🤤😱La mejor forma de hacer chicharrones,crujientes 🤤😋👩🏻‍🍳🇭🇳😱

amigos bienvenidos a un nuevo vídeo como estan todos ustedes que están haciendo en este momento como me les ha ido un saludo cordial donde quiera que usted se encuentre antojitos catrachos y más y su servidora les mandamos un abrazo muy fuerte y quiero mostrarle mi corazón es la receta que les traigo hoy muy fácil muy práctica muy deliciosa muy de rancho muy de pueblo mis corazones quiero enseñarles cómo se preparan unos ricos chicharrones caseros en casa muy crujiente muy delicioso sólo vamos a estar usando dos ingredientes serían tres porque voy a utilizar manteca de chancho para hacer estos chicharrones de bicarbonato este bicarbonato discúlpenme y vamos a usar sal voy a estar utilizando manteca de chancho para frei estas bellezas miren yo tengo aquí 6 libras está españa está en la panza del cerdo mis corazones y aquí está la longa tenemos que comprar la carne así mire en la carnicería sue los supermercados ustedes y vayan las piezas ya hechas así que esta es la carne que necesitamos nosotros utilizar para hacer nuestros chicharrones mi corazón es lo siguiente que vamos a hacer lo vamos a cortar usted va a usar los pedazos conforme a usted le gusten de grandes vamos a cortarlos de esta manera y así sucesivamente mis corazones vamos a estar cortando lo pero después cuando usted ya tenga su carne está cortada va a ser esto le va a ser una verdura desde la carne y llegando hasta un poco hasta la lonjas sin pasarse hasta abajo mis corazones esto es para que el cocimiento llegue hasta abajo y la manteca se ha despegado de lo que es la lonja o lo gordo del cerdo mis corazones como pueden ver mis corazones estoy a punto de realizar o preparar mi carne para mis chicharrones porque decidí hacer estos chicharrón citó mis corazones porque el tiempo lo amerita estamos en temporada de verano y es hermoso venirse afuera acá en mi patio a freír estos chicharrones ya que adentro se huele muy feo la casa entonces estos chicharrón citó a mi me gusta siempre prepararlos en el verano mis corazones ok mis amores yo tengo una olla con agua le puse como un litro y medio de agua considerando como yo tengo poquita es no es tanta carne considerando que el agua tape mi carne mi chicharrones le voy a poner sal al gusto eso va a ser al gusto y este es el ingrediente principal para que sus chicharrones revienten le voy a echar considerando una cucharadita de bicarbonato y enseguida voy a poner toda mi carne todos mis chicharrones allí esto es como para que se suelten como para que se relajen no sé cómo podríamos llamarle para que de esta manera obtengamos unos chicharrón citó completamente crujientes mis corazones yo voy a esperar que el agua suelte un hervor y lo voy a dejar aquí aproximadamente unos 15 a 20 minutos mis corazones miren amores míos así va hirviendo ya esta carne estos chicharrones esto no nos sirve yo se lo voy a sacar esto es a ustedes saben grasas saturadas esto nos sirve entonces esto se lo tenemos que sacar despacito esperar que suelte más hervor y le sacando bueno en el que en el momento que yo puse esto la carne a hervir y estábamos haciendo comentarios con mi esposo acerca de los chicharrones y les voy a contar esta es la forma que mi madre los hacía porque mi papá lo hacía de otra forma pero a mi padre le gustaban los chicharrones solamente reventados solo con lo que es el pellejo solo con lo que es la piel a mi mami le gustaban de esta manera que llevaran carnita entonces mi papá lo que hacía era freír solamente la piel y él lo hacía de una manera lo hacía en seco pero mi mami prefería hacerlo así porque de esta manera la piel queda reventada tostadita y la carne suave cuando usted lo hace por ejemplo de la forma que lo hacía mi papá la carne de los chicharrones le queda muy reseca y yo creo que este es una forma muy buena para hacerlo porque a mi esposo le encantan con piel y con carne así que esta es la forma que yo les traje a ustedes de hacerla a mí me encantan las dos formas pero tome a bien presentarles a ustedes de esta manera quiero mostrarles mi corazón es miren miren están así como bien abiertos esta piel está suave yo en este punto lo voy a sacar pasaron 16 minutos yo lo voy a sacar a que se escurran completamente para comenzar a freírlos porque después de este punto los vamos a freír para que estos chicharrón zito revienten mis corazones algo que bien importante mis corazones que usted ponga sus chicharrones a que se escurran o se sequen muy bien se quitó yo voy a dejar estos míos aquí por unos 10 minutos a modo de que escurra en el agua y luego yo les voy a pasar una toallita así por encima para que queden bien escurridizos porque voy a proceder a freírlos mis corazones para que estos chicharrones queden reventados y que ven hermosos ya va a ver usted miren mis corazones estos estos chiquitos usted puede ver este mire eso que mira usted ahí mojadito eso ya no es agua estos estos chicharrones ya están despidiendo aceite entonces este yo en este momento voy a ponerlos a llevarlos a que se frían pero ahorita le voy a enseñar ya usted va a ver mi corazón quiero mostrarles mi corazón es miren esto que yo tengo aquí es manteca de chancho resulta que mi hermano mató dos chanchos y me regaló toda la manteca a mí porque sabe que yo vivo en la cocina mis corazones así que no se limite póngale suficiente de todos modos los chicharrones van a despedir mucho más voy a necesitar otro traste más bien para llenar así que vea yo le voy a echar suficiente es necesario que los chicharrones nadan en el aceite así que voy a esperar que caliente esa mantequilla para sumergir mis chicharrones ahí y ya va a ver usted cómo va a empezar esta delicia bueno mis corazones yo tengo aquí mi aceite bien caliente por cierto voy a comenzar a echar mis chicharrones a moverse un poco para que no nos vayamos a quemar y esto va a comenzar a reventar mis chicharrones esto se va a poner color de hormiga mis corazones mire eso mire eso tenga mucho cuidado a la hora que usted vaya a hacer esto porque ese aceite la puede quemar pero esta es la manera en que sus chicharrones le van a quedar delicioso a mis corazones así que ya saben usted todo lo bueno y requiere sacrificio mis corazones miren mis corazones sólo dos minutos ya dejo esto de brincar porque brinco así porque todavía aquí en medio tenía gotitas de agua que hacen que el aceite salpique pero eso fue todo mire mire esto viene cayendo al aire al aceite y estoy hablando un ser hermosísimo critique me lo mi corazón dígame algo contrario es de la mejor forma la forma más deliciosa la forma más exquisita en que usted puede degustar de unos chicharrones delicioso mis corazones no se olvide de estarlos moviendo para que su chicharrón citó le queden aún más originales mis corazones esto va dándose y se van abriendo y van soltando ahí se va viendo mis corazones mire cómo le parece mire mi corazón hay algunas personas que he visto yo que los hacen que cuando los echan hacían agua los dejan los dejan los dejan hasta que el agua consume completamente y los chicharrones comienzan a soltar aceite realmente nunca he intentado hacerlo así porque yo estoy muy contenta de la forma que yo los hago así que pues allí ustedes vean y si esta receta les sirve pongan en práctica mi corazón voy a comenzar a sacar estos chicharrones mis corazones mire eso voy a sacarlos por partes porque algunos como son más gruesos todavía les falta un poquito mire pero hay otros los que son más delgados que ya se cocinaron completamente miren este ya está eso está delicioso mis corazones así que poquito a poco yo voy a irlo sacando voy a ir dejando los más gruesos hitos y voy a ir sacando los que están más delgados y cocinados ya mis corazones miren mire eso es una delicia mis amores