Receta de las galletas de navidad de mantequilla y limón

si deseáis preparar estas galletas de navidad de mantequilla y limón vais a necesitar un huevo más una yema 250 gramos de harina 130 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar glas una bolsita de levadura química el zumo de un limón y la ralladura y opcional para dar brillo a las galletas mezclar el zumo de un limón y 100 gramos de azúcar glas y batir la mantequilla con el azúcar glas añadir la yema y el huevo el zumo de limón y mezclarlo todo bien agregar la harina tamizada y la levadura y amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea añadir la ralladura de limón formar una bola y meterla en la nevera mínimo 30 minutos cuanto más fría es de la masa mejor se quedarán las galletas extender la masa con un rodillo hasta obtener medio centímetro de grosor ahora cortar las figuras con cortantes de galletas poner las galletas sobre una bandeja de horno cubierta de papel vegetal y hornear durante 10 minutos a 150 grados pincelar las con yema de huevo si no desea exponerles el brillo hornear las de nuevo durante 5 minutos más al sacarlas del horno las galletas estarán blanditas pero no os preocupéis porque al secarse se harán duras ahora podéis pincelar las con la mezcla de limón y azúcar si no les habéis puesto yema de huevo nosotros hemos pincelado una mitad con yema de huevo y la otra con la mezcla de limón y azúcar estas galletas de navidad son espectaculares una receta ideal para divertir a los más pequeños si aún no lo habéis hecho apuntaros ya a nuestro canal youtube para no perderos ni una receta y