How to Make 3D Magical Carousel Cookies | Merry-Go-Round!

Hola chicos, hoy tengo algo muy especial para compartir con ustedes Estamos haciendo un carrusel mágico de galletas Esto fue replicado de mi anterior proyecto de pastel. Que he diseñado para mi cliente hace unos años En lugar de utilizar el pastel como estructura base del diseño Usaré galletas de azúcar para la construcción. Estas deslumbrantes galletas de carrusel vintage con unicornios caprichosos Haría un regalo espectacular Puedes simplificar el diseño o incluso cambiar el color para que se adapte al tema de tu fiesta. Así que aquí está el video tutorial para guiarlo Puedes verme hacer este carrusel de galletas de principio a fin Espero que te encante Sin más preámbulos, comencemos Cuando tuve este tipo de proyecto Normalmente empiezo diseñando el plano de construcción en 2 dimensiones Es un paso muy importante El propósito principal de los dibujos de construcción. Es proporcionar una presentación gráfica de lo que se va a construir. Muestra la relación entre los componentes y cómo encajan. Y para evitar que la plantilla se pegue a la superficie de la masa Lamio el reverso de la plantilla con papel de hornear Luego, simplemente corte todo el diseño Continuando, trabajemos en nuestra hermosa masa de galletas de azúcar En un bol grande mezcle la mantequilla, el azúcar y el extracto o ralladura favoritos Hasta que esté bien combinado y tenga una textura cremosa. No trabaje demasiado o las galletas se esparcirán durante la cocción. Luego, bata lentamente los huevos hasta que estén bien combinados. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una bola de masa. Solo uso mi mano para hacerlo más fácil Reúnalo en un disco plano, envuélvalo en una envoltura de plástico Y enfriar en la nevera durante al menos 1 hora. Mientras tanto, trabajemos en nuestro hermoso fondant de malvavisco Siéntase libre de usar fondant listo para usar No lo uso a menudo Entonces, solo hago mi propio fondant cuando lo necesito Lo que tienes que hacer es verter tu gran bolsa de malvaviscos En un recipiente apto para microondas o en una caldera doble Es posible que desee engrasar el tazón y la espátula con un poco de manteca antes de mezclar. Para prevenir la pegajosidad Agregue aproximadamente 2 cucharadas de agua. Y microondas en intervalos de 30 segundos. Revolviendo en el medio, hasta que los malvaviscos se derritan por completo. Luego agregue ¾ del azúcar glas y mezcle En este punto, puede agregar cualquier saborizante que desee. Personalmente, me encanta el sabor a vainilla original del malvavisco. Después de que comienza el fondant Engrase las manos y la mesa trabaje generosamente con manteca Y luego coloque la mezcla de malvaviscos en la mesa. Agregue un poco más de azúcar glas sobrante Continúe amasando hasta que forme una bola elástica firme, agradable y suave. Hago todo lo posible para dar recetas muy precisas. Pero con diferentes marcas de malvaviscos y azúcar glas A veces hay una pequeña diferencia y produce resultados diferentes. Apartar y para el propósito de la construcción Necesitaremos un poco de pegamento comestible para pegar todas las galletas y pequeños detalles. Así que haré un jarabe simple básico y glaseado real para el pegamento. Entonces, a fuego medio, hierva la misma cantidad de azúcar y agua. Baja el fuego, revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Y la mezcla es clara y espesa Retirar del fuego, verter en un frasco de vidrio limpio. Y déjalo enfriar completamente Entonces para la guinda real En un tazón mediano, combine las claras de huevo, el cremor tártaro, el azúcar glas y el extracto de vainilla Batir a velocidad alta durante 5-10 minutos o hasta que esté muy rígido. Siéntase libre de agregar 1 o 2 cucharaditas de agua según sea necesario Si lo llenas es demasiado grueso Cubrir el glaseado en un tazón en todo momento con una envoltura de plástico. Para evitar que se seque Nuestra masa para galletas está lista Necesitaremos espaciadores de mazapán, rodillo, cuchillo Y un poco de papel encerado para la base de las galletas Recomiendo encarecidamente utilizar espaciadores de mazapán para un grosor uniforme O puede usar un palillo si no lo tiene a mano Así que coloque la masa para enfriar sobre una superficie enharinada y amásela brevemente para que sea flexible. Coloca la masa encima de un papel vegetal Usando espaciadores de mazapán en ambos lados Extiéndalo en un grosor uniforme Traza y recorta las formas según las plantillas. Para mantener cada forma, asegúrese de que cada pieza Cortar encima de su propio papel parafinado que se horneará más tarde Coloque los trozos cortados en una bandeja para hornear. Tenga en cuenta que siempre hornee galletas del mismo tamaño juntas Para asegurarse de que se cocinen al mismo tiempo. Si mezclas diferentes tamaños, los pequeños ya están cocidos. Cuando los más grandes todavía están crudos en el medio Enfríe las galletas cortadas en la nevera durante unos 30 minutos antes de hornear. Para mantener sus formas Y luego hornéalos durante unos 8 a 15 minutos. Dependiendo del tamaño Hasta que se doren en los bordes Retirar del fuego, esperar 5 minutos. Luego transfiéralos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo. Después de que todas las cookies estén listas, ahora estamos listos para hacer la prueba de apilamiento. Necesitamos dividirlos en grupos Decidir qué color vamos a utilizar para cada grupo Y comprueba cómo encajan No es necesario recordar todos los detalles aquí, chicos Si desea realizar este tipo de proyecto Por favor encuentre la plantilla de diseño completa en mi blog. El enlace estará en la descripción a continuación Y para el poste central Estoy usando una pajita de papel estándar Insertado por estos 2 pinchos de bambú de igual longitud para hacerlo más fuerte Todo se ve bien Ahora podemos seguir pegando cada grupo y cubriéndolos con nuestro precioso fondant Son pasos bastante largos Así que acelero el proceso Muy bien chicos, nuestras galletas de carrusel mágico Da vueltas y vueltas Se ve tan hermoso y asombroso Si está buscando un diseño de cookies que tenga un toque lúdico y se vea sorprendentemente atractivo Simplemente opte por estas encantadoras galletas carrusel y estará listo Esto también hace un cumpleaños, Navidad o incluso un regalo de boda realmente genial. Y si ustedes deciden recrearlo, asegúrese de compartirlo conmigo. Con el hashtag bembumkitchen De todos modos espero que disfruten de este video Y si te gusta Toque el botón de suscripción y active esas notificaciones también También puedes seguirme en las redes sociales. 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