Solomillos de Cerdo a la Mostaza (Monsieur Cuisine Connect + Sartén)

todos tan amigos y amigas bienvenidos un día más a mi cocina y hoy ha hecho en nuestro país 51 son ovillos de cerdo en salsa de mostaza me han salido aproximadamente 4 o 5 raciones tiene una dificultad muy fácil y el tiempo que he tardado en hacerlo es de aproximadamente unos 35 minutos tened en cuenta que es un plato que se hace en nuestro 5 net pero se termina de hacer una sartén queréis saber cómo el sexo pues allá vamos los ingredientes que voy a utilizar son los solomillos de cerdo que más o menos pesan 700 800 gramos y están hechos medallones 180 gramos de cebolla troceada que es aproximadamente una cebolla grande o 2 cebollas medianas 40 gramos de aceite de oliva virgen extra 50 gramos de vino blanco 100 gramos de caldo de carne 10 gramos de maicena una cucharada de mostaza y luego ya para hacer en la sartén los solomillos necesitamos un poquito de sal un poquito de pimienta y unos 20 gramos de aceite empezamos lo primero que hacemos es poner la cebolla y picarla 7 segundos a velocidad 5 como siempre que picamos ya sabéis bajamos bien los restos que se quedan en las paredes que a mí personalmente me gusta más rebañar los con una lengua porque se rebajan bastante mejor que con la espátula que viene y vamos a echar los 40 gramos de aceite de oliva virgen extra lo vamos a rogar en el menú automático rehogar y en lugar de los siete minutos que vienen por defecto lo vamos a poner nueve minutos como siempre que hacemos sofrito quitamos el cubilete para que quede mejor aquí tenemos el sofrito y vamos a añadir la maicena el caldo y el vino blanco mezclamos un poquito para que no quede ningún resto de maizena encima de las cuchillas y lo vamos a poner ya dentro del menú normal 10 minutos velocidad 2 a 120 de temperatura de nuevo min cubiletes el tiempo ha terminado y solo nos falta para que la salsa esté lista añadir la mostaza y mezclarlo bien vamos a mezclar durante un minuto a velocidad progresiva entre 5 y 10 esto significa que empezaremos un minuto a 5 y lo terminaremos a 10 iremos subiendo la velocidad progresivamente aquí tenemos la salsita que huele que alimenta y lo que voy a hacer es que la voy a servir en un vasito y nos vamos a ir a la sartén voy a calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra voy a salpimentar los solomillos de cerdo y los vamos a ir friendo aquí tengo ya los medallones de solomillo salpimentados y ahora cuando el aceite de la sartén esté caliente los voy a ir llorando por ambos lados los solomillos ya están doblados por ambas partes así que ahora los cinco para echarlos aquí está por encima para echar la salsa bajo el fuego y lo pongo a fuego medio y estamos la salsa movemos un poquito y vamos a dejar que cueza todo junto durante un minuto ya han estado hirviendo los solomillos con la salsa durante 12 minutos así que ya están listos los voy a servir y nos enseñó de cerquita y aquí tenéis el resultado esto lo podéis servir acompañado de arroz de patatas fritas en tiras en cuadraditos de lo que queráis porque este tipo vamos a probar voy a abrir uno la carne está tierna y muy bien hecha mirad el punto de la carne y voy a probar pues está riquísimo ya podéis acompañarlo tengo un trozo de pan porque esto pide moje pero del bueno ya sabéis si os ha gustado esta receta darle a like y si queréis que siga haciendo recetas sin los secos sin connect suscribiros al canal un besito a todos hasta luego