PANTERA ROSA BOLLITO (MONSIEUR CUISINE)

i [Música] y [Música] hoy os traemos la receta de las míticas panteras rosas os dejamos con los ingredientes esperamos que os guste [Música] [Aplausos] [Música] comenzamos la preparación del bizcocho para ello vamos a mezclar la cucharada del zumo de limón junto con la leche y lo removemos y lo reservamos durante 10 minutos [Música] [Aplausos] quitamos la tapadera [Música] y colocamos la mariposa [Música] echamos el azúcar y ponemos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente [Música] cerramos [Música] y programamos 1 minuto velocidad 4 y le damos al play [Música] bajamos lo que haya quedado en las paredes del vaso ponemos las tres yemas también tienen que estar a temperatura ambiente junto con las dos claras de huevo cerramos quitamos el tapón y si veis que salpica podemos poner encima un colador y lo vamos a programar 6 minutos [Música] velocidad 4 y le damos al play [Música] añadimos la leche que teníamos con la mezcla de limón [Música] echamos la cucharada de aceite de girasol ponemos una cucharadita aproximadamente de esencia de vainilla sí ah cerramos y programamos un minuto velocidad 4 y el plane y ya sólo nos queda echar la harina que la vamos a tanto [Música] [Música] ponemos el bicarbonato [Música] la levadura y la pizca de sal [Música] cerramos y lo programamos [Música] 1 minuto velocidad 3 y al play no y esta mezcla la ponemos en una manga pastelera para poder rellenar nuestros moldes el horno lo tenemos que tener ya precalentado con calor arriba y abajo a 160 grados y los rellenamos solo hasta la mitad [Música] una vez los tenemos les damos unos golpecitos para quitar el aire y los vamos a hornear entre 20 o 25 minutos con calor arriba y abajo y así nos han quedado los vamos a dejar enfriar antes de desmoldar lo durante 10 minutos una vez fríos ya los vamos desmontando y si algún bizcocho se nos ha quedado un poquito desigualado cortaremos con un cuchillo vamos con el relleno [Aplausos] [Música] lavamos el vaso y lo secamos y vamos a hacer la parte del relleno colocamos de nuevo la mariposa ponemos la mantequilla a temperatura ambiente [Música] sí ponemos el azúcar glas y [Música] cerramos y programamos tres minutos velocidad 4 [Música] con la paleta vamos bajando lo que se nos haya podido quedar por las paredes [Música] ponemos el queso crema que tiene que estar frío [Música] y unas gotas de esencia de limón si no tenéis podéis echar cualquier otro tipo de esencia que os guste [Aplausos] [Música] cerramos nuevamente [Música] y vamos a programar tres minutos velocidad tres y le damos al play [Música] abrimos y así nos queda el relleno lo vamos a colocar en una manga pastelera con una boquilla de relleno una vez fríos los bizcochos como os dije anteriormente si vemos alguno que tiene algún borde se los quitamos así igualamos el bonito [Música] nosotros nos hemos ayudado con un palillo chino para hacer los tres agujeros será una ayuda para poder echar el relleno y a continuación con nuestra manga pastelera los vamos rellenando [Música] [Música] y así iremos haciendo cada pastelito los igualamos un poquito con ayuda de un cuchillo o una cucharita para igualar la crema [Música] una vez rellenos lo reservamos y vamos a proceder a la última parte que es el bañado de chocolate [Música] nosotros hemos fundido el chocolate al baño maría hemos puesto un cazo con agua y muy importante el caso que pongamos encima no tiene que estar en contacto con el agua ya que solo con el vapor se nos va a derretir el chocolate [Música] [Aplausos] y una vez que lo tengamos derretido vamos a ir echando el colorante no nos vale un colorante en gel cualquiera tiene que ser uno especial para chocolate y vamos a ir ajustando al color que nos guste o que más se parezca al bonito de la pantera rosa' [Música] y una vez lo tenemos vamos bañando nuestros bollitos nosotros hemos puesto una rejilla y debajo un papel de hornear ya que coloque sobre lo podemos ir utilizando de nuevo [Música] y damos unos golpecitos a la rejilla para que vaya bajando el chocolate y vaya cubriendo todo el bonito si vemos que alguna parte queda sin cubrir nos vamos a ayudar con una palentina [Música] y así nos van quedando los vamos a dejar enfriar antes de comer y ahora os dejamos con las fotos si os ha gustado esta receta regalarnos un like y suscribiros al canal juan carlos y yo os mandamos un besito muy rico y nos vemos en la siguiente receta [Música] [Aplausos] [Música]