PANES DEL TIO CHUCHO (RECETAS MONSIEUR CUISINE) #pandanes

hoy hemos preparado estos bollitos de pan que están deliciosos tanto para el desayuno como para las meriendas es un mojito que está crujiente por fuera y muy blandito y tierno por dentro tiene un toque y un ligero sabor a mantequilla y la verdad que son muy fáciles y divertidos de hacer si queréis ver como los hemos preparado pues atención que comenzamos con la receta [Música] en ti [Música] i i comenzamos con la receta abrimos la tapa del robot [Música] y agregamos la leche tiene que estar a temperatura ambiente agregamos la levadura seca el azúcar el aceite de girasol [Música] cerramos quitamos la tapadera y vamos a programar 10 segundos velocidad 3 y al play [Música] abrimos de nuevo la tapa [Música] y agregamos la sal [Música] agregamos la harina [Música] tapamos [Música] y vamos a programar el programa de amasar y le damos al play [Música] abrimos y así nos ha quedado la masa está estupenda ahora la sacamos y la dejamos en un bol hacemos una bola con la masa y la vamos a dejar reposar durante 20 minutos tapada o con un film o con un trapito con algo que tengáis para cubrirla [Música] [Música] [Música] en un bol cogemos la mantequilla a temperatura ambiente echamos el azúcar la harina [Música] y una pizca de sal y con una cuchara o una paleta lo vamos mezclando muy bien en menos de un minuto aproximadamente la tendremos este va a ser nuestro relleno [Música] y una vez la tengamos la reservamos pasado los 20 minutos ya la masa se ha relajado [Música] la vamos a echar en la mesa de trabajo [Música] y la vamos a amasar durante un par de minutos [Música] de nuevo hacemos otra bolita y la vamos a dejar reposar durante una hora la volvemos a tapar y en un sitio cálido la dejamos descansar pasado el tiempo [Música] la masa ya se ha relajado y ha duplicado un poquito [Música] vamos a echar un poco de harina en la mesa de trabajo y como no tenemos mucho espacio nosotros vamos a partir la masa en dos partes ya que la tenemos que estirar y si no necesitaríamos una mesa bien grande si os pasa lo mismo podéis hacer como nosotros si tenéis una mesa bien grande haría haría falta lo hacéis todo de la misma vez [Música] y cogemos una parte de la masa que hemos dividido la vamos a estirar un poco con las manos [Música] y con un rodillo vamos a estirarla si veis que se os pega un poquito le damos la vuelta que tiene harina la masa y veréis que no se nos pega o también le podéis echar un poquito de harina al rodillo vamos a dejar la masa bien finita y haciendo un rectángulo [Música] una vez que ya lo tengamos vamos a añadir el relleno atención que es solo la mitad del relleno ya que nosotros hemos partido como habéis visto al principio la masa en dos así que tenemos que dejar la mitad del relleno para hacer la otra parte si la habéis hecho todos de una vez pues echáis todo el relleno y vamos a proceder a doblarla cogemos un extremo nuestra masa y la llevamos hasta la mitad [Música] cogemos el otro extremo y lo llevamos hasta el final [Música] cogemos de nuevo el rodillo y vamos a abrir un poquito la masa del medio para abajo del medio para arriba y también vamos a hacerla un poquito más grande por los lados [Música] nosotros hemos tomado la medida de nuestros dedos que aproximadamente serían tres dedos de ancho y nos van a salir seis panes con la otra mitad que teníamos reservado nos saldrán otros seis panes en total serán doce panecillos del tío chucho [Música] y para nosotros esta es la parte más divertida vamos a cada trocito y lo vamos a dividir en 3 no llegando hasta el final y vamos a proceder a hacer un trenzado [Música] abrimos los tres trocitos y lo vamos a ir poniendo pasando de uno en uno hacia el medio [Música] volvemos a pasarlo al medio cogemos el otro extremo lo volvemos a pasar al medio y así hasta terminar nuestra trenza una vez que la tengamos la vamos a juntar un poquito le daremos la vuelta con mucho cuidado cuidado para que no se de simple y la vamos a poner en un molde de magdalenas de estas que tenemos para hacer las magdalenas y así vamos a ir poniéndolos todos vamos a hacer otra más para que lo veáis [Música] y así nos quedan los 12 panecillos vamos a taparlo con un papel film y lo vamos a dejar durante otra hora reposar [Música] pasada la hora como veis ha duplicado vamos a destapar los íbamos a pincelar los con un poquito de leche el horno lo tenemos que tener precalentado a 170 grados con calor arriba y abajo [Música] [Música] y estarán listos en 20 minutos y así nos han quedado estos deliciosos panes del tío chucho si les queremos dar un poquito de brillo vamos a mojar los con un poquito de leche y una vez terminados de dar la leche le vamos a dar un poquito de brillo con mantequilla y estarán perfectos [Música] y una vez hemos terminado de darles el brillo inmediatamente los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla y así nos han quedado espero que os haya gustado esta receta juan carlos y yo os mandamos un besito muy cuco os dejamos con las fotos y nos vemos en la siguiente receta [Música]