🔴PAN DE MUERTO Estilo Guerrero - Dia de Muertos y el Tradicional Pan

soy héctor y esto está buenísimo as [Música] [Aplausos] [Música] hola qué tal buenísimas y buenísimo bienvenidos al canal y hoy vamos a hacer una receta super delicioso vamos a hacer un rico pan de muerto aprovechando que esta próxima la festividad de día de muertos así es que espero te quedes ahí y veas el vídeo completo porque te aseguro está buenísimo además el día de muertos es una tradición de muchos siglos atrás una tradición prehispánica que estoy seguro les va a encantar yo creo que ya muchos la conocen y pues bueno no puede faltar en los altares de este día el tradicional pan de muerto vamos a ver cómo se hace este pan de muerto estilo guerrero [Música] vamos [Música] [Aplausos] estos son los ingredientes también recuerda que estarán en la caja de descripción del vídeo vamos a vaciar el contenido de nuestro hilo de águila sobre una superficie donde podamos amasarla y vamos a hacer una especie de volcán y citó para que en el centro le pongamos los ingredientes líquidos y en un bowl o en un recipiente hondo vamos a colocar también un poco del azúcar que vamos a utilizar para la receta así como un poco de harina en este mismo en esta misma mezcla también vamos a añadir la levadura en polvo lo vamos a mezclar muy bien para ello añadiremos también un poco de leche tibia debe estar solamente pidiendo muy caliente porque mataríamos las bacterias de la levadura y no es lo que queremos mezclamos muy bien y vamos a reservarlo por al menos 15 minutos en lo que está listo nuestro fermento o nuestra masa madre vamos a empezar a añadir los ingredientes en la harina para empezar a formar la masa empezaremos agregando los huevos así como también la canela el polvo en todo alrededor de la harina ya en este momento agregué el polvo para hornear pero no se grabó desafortunadamente también dañado en este momento la manteca de cerdo así como la mantequilla [Música] ahora también colocaremos el azúcar por todo alrededor y más adelante comenzaremos a mezclar todos estos ingredientes tratando de empezar a formar ya nuestra masa esta preparación de pan de muerto es muy tradicional de el estado de guerrero cuéntame en los comentarios cómo se prepara el pan de muerto en tu estado te fijas en la esquina derecha en este momento te estoy dejando una tarjeta para que vayas a ver las palomitas acarameladas si es que te perdiste en las recetas conforme vayamos mezclando todos los ingredientes notaremos que nuestra masa una esta mezcla está un poco pegajosa como pueden ver en este momento añadiremos también el fermento o nuestra masa más madre para empezar a incorporarla en nuestra masa del pan ahora simplemente vamos a empezar a integrar todo todo el harina que tenemos suelto para formar esta masa como pueden ver han transcurrido ya 5 minutos desde que empecé a mezclarla ya casi está lista la masa por lo que puedo notar en este momento es que está quedando un poco seca por lo que tal vez haya que agregar un poco más de líquido ya sea leche o un poco de agua en mi caso si notaron en los ingredientes tengo que vamos a utilizar 100 gramos de nata en este momento los voy a utilizar para hidratar nuestra más estoy seguro que ya con esta humedad que le va a proporcionar la nata la masa va a quedar perfecta para empezar a hacer nuestro pan y entonces colocamos la nata son aproximadamente 100 gramos o 100 mililitros y la vamos a incorporar de esta manera bueno yo la estoy incorporando de esta manera y ahora únicamente voy a amasarse para que se vaya integrando perfectamente la nata a nuestra masa y le proporcione esa humedad que note que le hacía falta otra receta típica del estado de guerrero específicamente de la ciudad platera de taxco de alarcón es el mole rosa que también puedes hacerlo para ponerlo en tu ofrenda de día de muertos después de otros cinco minutos de estar amasando ya la nata está perfectamente integrada a la masa y como pueden ver ya está más suelte cita debe quedar suave y tersa esta masa ahora ya llevamos cerca de 10 minutos desde que comenzamos a amasar y seguiremos haciendo este proceso hasta que notemos que queda muy suave en todo el tiempo que me tarde amasando fueron 20 minutos y ahora la voy a dejar reposar por 20 a 30 minutos tapada con un paño pueden ver ha crecido casi el doble nuestra masa y ahora será momento de amasado un poquito para desgasificar la y comenzar a formar nuestros panes de muerte para ello vamos a tomar un poco de la masa y la vamos a comenzar a golear de esta manera vamos a tomar un poquito y la vamos a tratar de realizar lo más posible con nuestras manos para posteriormente comenzar a rodar la entre nuestra palma de la mano y formar una pequeña esfera así hasta que terminemos con nuestra masa otra receta mexicana digna de estar en un altar de día de muertos es las tostadas de pollo te dejo una tarjeta por si te perdiste la receta de a ver tomamos una bolita de masa y la vamos a poner en una bandeja previamente engrasada ya sea con manteca o con mantequilla yo en este caso tips de mantequilla para engrasar la y únicamente vamos a aplastarla un poquito en la bandeja para formar los huesitos vamos a tomar un poquito de masa y con nuestros dedos nos vamos a apoyar como si fuéramos a hacer un gusanito pero vamos a hacer en algunas partes más delgadas para ir formando los tradicionales huesitos que debe llevar el pan de muerto [Música] en un país tan extenso como méxico las tradiciones se viven de diferente manera entre cada región cuéntame en comentarios cómo se vive el día de muertos en tu estado o en la región donde vives te recuerdo que puedes encontrar a esta buenísima en otras redes sociales como facebook e instagram puedes encontrar la forma de como buscarme en cada una de estas redes sociales en la parte inferior de tu pantalla conforme vayamos terminando los huesitos los vamos colocando inmediatamente sobre la pieza de pan para ir decorando poco a poco en este caso como puedes ver hice unos huesitos alargados los puse en forma de cruz en en este pan y en el centro voy a colocar un una bolita de masa que representa un cráneo esta forma de decoración es muy típica en el pan de muerto otro alimento típico que no debe faltar en tu ofrenda son los atoles de lejos tres opciones de atoles para que puedas disfrutar de estas recetas deliciosas tu deja volar tu imaginación y decora tus planes como mejor te parezca ahora únicamente ya que estén terminados los llevaremos al horno a 180 grados por aproximadamente 25 a 30 minutos y nuestro pan de muerto estará listo e [Música] [Música] sí [Música] bueno espero les haya gustado esta receta la verdad es un pan delicioso un poco pesado pero vale mucho la pena hacerlo y degustarlo con un buen café un chocolate o un atole con lo que tú gustes este pan va a estar perfecto pues bueno hemos llegado al final de un vídeo más no me voy sin antes invitarte a que te suscribas al canal actives la campanilla de notificaciones para que youtube te avise cada vez que suba nueva receta además si te gustó el bice del vídeo pulsa pulgar arriba y compártelo con todos tus amigos en todas tus redes sociales pues bueno también si no te gustó puedes dejar tu dislike pero me gustaría que dejaras aquí abajo en comentarios qué es lo que no te gustó de este vídeo para poderlo mejorar y agradarte un poco más ahora sí me despido nos vemos en un próximo vídeo que te aseguro es está buenísimo [Música]