se cocine bien por completo [Música] como esta la forma no era la más redonda pero he estado completamente lisa y se formó la bomba de calor quiere decir que si no se forma la bomba de calor quedará inconmovible no quedarán unas tortillas muy flexibles que duran a mí me duraron dos días flexibles en la receta dice que podemos ponerle un poco de harina de harina de aceite para que se conserven así de flexibles más tiempo y bueno hasta aquí este vídeo espero que les haya gustado que les narraron un poquito los problemas que pueden puedo encontrar que estoy segura que algo muchas personas también se encuentran en otras recetas que la textura no les queda igual que está más líquida que no puede formar el pan sobre todas las recetas de pan sin gluten que son un poquito más complicadas y bueno nos vemos el próximo vídeo un beso gigante [Música]