Receta GALLETAS de NUEZ 🍪 Galleta de MANTEQUILLA y NUEZ para NEGOCIO 🍪 GANA DINERO VENDIENDO POSTRES

[Música] amigos seguimos con las recetas de otoño hoy te traigo unas galletas no es especiada son unas galletas deliciosas ideales para esta temporada de otoño/invierno porque no todo es halloween y por cierto si quieres ver recetas o ideas de halloween te las voy a dejar por aquí esta receta está buenísima para hacer algo con tu familia pero también si estás siguiendo la serie de ganar dinero vendiendo postres por canal dinero vendiendo galletas son ideales para vender durante esta temporada y sí que es verdad me han dejado comentarios en donde me mencionaron que la nuez es un producto que no es tan económico es verdad no es económico sin embargo tú vas a cobrar conforme los ingredientes que estás integrando en tus recetas además es un producto que está de temporada y en estas fechas o sea la gente suele como estirarse un poquito comprar un poquito más caro gastar un poco más o invertir en la familia en llevarla es un detalle especial no se las compran mucho para regalar las compran para disfrutar en familia entonces tú tienes que tener productos de diferentes precios para ofrecer a tus clientes y esto es algo que puedes disfrutar o sea si en alguna temporada del año se pueden disfrutar estas galletas es en esta temporada entonces vamos a empezar el procedimiento de estas galletas es diferente a lo que se ha mostrado porque el resultado también es distinto entonces vamos a empezar fundiendo la mantequilla en una sartén y aquí mismo vamos a agregar la nuez en polvo la nuez estalló la hago polvo en una licuadora nada más voy agregando a poquito le doy un bolsito a la licuadora y ya se hace polvo no lava no le mueras mucho por se te puede hacer una mantequilla yo las compro así o sea yo compro de esta viene la nuez así entera y ya nada más si necesito picarla pues la cortó con el cuchillo y si la necesita molida pues así ponemos la mantequilla en un sartén que va a quedar a fuego medio y vamos a estar removiendo la hasta que se funda tienes que mover todo el tiempo para evitar que se te queme y cuando ya esté más o menos toda fundida agregas la nuez en polvo [Música] no tiene que dorarse mucho nada más así que veas que ya empieza a soltar burbujitas entonces la voy a retirar del fuego y la reservamos hasta el momento de usarla mientras se baja la temperatura de la mantequilla vamos a pasar por un colador los ingredientes secos comenzamos agregando la harina cuando son galletas yo solamente también hizo una sola vez entonces también voy a agregar aquí la fécula de maíz a el polvo para hornear sal y aquí tengo los ingredientes especiados voy a agregar canela en polvo jengibre en polvo nuez moscada y también lleva bicarbonato de sodio esto luego reservamos acá un momento y en otro recipiente vamos a agregar el resto de ingredientes importante que sea un recipiente a prueba de calor voy a poner aquí la mantequilla fundida ya no está súper caliente la sigue tibia pero ya no está súper caliente acá tengo azúcar mascabado y la voy a agregar aquí también y también vamos a agregarle miel de maple que este es como el secreto de estas galletas para que queden también con un sabor super de temporada la miel de maple le va perfecto y es la que le ponemos a los hot cakes así es que no te compliques por eso y es que me encantaría que oyeran esto huele como huele huele que alimenta ojalá hagan esta receta porque en verdad no nada más huellas y saben definición de estas galletas ahora voy a agregar ya los huevos en esta ocasión estoy usando huevos pequeños yo los pci con cáscara pesan 50 gramos aproximadamente si estás usando huevos medianos usa un huevo mediano y una yema más o menos en total son 85 o 90 gramos ya sin cáscara y te recuerdo que es importante cas carlos de uno por uno para evitar que algún huevo que esté en mal estado echa a perder tu preparación y también para evitar que se te vaya algún pedacito de cascarón a la mezcla y damos una mezclada hasta que todos los ingredientes se integren y cuando luzca de esta forma ahora vamos a ir integrando nuestra harina de poco en poco y una vez que empecemos a integrar la harina recuerda que tienes que batir a velocidad baja y una vez que terminamos de integrar la harina lo que voy a poner ahora son las nueces en trocitos [Música] y ya que tienes así tu masa ya que está todo muy bien integrado la vas a tapar con un plástico de cocina y la llevas a refrigerar mínimo por media hora para que la masa tome mejor consistencia y mientras suscríbete al canal picando en el botón de aquí abajo que dice suscribirte quiero darte las gracias por todos tus comentarios y gracias por compartir mi contenido pero especialmente gracias a todas las personas que se han unido haciéndose miembros de mi canal y que me apoyan directamente por aquí les voy a estar poniendo sus nombres muchas gracias de verdad porque hacen posible mi contenido por ahí les comparto la receta y hago también publicaciones especiales y por cierto quiero felicitar a todos los miembros que adivinaron el spoiler del vídeo de la semana pasada y una vez que ya nuestra masa se enfrió dentro del refrigerador ya está más compacta y más sólida voy a hacer las bolitas y nuevamente las voy a llevar al congelador y aquí si las debes de dejar mínimo una hora pero de preferencia décadas dos horas con estas cantidades que te di el total de esta masa la voy a dividir entre 20 galletas y las voy a ir pensando cada una pesa 56 gramos ah opcionalmente puedes ponerle una nuez encima a cada una de las galletas si quieres no lo hagas con todas y también es importante que las pongas separadas porque a pesar de que las vamos a congelar las galletas bueno pues por la mantequilla se expanden al momento de hornear estás ahora las voy a llevar al congelador acá tengo ya el resto de las galletas las puse todas juntas para llevarlas a congelar y aquí te va a un delito puedes congelar la masa de las galletas o sea todas juntas durante varios días pero siempre envuelve las bien en plástico film y ya vas a tener las galletas listas para hornear ya que están bien congeladas están así duras ahora voy a ponerles un poquito de sal por encima esta parte es opcional pero te lo recomiendo mucho no va a ser demasiada así que no te preocupes no se van a salar sus galletas y esto ayuda para resaltar todos los sabores a mi me parece que le hace equilibra súper bien y quedan muy ricas lleva a tus galletas a hornear y recién salida del horno déjalas unos minutos sobre la charola porque en ese momento están muy suaves y si las mueve se pueden romper después de que pase ese tiempo ahora sí trasladarlas a una rejilla para que enfríen por completo [Música] aquí te muestro tres resultados diferentes esta es la zone en función bake 180 grados durante 20 minutos estas les aumente 10 grados la zona de 190 grados durante 18 minutos en la función de convección y estas otras las hornea igual en la función de conversión o convección y las hornea durante 17 minutos así que tú eliges como cuáles te gustan más para que las hornadas de esa forma no puedes dejar pasar la oportunidad de incorporar estas recetas a tus recetas de otoño-invierno ya hicimos el pastel de manzana con nueces estas galletas de mantequilla con nueces que quedan deliciosas si todavía no sabes cómo calcular el precio de sus productos por aquí te voy a dejar un vídeo en donde te doy varios tips varias sugerencias que probablemente todavía no hayas tomado en cuenta al momento de cobrar tus productos y si quieres ver más recetas de galletas aquí en la descripción del vídeo te voy a dejar otras recetas ya hicimos las galletas de red velvet las de doble chocolate las galletas con chispas de chocolate y bueno ahí te voy a dejar todas esas sugerencias si tú quieres hacer estas galletas para vender pues te sugiero está presente que es muy sencilla es super básica y la puedes hacer como para venta directa o también para llevar alguna cafetería o si tú ya te dedicas a hacer galletas por mayor producción no quieres hacer para regalar ahora en navidades pues te sugiero esta presentación estas son unas cajas muy sencillas nada más traen una ventanita pues para que se vea el producto 7 esta receta recuerda que puedes enviar me tu foto por cualquiera de mis redes sociales que te van a aparecer por aquí y me encanta de verdad cada vez que me envían sus resultados por aquí te voy a estar poniendo algunas fotos que me han enviado de verdad me da mucho gusto recibir sus mensajes de personas que ya están emprendiendo su negocio o de que han hecho estas galletas y de verdad han quedado fascinada bueno esto todavía no me envían la foto pero de los otros resultados de las otras galletas yo soy elena y nos vemos hasta el próximo vídeo bye [Música]