Cómo Hacer CHICHARRONES de CHANCHO PERUANOS (NO EXPLOTAN?) | ?CHICHARRÓN Receta Fácil y Rápida!
cuándo [Música] qué tal mis queridos amigos sean bienvenidos a un nuevo vídeo para el canal para esta receta estar enseñándoles cómo preparar el mejor chicharrón de chancho así que como ingredientes necesitaremos panceta de chancho hierbabuena un diente de ajo estaremos acompañando con papas amarillas haremos también una deliciosa salsa criolla aceite así que vamos con la preparación lo primero que estaremos haciendo es cortar nuestra panceta de tal manera que los trozos no nos queden ni muy grandes ni muy pequeños más o menos de este tamaño cortaremos para que nos alcance para aproximadamente dos o tres personas [Música] vamos a colocar en un recipiente limpio y aquí tengo un pedazo de panceta pero con huesitos o sea con costillas así que también estaremos utilizándolo ya verán que nos quedará totalmente delicioso así que vamos con el siguiente paso lo siguiente que haremos es colocar nuestra carne de cerdo en una olla rápidamente y seguido agregaremos agua aquí estamos agregando tres cuartos de taza de agua y lo siguiente que haremos es agregar un diente de ajo y también agregaremos la ramita de hierbabuena [Música] bien lo siguiente que queremos es agregar tres cuartos de cucharada de sal y vamos a removerlo rápidamente [Música] le damos una removida si deseas puedes adelantar este paso puedes agregar primero la sal y diluir la en el agua ahora vamos a tapar y vamos a esperar hasta que el agua se evapore ahora les estará enseñando cómo hervir las papas amarillas para que le queden de una manera espectacular vamos a agregar agua de tal manera que no cubra que no sobrepase a las tapas [Música] luego agregaremos una cucharada de sal de igual manera la removemos finalmente tapamos ahora te cuento el secreto para que te queden espectaculares cuando esté hirviendo vamos a tapar y vamos a controlar 13 a 14 minutos y nos quedarán en su punto miren hacemos las pruebas con el cuchillo y ya nos ha quedado simplemente apagamos y eliminamos el agua muy bien ahora nuestro cerdo ya está quedando ya está evaporando se cada vez más el agua entonces vamos a retirar rápidamente el diente de ajo retiramos todo porque no queremos el momento de que empiecen a freír se se comienza a quemar el ajo así que como pueden ver ya el agua se está evaporando así que vamos a removerlos para que se empiece a evaporar el agua más rápidamente [Música] muy bien amigos ya como pueden ver el agua prácticamente se ha evaporado y nos ha quedado un poco de manteca de cerdo ahora vamos a agregar el aceite vamos a agregar un gran chorro de aceite porque hasta este punto del cerdo ya está cocinado entonces solamente queremos empezar a adorarle este es el mejor truco para que el cerdo no salten o no haga estragos en la cocina seguí a muchos que he intentado preparar su chicharrón en casa algo es empieza a reventar el cerdo y eso es muy peligroso [Música] vamos a remover muy bien y listo amigos muy fácil muy simple ahora mira cómo nos ha quedado nuestra papa vamos a adornar el plato o el nuestro ya lo dejo a tu manera así que miren cómo nos ha quedado perfecto unas papas perfectas no se ha reventado ni nada así que ahora vamos a agregar vamos a adornar con nuestro cerdo bien como nos ha quedado muy delicioso muy espectacular todo en su punto sin duda esta es la mejor receta amigos regálame un like por estos deliciosos y terrones y todos los secretos que te brindo aquí en este canal ahora vamos a agregar nuestra deliciosa zarcita criolla miren qué bonito prepararlo en casa niños suscríbete al canal regálame un like déjame un comentario y practican en casa dime qué otra receta quieres que prepare en el canal déjame en los comentarios que yo estoy dispuesto a complacerte en cualquier receta gracias por ver hasta aquí te invito a suscribirte nos vemos hasta la próxima disfrútalo [Música] 3