Mantecados de Almendra | Recetas Navideñas por Azúcar con Amor

bienvenido a azúcar con amor soy con chin y hoy voy a preparar mantecados de almendras el mantecado es un dulce típico navideño y uno de sus ingredientes principales es la manteca de cerdo los ingredientes que voy a utilizar son 200 gramos de almendra tostada 200 gramos de manteca de cerdo 200 gramos de azúcar glas 400 gramos de harina un huevo 8 gramos de levadura en polvo o impulsor y 3 gramos de canela en manila triturar las almendras y reservar poner la manteca de cerdo el azúcar glas y mezclar no sé hasta formar una masa añadir la almendra y mezclar de vez en cuando despegar de las paredes añadir la canela añadir el huevo y mezclarlo todo mezclar la levadura con la harina y por último la arena ah ahora terminaremos de hacer una bola sobre la bancada y la dejaremos reposar como veis tiene una textura arenosa es así tiene que quedar así la ponemos sobre la bancada y la terminaremos de trabajar envolver confín y dejar reposar en la nevera 10 minutos lo pongo entre dos papeles vegetales y estiró la masa estirar y hasta que tenga 2 centímetros de grosor cuando yo no puedo sacar más vuelvo a hacer a formar una bola y vuelvo a estirar hornear a 180 grados 10 minutos cuando estén fríos espolvorear con azúcar glas y hasta los mantecados preparados es un postre perfecto para estas fiestas si te ha gustado mi vídeo dale me gusta y comparte tus redes sociales muchas gracias a líneas el mantecado es un dulce 200 gramos de almendras tostadas lo vuelvo a repetir