Comida del Norte de Argentina: Empanadas, Humitas + Tamales 🥟 (¡Llovió así que comimos todo el día!)

buenos días a todos buenos días buenos días día dos en buenos aires argentina aquí estamos cómo todos durmieron en primer lugar fantástico dormí como un tronco, Dios mío, sí, nos fuimos a la cama aproximadamente a las nueve en punto, sí, y acabamos de levantarnos uh medio hace una hora eran las ocho de la mañana para mí dormí hasta las ocho fue un buen descanso nocturno lo necesitábamos seguro que lo necesitábamos es muy tranquilo porque las habitaciones están en la parte de atrás, esta es la calle de aquí, así que sí, la hay sin ruido nada para que realmente duermas cómodamente, así que ahora que nos sentimos bien detenidos vamos a empezar a explorar primero, necesitamos el desayuno, así que vamos a hacer el clásico desayuno argentino de café con leche, café y leche. sí medialunas que son como croissants facturas que son pasteles este es un país donde no son muy fuertes y cuando se trata de desayunos como el tipo de desayuno norteamericano que comes huevos con tocino y panqueques y cosas así, aquí hay más probabilidades e el europeo el francés que tienes un café con leche con los pasteles sabes un tipo dulce de uh manera de comenzar el día de todos modos parece que tenemos un día lluvioso hoy sí, así que estamos planeando nuestro día alrededor que hay un museo que parece interesante, sí, así que queremos ir al museo detrás de la casa rosada porque en realidad tienen algunas ruinas allí.Creo que solía haber una fortaleza en ese mismo sitio, sí, así que vamos a tomar un taxi. el centro y luego qué más queríamos hacer oh comida norteña para el almuerzo sí, él está hablando de comida norteña argentina umitas tamales empanadas aquí caemos en la trampa de siempre seguimos hablando de una comida al día una comida al día solo vamos a ganar peso pero luego empiezas a venir con todas estas opciones que cada una es mejor que la siguiente y no hay forma de controlarte en esta tierra, sabes, sí, esta es una tierra para gente gourmet a la que le gusta comer y la comida y y uh entonces tenemos que ir al café tortoni y tal vez Tómate un buen alfajor uh el dulce de leche sí está bien es un lugar famoso por el dulce de leche ese café cómo es uno viejo muy viejo uh en buenos aires argentina y luego vemos que empezamos intentamos frenarnos pero es uh incontrolable chicos, cuando vengas a argentina, necesitas traer ropa holgada y un cinturón que se pueda expandir, sí, tu cintura va a ser flexible y, si es posible, unos tres meses antes de que vengas, comienza tu dieta y pierde peso en casa, así que puedes ganarlo de inmediato, ya sabes, en dos semanas volverás a tus estándares, así que desayuno, chicos, desayuno, vamos a comer, vamos, vamos, vamos , originalmente estábamos planeando tomar un desayuno rápido en la calle, pero luego Abrí mi google maps y vi que estábamos a solo unas cuadras de las violetas un café que he querido visitar durante años este es uno de los muchos cafés históricos que puedes encontrar en buenos aires argentina y se siente como un trozo de Europa con su mancha ventanas de vidrio ed, puertas de vidrio curvo , columnas altísimas y pisos de mármol italiano y solo espera hasta que veas los pasteles. El desayuno está allí. Se sirve el desayuno y hemos cavado a la derecha. No perdamos ni un minuto, amigo mío, así que luella, somos dos bandejas de dulces. mira que uno tenía tres media lunas que son como estos cruasanes dulces y esponjosos y mantecosos justo allí que en la traducción al español sería media luna, tal vez una luna, ya sabes, sí, y luego tenemos tres pasteles de estilo alemán, estas son las faturas. obtuve el clásico con dulce de leche, sí, todos están peleando por este, todos quieren un trozo, creo que vamos a compartir , tenemos uno con una rodaja de ricotta de manzana y coco y luego este tiene mermelada de membrillo y un poco de durazno encima y como bonificación tenemos estos pequeños alfajores cubiertos de chocolate con un poco de glaseado y unas almendras muy buenos así que un desayuno muy azucarado para empezar nuestro segundo día en la ciudad quieres que pruebe uno de estos si ir f o es uno más, así que un bocado, está bien, mira que lo comes así, un bocado número uno, ¿qué piensan del ambiente aquí? Decoración es hermoso eh café histórico lleno, Dios mío, ya no construyen así no no pero esto es bueno uh sobre buenos aires argentina porque esta ciudad fue construida por todos los inmigrantes europeos esto es lo que encuentras aquí sabes como quiero decir , sientes aquí que podrías estar sentado en uh no sé en un hungría en budapest en viena doblas otra esquina y sientes oh, estoy en londres, sabes, sí, doblas otra esquina y sientes que estás en parís es una ciudad que te sorprenderá sabes que la arquitectura es simplemente fuera de este mundo la comida olvídalo es increíble y allí puedes ver un desayuno simple es un banquete para reyes y reinas cierto mm-hmm tienes que amarlo eh unas horas más tarde era hora de ir en busca de un almuerzo nuestro airbnb los anfitriones habían recomendado un lugar llamado rincon norteño que significa norte esquina, así que caminamos por allí para algunas empanadas y tamales unitas así chicos estamos de vuelta en el apartamento resulta que el lugar que teníamos en mente no es en realidad un restaurante no llevar a cabo la entrega y estábamos bien con eso estamos a solo una cuadra de distancia, sí, tomamos el vino de ayer de todos modos, así que podemos comer en Terminamos obteniendo seis tipos diferentes de empanadas una empanada es básicamente un trozo de masa un trozo de masa redonda puede tener diferentes tipos de rellenos que cierras puede hornearlo o freírlo, todos están horneados, obtiene este pequeño papel con su pedido que le muestra cómo se cierra cada empanada diferente, por lo que, según el relleno dentro de la empanada, hay un diseño diferente a lo largo del borde como puedes ver estas cosas aquí y te ayudarán a descifrar lo que hay dentro, sí, y aparte de eso, no podemos olvidar las umitas, oh, sí, será un gran almuerzo, el costo total fue, creo que 12 dólares estadounidenses, sí, buen precio y quiero decir. tienes que esperar 15 minutos para las empanadas porque están recién horneadas y luego 30 minutos para las umitas en tamales sí, pero solo fuimos a dar una vuelta por la cuadra y, por supuesto, no podría ser, sin esto, si tienes empanadas y cosas así. Necesito tomarlos con vino, este es el hermano que estuvo anoche en la cocina esperándonos y hoy detuvimos su odómetro al final de la línea para este, está bien, es un claude mullen cavone y pinot noir, una muy buena mezcla, sí. ¿Podría agregar que es una buena bodega que saluda a la comida del norte y un buen vino? Es un vino realmente bueno, muy suave, agradable mezcla, buena mezcla, sí, me gusta porque no, no lo sientes alcohólico, sí, sabes que es muy suave y tiene un rico sabor uh, muy buen sabor, así que sí, lo recomendamos, está bien, cuánto pagarías por esto, esto solo estaba en oferta por ciento noventa pesos, así que alrededor de tres dólares estadounidenses por esta botella, guau, tres dólares, uno muy bueno para eso. precio subir norte americ están bien chicos, así que ahora solo estamos cortando las empanadas por la mitad para mostrarles el relleno para que puedan tener una idea de lo que contienen, déjenme decirles que están rellenas, Jack oh sí, este es un rockefort por aquí, sí, mira esa mirada. creo que es una carne dulce con pasas y luego aquí dices picante pollo picante, estoy emocionado por este, mira eso y por último, pero no menos importante, ¿qué obtuvimos aquí? oh, este es un roquefort, este es la matzá. con pesto y tomate ahí tienes mira ese queso que es pura mozza allí buen tomate y albahaca se siente como aderezos de pizza ¿qué piensan ustedes de las empanadas hasta ahora son tan buenas sí, son tan sabrosas es tan jugoso tan sabrosa sabes una cosa sobre la comida aquí en argentina los ingredientes tienen un sabor diferente sabor diferente que en américa del norte aquí la mozzarella se derrite es todo lo que sabes grasosa uh wow déjame decirte que el pollo picante es delicioso sí yo ' Estoy hasta el último bocado aquí para un buen comienzo y todavía no tenemos todavía las himitas y los tamales nos encargaremos de las empanadas y luego tendremos esas empanadas de queso azul exactamente sí, esto es un cohete fuerte , solo mira esa mirada en todo ese queso oh Dios mío, mira ese primer bocado, primer bocado, oh, es como tener un trozo de queso azul porque eso es lo que es y el control está recién hecho, recién preparado fuera de la empanada, es casi un poco crujiente y mantecoso mm-hmm esto una aún más cargada esto es solo um carne dulce que básicamente la describe es dulce tiene carne y también pasas allí pasas eso es lo que le da la dulzura oh eso es tan jugoso es aún mejor esa es mi favorita y luego tener algo buen vino para acompañarlo, sí, qué comida, qué comida para un buen comienzo, entonces todavía tenemos mucho más, ahora estamos abriendo nuestros tamales y umitas, ¿miras eso?, el otro, vienen envueltos en la esquina. como lo llamas el cáscara de maíz creo que se llama el exterior del maíz y lo vamos a cortar en tres tres porciones para que podamos compartir mira que parece que tiene carne de res me pregunto qué tiene este este el maíz es más grueso hay queso oh mira eso oh Dios mío wow wow así que básicamente están rellenos de hecho oh mi quien se quede con la pieza del medio se quedará con la mejor porción déjame decir que ahora estamos probando nuestros tamales y mi oh mi estoy empezando con el queso uno que tiene un poco más de textura, como si aún se pudieran ver los pedacitos de maíz allí, es como una pasta de uh, ya sabes, el maíz y luego lo rellenaron con carne con queso con salchicha de pollo todo tipo de cosas diferentes y esto uno se come creo que en la mayoría de los países latinoamericanos tienen algo similar ya sabes tal vez los llaman de otra manera la parte exterior del maíz sabes las hojas y luego las llenan, las amarran y uh las hierven o los ponen ahí o ellos vaporlas al vapor luego las ponen a veces las ponen en la barbacoa a veces las ponen encima de una piedra caliente hirviendo y las ponen allí y las cocinan así cada región tiene una forma diferente de eh pero básicamente para tener una idea, eso es lo que es, lo sabes y le dan forma a mano como si lo hicieran en un pequeño cuadrado o triángulo, pégalo en el medio, envuélvelo, átalo y sí, al final se ve como un verás se parece a una polenta, sabes, como una harina de maíz, como un maíz, sabes, sí, polenta, sabes las cosas que usan, uh, mucho en Italia y aquí en América Latina, dos es la esquina, es muy sabroso en general, un excelente almuerzo, ¿eh? oh sí oh sí muy muy bien sabes que vamos a estar llenos pero no cosas no como ayer ayer no podíamos movernos más ahora tenemos la energía para hacer turismo así es como lo diría exactamente bien eso es lo que nosotros vamos a hacer después de esto vamos esa tarde saltamos en un taxi y nos dirigimos hacia el museo casa rosada o el museo de la casa rosada este museo se encuentra en lo que solían ser las galerías del antiguo edificio de la aduana que se construyó en 1855 y en ese momento se encontraba a orillas del río de la plata. dentro del museo también se pueden ver las ruinas del antiguo fuerte de buenos aires argentina junto con los objetos arqueológicos que fueron encontrados durante la excavación, además también hay exhibiciones que muestran artefactos históricos que pertenecen a varios presidentes argentinos básicamente es una buena actividad para un día lluvioso oh, bueno chicos, hemos venido al café tortoni aquí somos una buena manera de salir de la lluvia sam y he estado aquí varias veces en visitas anteriores y esta es la primera vez que tuvimos que hacer cola y esperar para entrar unos 15-20 minutos, creo que todos tenían la misma idea en un día lluvioso , es un buen lugar para permanecer seco, es uno de esos días afuera que es muy húmedo, genial, miserable, buen día para una taza de café, sí, sí, así que eso es lo que ' re hav eso es lo que tienen ustedes o en mi caso chocolate caliente con un plato lleno de churros es tan bueno y mira que estamos tomando alfajores de maicena que bebe mira eso y el chocolate caliente es muy espeso y rico y dulce perfecto para mojar churros al unísono ahora el dulce de leche aquí es uno de los mejores en la ciudad realmente buen momento para terminar el día estamos de regreso en el departamento cómo nos sentimos es un día largo pero un buen día fue un día completo y qué ¿Pensaron en el museo al que fuimos? Fuimos al que se llamaba el museo casa rosada, así que el museo de la casa rosada es básicamente un museo subterráneo en lo que solía ser los cimientos de una fortaleza aquí en la ciudad de buenos aires argentina, así que ellos comenzaron a excavar y encontraron estas ruinas como paredes de ladrillo y decidieron construir un museo allí y tiene un techo de cristal, sí, así que es genial, se abrió al público en 2011 y básicamente puedes aprender sobre todos los presidentes, sí, argentina ha sucedido básicamente hay una exhibición para cada presidente es un poco de todo lo que tienen todo lo que sabes, los carruajes antiguos en los que el presidente solía montar cuando eran un caballo y un montón de artefactos es interesante y es gratis, es gratis Iba a decir que es gratis, absolutamente gratis, es gratis, solo tienes que pasar por un control de seguridad en el camino, como en el aeropuerto, y eso es todo, no te cuesta nada, así que, ¿qué puedes hacer bien mientras estás? allí también puedes reservar con anticipación una visita guiada por el interior de la casa de gobierno todos los días también tienen el cambio de guardia y luego fuimos a la cafetería tomamos un buen café y los churros de chocolate caliente básicamente adoran el azúcar un poco a media tarde, sí , tuvimos tanto que no íbamos a cenar esta noche, aunque esa era nuestra cena y luego nos costó encontrar el taxi en un día lluvioso para regresar, así que sí, sintiéndome un poco cansado, pero fue realmente buen segundo da y aquí en la ciudad hicimos mucho comimos mucho mañana vamos a navegar hay sol en el pronóstico así que estad atentos para eso sí nos vemos mañana nos vemos mañana si te gustó este video te invitamos a suscribirte presiona esa campana de notificación y únete a nosotros para las próximas aventuras, nos vemos pronto .