Haciendo Empanadas + Picada Argentina + Fernet con Coca! | Platos Típicos Argentinos

[Música] y [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] bueno muy buenos días y feliz sábado vamos a interrumpir los vídeos del japón para preparar una linda comida con mi papá aquí en la casa hoy hemos decidido hacer empanadas sí hoy vamos a hacer empanadas aquí caseras vamos a hacer tres tipos de empanadas va a haber de carne pero carne cortada con cuchillo ya va a haber de pollo esa es un poquito más al estilo peruana y después vamos a hacer otra de mariscos que es media al estilo chileno se para para contentar a todos y antes de eso nos vamos a comer una rica picada y le vamos más o menos a explicar qué es lo que vamos a tener para picar ahí tenemos un poco de todo empecemos con el pan ayer mi mamá y mi papá pan con piquen con tocino así que ese es un panel fresquito también tenemos unas aceitunas hoy compramos aceitunas verdes que vienen rellenas con almendras nosotros compramos el frasco pensando que era ajo pero resultó ser almendra lo salió rico también tenemos aceitunas negras esto siempre mal y de nombre estos son corazones de alcachofas alcachofas y las aceitunas negras son de grecia son la mata y también tenemos tres tipos de queso tenemos un que sombrío camembert un queso cremoso cuartirolo que lesionen imagina también tenemos otro que es quedar dos tipos de cheddar marmolado marmolado se ha mezclado y éste lo compramos porque lo vimos bien interesante es un queso duro que ha sido marinado en vino en merlo así que cuando vimos el paquete es rígido porque hay que probar eso y aparte también tenemos cuatro tipos de salame para la picada hoy entonces aquí tenemos los nombres este tip si vendría a ser un salame gitano también tenemos un talent wine que vendría a ser un salami con vino italiano papel salami este viene envuelto en miami mienta y misma negra y también un calabrese picante italiano así que bueno si con eso nos vamos a deleitar hoy un poquito y vino dos minutos ya tenemos dos vinos hoy hemos traído uno chileno y un argentino el chileno es un cabernet franc aquí se llama no lo hemos probado ha diseñado el argentino es un malbec 2016 luigi bosca ese también es un buen mundo y la gran sorpresa del día a ver a que no sabe hay un dificilísimo de encontrar aquí en canadá porque no se toma de los muchachos y muchachas conseguimos fernet branca celebran calientes y originales que se fabrica en italia y hoy nos vamos a tomar un lindo fernet con coca cola y así que vamos a prepararlo esto es muy conocido bueno ahora el perro era un rato corriendo la vida aunque la vida es mucho más rápida que el perro así que se ha escapado este y bueno tenemos la coca-cola para el fernet la original esta festiva de la época de las navidades mírenlo a santaclós tomando coca y aunque esta es la original así que es la verdadera vamos a darle con eso y si ahora vamos a empezar a cortar los alambres los quesos y nos vamos a comer una tremenda picada a la línea piedras no es de comer la picada podemos empezar a preparar las empanadas y les vamos a mostrar la preparación de las empanadillas hasta el mediodía estamos con hambre y vamos empezando con esto puesto que recortar el salame el cuchillo tiene que estar bien afilado a todo perfecto el salame se tiene que cortar a un ángulo de 45 grados porque tiene otro gusto si no se corta así se corta en rebanadas redondas no sale con el mismo sabor esa es una locura mía pero yo lo considero que sí ahora vamos con el salame a la pimienta ahí está este es un salame tipo alemán que está envuelto en pimienta es muy bueno tiene menos grasa que el calabresa no está picado más integrado ahora vamos a hacer el este el salami italiano al vino [Música] hoy es más que nada una una picada con sal a mes no nos fuimos a comprar ni mortadela ni jamón crudo ni nada de esas cosas y ahora el último que tenemos va a ser el tipo gitano que lo llaman este es distinto este tiene una especie de como una gelatina afuera y está lleno de especias ven es la gelatina que lo rodea entonces este es el salame tipo gitano de los llaman este no hay que pelar lo porque está recubierto por gelatina nada más ven siempre así a 45 cuando corte en salame salamines lo que sea ahí está ahora vamos a prever los cuatro el cual es el mejor de todo volver cuál les gusta más ahora el fernet fernet el primero que hicimos fue poner los vasos adentro del congelador para que te envíen fríos porque esto esto se tiene que tomar con mucho mucho hielo y los vasos bien frescos y cree ahí vamos vamos a hacer livianito no más ya porque esto tiene un sabor bien fuerte ya que se lo he probado una o dos veces en mi vida a ver vamos a probarlo straight hace 58 años que no tomo serme puro así o sea que ya me olvidé del sabor que tenía lo voy a probar ahora a ver mamita los cordobeses dirían que más amargo que pedo de perros pero es horrible [Risas] ahora les voy a hacer que prueben el samuel también una medicina como medicamento algo para la tos y ahora se vuelve a probar tu primera vez lo primero es que buena suerte asqueroso hay que probarlo con la medicina si teníamos medicinas el medicinal salud este refrescante más dulce más dulce refrescante rico pero se le siente said egipto atrás producto medicinal bueno lo inventaron los cordobeses así que muy bien por córdoba muchachos ahora mi perdón salud vamos alternando wow se siente fuerte aún con toda la suerte a todo y bueno empecemos con la picada no no tengo hambre como así que tal vez con el salame como tenemos cuatro variedades lo que viene con vino italiano eso está rico bueno también voy a probar la la gitana no cortar el pan no company ban también tenemos aceitunas verdes buena como usaríamos aceitunas verdes aceitunas verdes con almendras con él mientras viva estoy comiendo desde ayer yo me he terminado un cuarto detrás con solita me gustan las otras y este es el pan de ayer estás estas son buenísimas son de grecia y son aceitunas kalamata tienen un gusto muy bueno con estas chiquititas desde greca de grecia a grecia ya producto griego producto creído [Música] muy rico bueno aquí puedes ver el tocino agarramos tocino los freímos y después lo pusimos en el país creo que vamos a intentar esta receta de nuevo pero también ponerle aceitunas cebolla queso para darle aún más sabor yo también quiero probar este queso con vino como lo cortamos así no más con la cascarita es un queso bien fuerte se resiente de gusto al vino y es un queso cremoso pero tipo así con la consistencia medio como del queso de rallar pero el queso de rallar muy súper duro si no es el queso de rallar tal vez romano que no es como el parmesano de maduro y ese tipo de consistencia pero tiene un rico sabor lo han metido en vino y muy agradable la verdad muy agradable si vale la pena ya cuando lo vimos en la tienda no tenía precio así que no pensé que iba a ser bastante caro pero fue 12 dólares para que eso en canadá no está mal no está mal para que tengan una idea esta botellita de medio litro cuesta aquí en canadá 20 dólares 22 dólares canadienses porque no sé en pesos argentinos cuánto es en este momento tendremos que tener los vinos anduvieron más o menos a unos 19 dólares cada botella de vino más o menos es el precio ok si gana y los precios de los vinos más o menos van desde los desde los 15 dólares hasta arriba el cielo es el límite depende de la calidad de los vinos no es cierto pero los vinos aquí en canadá son caros no el alcohol aquí no no no es barato porque es todo un monopolio que tienen las provincias está todo el mando del gobierno cada provincia canadiense tiene una comisión les llaman ellos que son los lugares donde se venden las bebidas alcohólicas la única provincia que tiene bebida alcohólica y la vende así un negocio privado creo que es la provincia de alberta no todas las demás es un monopolio gubernamental y ellos son los que ponen los precios y por supuesto como no hay competencia entonces los precios en lo que quiera por ejemplo los vinos argentinos ahora que estuvo la devaluación en la argentina aquí no se notó la diferencia de precios o sea que ellos ahora van a la argentina con dólares y compran los vinos más baratos los traen a canadá pero el ahorro se lo queda el monopolio digamos no se lo pasan al cliente lo vino en los precios son siempre hay uno los ve y no va ahora me doy cuenta que mi internet ha casi desaparecido y quien se lo tomó e [Risas] 'chupete' ya pero tú tenías una historia sobre fernet que quería hacerme la última vez que había tomado fernet así puro hace 50 y 58 años atrás era una época una vez una vez que viajábamos de necochea a buenos aires nosotros vivíamos necochea y todas las vacaciones de invierno las íbamos a pasar a buenos aires con la familia los primos y todo eso entonces tomábamos el tren aquel famoso tren que salía de necochea y eran aquellas locomotoras que funcionaban a carbón con una textil con un vapor en la locomotora de vapor era como viajar en la época del far-west salíamos de necochea y el primer problema que había era cruzar el río quequén porque el tren tenía que cruzar el río en un puente de madera que lo habían construido los ingleses en el año 1800 quién sabe cuánto y la locomotora pasaba arriba de ese puente a paso de hombre era una cosa que iba pero prácticamente como una tortuguita y mientras el tren cruzaba el río quequén los maderos porque el puente era todo de madera eran vigas de madera que estaban amadea clavada de arriba no sólo se movía sino que crujía y uno iba arriba de aquel tren y miraba hacia abajo ese río verde y eran como 20 metros de altura así que un cagazo porque estábamos todos esté pensando nos caemos el tren pasa o no pasa viste y el tren iba de la máquina iba y se movía apenas y se escuchaban los maderos a crujían pero horrible entonces este será el viaje la locomotora muchas veces el tema agarra una curva y miramos por la ventana nosotros parecían las películas del lejano oeste viste la locomotora de la locomotora y vapor hacia adelante y arriba de los motores una nube de humo negro y te envolvía todos los vagones viste una cosa increíble y en uno de esos viajes yo me enfermé estaba mal me sentía mal es de mi mamá claro en esa época nosotros viajamos en segunda clase no tengan o no había nada en fin era un viaje una aventura total y había un pasajero que le pregunto a mi mamá qué le pasa al chico yo tendría siete años más o menos y le mi mamá dice no se siente bien está descompuesto tiene ganas de vomitar le duele el estómago qué sé yo y el tipo de arroz ya que una botellita de fernet y le dijo a mi madre un poquito de esto que esto lo va a arreglar y me dieron un poco de fernet increíblemente a los 20 minutos estaba como 93 y andaba corriendo por el vagón de una punta a la otra y no nos pasó nada así que este es una cosa bien medicinal digamos parece ser como aquellas bebidas que vendían en la época de los cowboys en el oeste que venía ese tipo con una carreta y vendía este este producto que curaba todos los males que estaba hecho de hierba y el aceite de víbora no sé cómo lo llamaban y venía especular con la carreta y los puentes de los pueblos del lejano oeste y les vendía a la gente para no cura todos los males así que el fernet y esa fue la última vez que tome el fernet a arriba de ese tren y desde ese momento hasta el día de hoy no lo había vuelto a probar así que miren el 58 años y hoy me chupé 3 fernandito así que acá en canadá así es si esos viajes en tren eran cosas serias porque en aquella época no no había nada viajábamos en esos coches que los llamaban los holandeses habían sido lo que habían dejado los ingleses en la argentina y helados holandeses y ahí subíamos nosotros y tenían esos asientos que cuando el tren partidas estaban todos los asientos mirando en una posición pero después la gente los podía respaldar es un apretamos una palanca en el piso y tiraba y el regalar se cambiaba para el otro lado así que muchas veces porque darían familias grandes vos querías viajar todos juntos y por ende a 22 respaldares unos y avanzar no sé a qué se movían se podían cambiar no había baño porque los baños eran no había agua en los baños de los baños era un hueco un inodoro con un hueco así a la raya en las vías a las vías y nosotros éramos chiquitos flaquito de este y nos sentaban en ese es el inodoro y nos tenían agarrado esther porque si no te agarraban y te caía este iba la vía estaba en cientos donde es inodoro y por eliminaba para si me ocupa abajo entre las piernas y veía los durmientes que pasaban viste tratar tratar a tratar y claro estaba sentado y me caigo y las viejas que tenían sujetado a éste y así y más los tres y el otro la otra aventura era cambiar de balón de estrés porque los vagones no tenían nada tenían dos cadenitas entre vagón y vagón y dos chapas de hierro que estaban una en cada balón y claro el tren tiene este movimiento o sea que las chapas se movían así y viste y vos estabas ahí y cruzó y no cruzó y al lado tenía las vías todavía estuviste las viejas te agarraban y te decían dale dale falta ahora viste vos te empujaban y tenía la vida no valía nada en esos días viste porque realmente con una pisada en falso y te caiga por el costado entre los dos entre los 23 de 20 probable así que decía si viajaban y después claro las máquinas se rompían a mitad de camino y como nosotros viajábamos en el mes de julio en la ocasión en invierno por ahí vas la mitad de camino y te decían lo que se pagaba la formación y se había roto la locomotora y tenían que ir a buscar otra locomotora hasta funcionaba este lugar rojas o algún lado en la provincia unos aire no sé dónde y nos quedamos varados en el medio de la nada un frío porque esos vagones no tenían calefacción tenían todo el sistema para calefaccionar pero claro después que se pongan los ingleses nunca mamuts funcionaron viste quedó en manos de los locales y eso no funciona nunca más o sea que había que esperar en el medio del campo hasta que llegase la otra locomotora con unos fríos y bajábamos todos del tren visto y caminábamos un poquito para tratar de calentarnos pero hay veces la otra máquina se demoraba 34 horas 5 horas abiertos y llegábamos a la estación de constitución y claro teníamos que llegar a las 8 de la noche a las 7 de la tarde y llegábamos a las doce la una a las dos de la mañana buenos aires no había nada un desastre una locura viaje nosotros que hacíamos y ahí fue el último fernet en aquella época gracias por esa historia ahora tendremos que empezar con las empanadas porque ellas son una y media una y media y hemos preparado nada y eso se supone que es el almuerzo así que vamos a lo que vamos a trabajar lo voy a aplicar la carne porque vamos a hacer las empanadas con carne molida con una coca re molida con carne cortada a cuchillo así que me voy a poner a cortar la carne y cita con el cuchillo y aquí audrey se va a poner a freír esté la carne el pollo y lo que hay que hacer demás y después la llenamos y nos vamos a clavar unas empanadas pero número uno le van a ver ah planetas [Música] [Música] y tú ahora vamos a cortar la carne para hacer las empanadas del carné destacar necesita que sobra congresitas para todos y todo eso y aunque entonces ahora estamos preparando las empanadas de pollo y estos van a ser medio al estilo peruano así que cocinamos como se dice chicken gas pechuga del gordo cocinamos pechuga de pollo y le agregamos verduritas tenemos morrones pimientos arvejas zanahorias cebolla ajo y también un montón de especias peruanas le pusimos panka comino áfrica y algún tipo de ají creo y también le estamos poniendo huevo y aceitunas verdes las mismas aceitunas que tienen las almendras y las vamos a cerrar con un tenedor porque como estamos haciendo cuatro variedades tenemos que encontrar cuatro maneras de cerrar las empanadas para poder diferenciar las así que las de pollo van a ser con tenedor y si mi papá ya está preparando la carne porque creo que estos van a ser las próximas carne cortada al cuchillo [Música] ah [Música] aunque entonces ahora se vienen las empanadas de carne pero cortadas al cuchillo no es carne molida no la solemos hacer no está fue carne cortada aquí se puede ver cómo han quedado los trocitos de carne ya ver o sea que es carne cortada con él y así las hacen por allá arriba crean saltaban esa parte de la argentina ya yo le estoy sacando la clica 2 o la aceituna ya porque cuando uno muerde más nada peor que pegado un mordisco en el carozo de romperse un diente así que de esta manera nos ahorramos una vida al dentista mía nosotras y los otros ingredientes que tenemos acá son marrones amarillos tenemos tomate cebolla ajo y a la empanada le estamos poniendo un poco de huevo y aceitunas también y las otras ya salieron con es una sola deporte a las de pollo ahora se están enfriando un poco aquí las tenemos bien doraditas hoy las pintamos con huevo en vez de leche y si tienen un lindo color y sobre el tema de las empanadas y saben qué a nosotros por ahí en américa latina nos gusta adjudicarnos cosas pero la empanada en realidad es un producto que se originó en el oriente medio y que yo tengo unos amigos de irak y una vez que estábamos trabajando juntos uno de los muchachos trajo para la hora del almuerzo unas empanadas iguales a las nuestras pero sólo que más chiquitas y yo le pregunté pero esto que son son empanadas nosotros comemos en sudamérica y él me dice que en irak en iraní en toda esa zona ellos las hacen las están consumiendo bueno por supuesto que tiene mucho más historia que que nosotros en américa latina' así que se ve que es un producto que de alguna manera llegó a españa con los moros y de españa llegó a américa colonial y ahí fue donde pasó a ser parte de la gastronomía de américa de américa latina pero no es algo que se haya originado que se haya inventado en ningún país de américa latina esto viene de lejos inclusive esta semana estuvimos comiendo unas cosas que son como empanadas pero son en forma de un cubo de un cono y son de la india las llamas las llaman famosas y es exactamente la misma masa de la empanada las hacen fritas pero como ellos no comen casi carne no ciertos son más bien vegetarianos las rellenan con papas con este arveja dejas que más le ponen y son bien picantes no sirven energía si es condimentada con bastante picante lo mismo con los alfajores cuando estuvimos visitando jerusalén fuimos a una panadería y yo miro en el counter ahí en el aparador de donde estaban vendiendo los productos y veo alfajores de maicena y le pregunto al que estaba despachando ahí cómo se llama eso y el tipo me dice alfajor pero lo pronuncian con h ellos en vez de con jota como lo pronunciamos nosotros o sea que el alfajor también supuestamente parece ser un producto de origen árabe y que con la emigración y todo el proceso inmigratorio que hubo sea en la argentina se ve que lo han llevado y por supuesto después fue modificado en la argentina y en américa latina pero también viene de aquellos lados así que cosas para saber no es cierto que nosotros tampoco hacia abajo no hemos inventado la pólvora la pólvora fue inventada mucho antes de llegar a los realizadores nosotros la adoptamos después consigue tu príncipe [Música] e [Música] vamos a empezar con las empanadas que ya están listas que vendrían a ser las de pollo y también las de carne cortada el cuchillo y cuántas horas ya llevamos en la cocina son cuatro y media nueve no obstante mi esposa empezó a las nueve de la mañana y son las 4 y 40 se halla que ha sido un día largo y de bastante trabajo pero bueno allí hay varios tipos de empanada lo único que tuvimos un problemita último momento que no fue el camarógrafo samuel acaba de llegar en un vuelo de la india ayer así que todavía tiene un horario medio raro creo que la diferencia es 13 horas de toronto a bombay así que se ha quedado dormido así que ahora estamos filmando en un trípode pero que existe poder trípode que está saliendo bien sí pero en fin vamos a probar las empanadas que lastra lizaso había faltan las de mariscos y las de postre pero vamos a empezar con esto y también abrirlos lo que me parece a mí que no fue el jetlag del avión sino que fueron los dos casos de los que se prepare y lo dejaron los heridos los minutos que vamos a probar hoy son luigi bosca este es argentino de la provincia de mendoza un malbec del 2016 y el otro es este chileno es del valle de colchagua ok es un cabernet franc este es del año 2014 así que vamos a ver qué tal qué tal sale este bonito como un chileno y no empieza con el chileno los argentinos hemos probado varios y estuvimos buscando vinos de salta de san juan pero no hay no esta semana no había nada en la comisión de alcor de aquí en toronto y no siempre se encuentran es que muchas veces la gente se pregunta por qué no compran vinos de aquí de allá o tal o cual cosa pero aquí hay que pensar que no estamos en sudamérica en américa latina en argentina y tenemos que comprar más o menos lo que ofrece el mercado en ese momento y hoy cuando fuimos a buscar los vinos buscamos también de sanjuaninos de salta alguna otra vez de aire de rionegro pero no no había nada eran todos mendocinos y los chilenos así que qué tal los chilenos son son buenos vinos también no podemos decir nada porque tienen buena buena fama así que el trato se está peleando con una chancleta aquí justo al lado nuestro por supuesto cerigua a ver mi noche llegan con cesc a mí el fernet donde estaba los sueños no sé cómo vamos a terminar el resto de las empanadas como con chile [Música] se lo siente bastante seco no distinto este vino no es otro tipo de vino pero no es el vino porque la mayoría de la gente está habituado de tomar vamos a ver qué pasa con el otro y yo voy a pasar con las empanadas las revistas así que estas son las de polo y las hicimos medio al estilo peruano en perú le ponen azúcar impalpable encima y también te dan un poco de limón y queda bien rico en el lobby de cortar por la mitad mientras mi papá de vino y les voy a mostrar vamos a ver adentro ahí tienen la de pollo pero también es silencio para ese ejercicio para mi audición vieron me recomendó el doctor que practique con esto que me hace bien así que en total el doctor me dijo descorche mucho que eso bueno para el oído entonces yo le hago un caso y te descorchó todos los días vamos probando el luigi bosca de mendocino este del año recién les dije 2016 malbec salud y ahora me voy a clavar tres o cuatro empanaditas para seguir en onda estas son de carne dietas o la probamos por y como mi esposa es peruana entonces más o menos me tomo para que aprenda a comer algo así no queda bien con azúcar se ve medio raro ponerle azúcar a una comida salada pero es un lindo contraste y también cuando no le pone el limón para que salga un poquito ácido yo también quiero probar una de carne estoy curioso porque nosotros solemos hacer las empanadas con carne molida nunca carne cortada del cuchillo así que voy a cortar una por la mitad para mostrarles está rellena con carne tiene huevo cebolla creo que hasta le pusimos un poquito de papá no está no tiene papá vale la pena repetir este estilo fue más trabajo pero ha salido rico ok entonces recién acabamos de cerrar las empanadas de mariscos y también las de postre así que mientras se cocinan vamos a seguir con el vino y probarlo solo vino bueno estos dos caracteres que tenemos aquí personalmente el chileno el maquis cabernet franc no es el vino de mi gusto no es cierto lo siento atrás un dejo de un gustito medio como amargo una cosa que no es para mí lo que me sorprende mucho es este de luigi bosca que es del año 2016 es de mendoza un malbec totalmente alcoholizado este vino es una cosa que prácticamente me sorprendió porque un vino de estas características tendría que ser un poco más suave un poco más este vino que está bastante alejado si se quiere no es cierto son casi tres años pero es uno lo toma y se siente el alcohol es una cosa que es notable no es cierto así que hasta este momento lo que yo puedo decir personalmente a mi mente han sido muy superiores los dos vinos que consumimos en el último asado que hicimos que fue el sanjuanino y el salteño del sanjuanino fue el piro y el salteño no me acuerdo cómo se llamaba pero sí mira en el vídeo lo van a ver y no una diferencia pero bien marcada en estos dos son vinos no sé si yo los tuviera que volver a comprar de todo no lo compro ya porque lo acabo de leer este y como que te pega el el olor del alcohol no para una casa como luigi bosca que supuestamente es una casa repute hable no es un vino que se lo note agradable al paladar para tomar así que seguiremos probando le seguiremos informando hay veces compro vinos comunes de mesa que son vinos que no tienen ningún tipo de añejo animal canica miento son vinos del año digamos vino fresco y son mucho mejor que estos dos por ejemplo hay un vino argentino que se vende acá que se llama fusión si es una mezcla de de gira y de cabernet creo y la botella de un litro y medio se consigue a 19 dólares creo pero es muy superior a estos dos que cada uno de estos vales 20 dólares prácticamente así que bueno lo probamos y probando uno aprendiendo entonces recién salidas del horno y se está quemando las manos pero aquí la pueden ver esta es la de mariscos y le pusimos camarones vieiras y no cuestiones cuestiones imitación de cangrejo pero en realidad está hecho con una pasta de pescado y lo pintan de rojo afuera así que es imitación cangrejo vamos a esperar que se enfríe un poco pero el problema que tenemos es que nos quedamos con ganas de tomar vino porque estos dos que compramos los vamos a dejar para cocinar son vinos que caballeros que se dedican a la exportación tanto en argentina como en chile nos manden esto al extranjero porque es una vergüenza dieron es un mal nombre para los países y para la exportación estos dos vinos les han puesto etiqueta especialmente este el argentino aunque dice 2016 pero para mí que me parece que luego la uva les primero en ayer y lo embotellaron está en color puro entonces ahora me voy a buscar algo me voy a buscar la la artillería pesada un minutito este vino es argentino si es un vino que es fresco no tiene ningún tipo de no ha sido añejo en ninguna en ningún momento esta botella vale 20 dólares o sea que es el mismo precio que esta pero esta trae un litro y medio y esta trae 750 es un vino de mesa no si ni siquiera tiene corcho se abre así no más berreta si se puede decir pero qué pasa con estos vinos si uno lo compara con estos dos salud se deja tomar perfectamente es un vino suave es un vino agradable al paladar no es un vino para digamos hacer la fama y decir estoy orgulloso o una cosa por el estilo estos dos se venden aquí en canadá en la sección reservas y este se vende en la sección vino de mesa común para diario digamos pero si en veces superior a esto ya esta semana no tuvimos mucha suerte pero vamos a seguir intentando seguir probando nuevos vinos en las próximas ideas y también estamos esperando la nevada para hacer el famoso asado que les prometimos en el último vídeo y lo vamos a hacer pero todavía no ha no ha nevado como para un poquito pero se ha derretido así que afuera es todo barro no se ve muy lindo y hoy está lloviendo así que no estaba como para hacer un asado por eso decidimos empanadas exactamente pero lo prometido se cumple y el asado en la nieve va a venir y nos esperamos las condiciones perfectas para que ustedes también lo disfruten desde los lugares donde están viendo de tan lejos nos vamos a tomar el esfuerzo y lo vamos a hacer bien bueno y vamos a entrar al perro ahora que quedó afuera pobrecito y está lloviendo así que vamos a tener que sacarle las patas porque entra todo mojado y embarrado y no le gusta que los saquemos muy bien soy el favorito tú y aunque entonces vamos a probar estás empanadas a la empanada de mariscos he leído que es el estilo chileno pero aparentemente también hay una empanada patagónica que puede tener pescado o camarones de todo así que eso es medio un experimento no bueno si el relleno está hecho en base de receta chilena pero como ustedes todos saben los chilenos hacen una empanada que es más grande y ellos no las cierran como nosotros ellos las cierran en tres lados como un paquete le pasa en paz paz y paz y queda una empanada media como cuadrada no sé rectangular digamos este está picante está picante pero está bien buena yo ya lo he probado y los mariscos están súper ricos deliciosos 10 puntos jugosa está me voy a rociar con otro poquito de fusión que le vamos a hacer mucho y eso igual agua ok se ven medio huecas no pero estas son las empanadas de postre las queríamos hacer con dulce de membrillo pero fuimos al supermercado y no había membrillo no quedaba nada lo único que había era guau guau guau lavada de brasil medio parecido el sabor así que compramos una lata de guayaba y jean-louis lo usamos como relleno para nuestra empanada de postre y también le pusimos un poco de queso ah salen ricas la caliente y recién salidas del horno y esas son todas las empanadas que preparamos en pollo carne mariscos uaga sólo soy de la tarde ya no me alargo pero tuvimos bien hemos comido una super picada nos hemos tomado un fernet con coca cola qué estuvo rico pero también personalmente no es ni bebida que sería la que la que pediría constantemente si voy a algún lugar a un restaurant salir o aún pagar lo que sea es más que nada yo creo que el fernet con coca es para las nuevas generaciones los muchachos y las chicas que les gusta ir a bailar la cumbia y estas cosas nosotros los veteranos nos criamos con otro tipo de tragos cierto no somos productos del a ron con coca-cola el whisky con coca el gin con tony que el destornillador el lino la cubalibre todas esas cosas que eran las cosas de nuestra época y este esto como que se puede tomar me press me tomé como 15 litros de agua porque aún hace terrible el fernet con coca cola y todavía nos queda media botella que si o si la vamos a ir consumiendo tal vez en otro en otro asado lo que sea pero si tengo que elegir antes de un fernet con coca cola o de un vermú para una picada me voy a tomar un vermú mil veces no es cierto este ahora para los muchachos que salen de farra tal vez eso lo pone en tono bien rápido este y le gusta por eso no pero en fin cada cual con sus gustos y todo lo probamos y no criticamos sino que es hay que tener un paladar bastante particular para para tomar ese tipo de trabajo bueno creo que ese es todo por hoy y tengo que agradecer a mi mamá por haber preparado el relleno para todas estas empanadas porque era empezó el día a las 9 de la mañana pero ayudarnos así que gracias a ella y si comemos rico esperamos que hayan disfrutado este vídeo de empanadas y el próximo va a tener que ser el asado de nieve entonces nos despedimos y nos vemos la próxima el exacto saludos a todos los cariños y hasta la próxima [Música] [Música] y [Música]