🔴Sin conservadores! Ni Pastas. Como Hacer un Delicioso Mole Verde Estilo Guerrero 💥☑️

hola mi gente hermosa bienvenidos a su canal del sabor latino mi nombre es rodrigo y hoy vamos a preparar un delicioso mole verde estilo guerrero una receta que está bien rica y es muy fácil de hacer lo vamos a hacer desde cero bien nutritivo para que consienta a toda tu familia comenzamos lo primero que vamos a hacer vamos a preparar nuestro caldo de pollo aquí tengo un cuarto de cebolla blanca un trocito de apio dos dientes de ajo un cuarto de manojo de cilantro estaremos utilizando cuatro libras de piernas de pollo sin piel aproximadamente unos dos kilos en una olla con unos 2 a 3 litros de agua ponemos a cocer el pollo le agregamos los dos dientes de ajo le ponemos el cuarto de cebolla agregamos el trocito de apio le ponemos una cucharada de sal al gusto y lo dejamos cocinar por unos 30 minutos aproximadamente mientras el pollo se está cociendo mira para nuestro mole aquí tengo 2 chiles poblanos 3 chiles serranos que le van a dar un picor bien rico ocuparemos 8 tomatillos verdes al chile poblano le vamos a cortar la colita de esta forma y le vamos a quitar las semillitas recuerda que todos los ingredientes van a estar en la cajita de descripción para que los tengas a la mano los puedas anotar y prepares este delicioso mole verde estilo guerrero en la comodidad de tu casa y con sientas a toda tu familia lo abrimos por la mitad y lo vamos a limpiar perfectamente bien por dentro quitándole todas las semillitas este delicioso mole verde estilo guerrero te va a quedar bien sabroso y si tu no comes picos o puedes omitir el chile serrano pero créeme que le da muchísimo sabor a este delicioso mole verde el chile poblano no pica en absoluto lo cortamos por la mitad para ayudarle a la licuadora y no se nos vaya a atascar a continuación mira en una cacerolita con tres tazas de agua ponemos tres chiles serranos ponemos los tomates verdes los vamos a dejar hervir por unos cinco minutos una vez que rompió en hervor los vamos a reservar en un sartén a fuego medio vamos a poner a tostar 100 gramos de semillas de calabaza vamos a estar meneando por alrededor de unos 2 a 3 minutos meneando continuamente para que las semillitas no se nos vayan a quemar una vez que están bien doraditas las vamos a retirar las reservamos en un plato de esta forma y este mole verde te va a quedar deliciosamente rico en el mismo sartén agregamos 50 gramos de semilla de ajonjolí y lo vamos a estar durando por alrededor de unos 2 a 3 minutos también una vez que la colilla cambio de color y está bien doradito lo vamos a reservar mira nada más lo fácil que es preparar este delicioso mole verde estilo guerrero una receta que te va a encantar y cuando el pollo está hirviendo suelta una espuma esta se la vamos a retirar para que en tu caldo quede bien sabroso [Música] después de 30 minutos le agregamos el cilantro y nuestro pollo casi está listo lo dejamos cocinar por unos 10 minutos más y después de ese tiempo nuestro caldo de pollo ya está completamente listo ahora lo reservamos y para nuestro mole mir estaremos utilizando 3 a 4 hojas de lechuga unas ramitas de paso te no puede faltar el epazote en esta receta le da un sabor bien rico le ponemos un cuarto de manojo de perejil recuerda que todas las verduras tienen que estar bien limpiecitas y desinfectadas también estaremos utilizando un cuarto de cebolla blanca le ponemos un cuarto de manojo de cilantro recuerda que el perejil y el cilantro se parecen un poco no te vayas a confundir también ocuparemos un manojo de hojas de rábano que no pueden faltar en esta deliciosa receta por eso te digo que este delicioso mole verde está bien nutritivo y deliciosamente rico ahora miren el vaso de la licuadora agregamos el chile y los tomates le ponemos el chile poblano que hemos cortado en unos trocitos le agregamos la semilla de calabaza y el ajonjolí recuerdo que cuando estaba pequeño y mi madre preparaba este delicioso mole verde también hacía unos tamales lejos nombre y sabía a gloria con esos tamalitos le ponemos los 2 dientes de ajo agregamos el cuarto de cebolla le ponemos de 2 a 3 tazas de agua o de consomé de pollo ya lo espeso del mole va a depender de tu gusto le ponemos toda la verdura mira yo voy a licuarlo todo junto si tu licuadora es pequeña y no te cabe puedes licuarlo en partes si te está gustando esta receta te pido me regales un like nos compartas en tus redes sociales para que todos disfruten de este delicioso mole verde y licuamos perfectamente bien por unos 3 a 4 minutos todo que quede bien y mira se me ha olvidado ponerle la sal la pimienta y el comino se lo vamos a agregar le ponemos la sal la pimienta los clavos de olor y el comino y licuamos nuevamente es un error que se me estaba pasando lo bueno es que lo mire y a continuación mira en una cacerola a fuego medio ponemos un chorrito de aceite una vez caliente le agregamos el molde que acabamos de licuar y créeme que esto ya huele bien rico esta receta te va a encantar y le va a gustar a toda tu familia la combinación de las verduras que estamos utilizando hacen que esta receta de mole verde sea muy sana y bien nutritiva y lo mejor de todo que es súper fácil y económica para prepararla y consentir a toda tu familia en cualquier momento en día de muertos y estas patrias o simplemente para un antojo cocinamos por 10 minutos a fuego muy bajito después de ese tiempo destapamos y mira nada más nuestro delicioso mole verde casi está listo ahora le vamos a agregar las piezas de pollo recuerda que yo estoy utilizando pura pierna de pollo sin piel puedes utilizar el pollo completo o puedes utilizar las piezas de pollo que más te gusten lo mezclamos perfectamente para que este pollito se integre con todo el delicioso sabor del mole una vez mezclado cocinamos por unos 5 minutos más a fuego bien bajito después de ese tiempo mira nada más una verdadera delicia para disfrutar en cualquier momento recuerda que el sabor latino lleva sabor a tu mesa como puedes ver este mole citó no se está cortando una receta bien fácil y bien rica y miren originalmente yo la quería cocinar en esta cacerola de barro pero la mire muy pequeña y dije no me va a caber pero al final si entro mira nada más qué rico y a continuación servimos nuestro delicioso mole verde una receta casera 100% sin pastas y conservadores artificiales deliciosamente rica y bien nutritiva porque está llena de verduras vitaminas minerales que nuestro cuerpo necesita es una receta muy saludable y aquí lo estoy acompañando con un arrocito rojo puedes acompañarlo con lo que más te guste también aquí tengo una tortilla hecha a mano una verdadera delicia mira nada más y con su permiso mi gente bonita pero yo tengo que probar está deliciosa receta de mole verde estilo guerrero prepararle en tu casa verás que es bien fácil y bueno mi gente bonita yo me quedo aquí disfrutando de esta deliciosa receta de mole verde estilo guerrero te mando un abrazo de esos bien apachurrados cuídate y protege a tu familia nos vemos en el siguiente vídeo que lo disfrutes saludos