Las mejores galletas Linzer con mantequilla, receta original 2020

hola amigos y amantes de buena cocina hoy en el canal cocina el mundo con la hinca vamos a aprender a preparar estas galletitas o estas dulces navideños estos dulces son también muy típicos para navidad países del centro de europa y como siempre hoy os quiero enseñar también una palabra en checo hoy va a ser la palabra dulce navideño cualquier tipo de este dulce tiene un nombre en república checa y este nombre es sukhrob y para preparar las galletitas de hoy necesitaremos los siguientes ingredientes necesitaremos 210 gramos de harina común después 70 gramos de azúcar glas 140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 yemas una cucharadita de jugo de limón azúcar glas para después y también necesitaremos una mermelada de vuestra preferencia y yo tengo una de arándanos pero podéis usar la que más os guste para preparar la receta es muy fácil empezaremos mezclando todos los ingredientes los ponemos el bol con harina dentro añadiremos el azúcar añadiremos también los huevos y mantequilla y analicemos también el juguito de limón ahora importante para mezclar yo voy a usar tenedor porque intentaremos no tocar mucho la mantequilla y la harina para que no se nos caliente la mantequilla demasiado y no entre en la harina por eso tenemos que mezclar rápido también podríais usar una batidora para este trabajo también es posible para que la batidora os ayude a mezclar la harina con la mantequilla yo lo voy a hacer con la ayuda del tenedor esta vez y trabajamos todos los ingredientes hasta formar una masa una vez habéis trabajado con el tenedor podéis terminar la masa con la mano la última parte de trabajar la masa la hemos hecho con la mano por supuesto del tenedor lo hemos usado en principio para ayudarnos un poco para no tocar lo tanto pero ahora ya podéis usar la mano y una vez conseguido una masa de este tipo la ponéis dentro de una bolsita y la dejamos enfriar mínimo una horita de manera una vez tenemos la masa enfriada podemos empezar a trabajarla para esto yo me he preparado ya aquí una bandeja con papel de horno y también una superficie que voy a exponer con azúcar glas es mucho mejor que harina porque esto lo que nos asegura que después nuestras nuestros dulces van a ser más crujientes y el horno melo de precalentado a 160 grados y voy a empezar a trabajar aplanando nuestra masa intentaremos conseguir un grosor de unos entre 3 y 5 milímetros si hace falta más azúcar por ellos poner más azúcar y una vez conseguido aplanar la masa podéis usar vuestros vuestros moldes para recortar yo tengo por ejemplo estos navideños así que voy a usar estos y siempre vamos a hacer parejas o sea de las diferentes formas vamos a intentar hacer parejas porque después los vamos a pegar juntitos una vez hemos rellenar a la bandeja la ponemos entre 15 y 20 minutos en el horno las galletitas tienen que estar ligeramente doradas ahí vais a reconocer que están hechas muy bien y una vez tenemos las galletitas horneadas y enfriadas podemos pasar al último paso que es untar los con mermelada así que vamos cogiendo siempre un dulce poniéndole un poquito marm helada en el centro y le pegamos siempre su pareja y nos quedamos sin vamos con los siguientes muy bien amigos y así nos han quedado los dulces de hoy de navidad espero que os ha gustado esta receta y os garantizo que cualquier persona que los probará se va a enamorar muchísimas gracias por mirar el vídeo de hoy si no estáis suscrito ahí abajo está el botón y nos veremos como siempre en el próximo vídeo chao