Galletas de Jengibre - Galletas de Navidad

hola bienvenido un día más a cocina para todos hoy vamos a hacer unas deliciosas galletas de jengibre los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes 260 gramos de harina de trigo 150 gramos de mantequilla cortada bajos a temperatura ambiente una cucharadita de canela molida y una cucharadita de jengibre molido 100 gramos de azúcar moreno 1 huevo una pizca de sal y 5 gramos de bicarbonato sódico para decorar vamos a necesitar colorantes alimentarios como por ejemplo rojo verde o violeta confeti azucarado en círculos de colores y glaseado real cremoso si queréis saber cómo se hace el glaseado real podéis ver abajo en la descripción un enlace en el que os explico cómo hacerlo lo primero que tenemos que hacer es en un recipiente añadir la harina a continuación añadimos el bicarbonato sódico el jengibre y la canela en polvo la sal y por último azúcar y lo mezclamos todo muy bien una vez que tenemos todo bien mezclado añadimos el huevo que lo hemos batido previamente añadimos y seguimos mezclándolo todo bien a continuación metemos 15 segundos la mantequilla en el microondas para que se nos reblandezca añadimos la mantequilla ya reblandecida y pasamos a mover todo bien si resulta más fácil podéis mezclarlo todo con la mano como voy a hacer yo ahora hemos terminado de hacer nuestra masa y antes de seguir vamos a poner la honda precalentado a 180 grados con calor por alivio por abajo una vez que ya tenemos puesto cojemos nuestra masa que veis que no es nada pegajosa si os ha quedado pegajosa le añadir un poco de harina y seguir amasando ellos quedará así y una lámina antiadherente para horno podéis usar un papel vegetal sulfurizado o mantequilla y harina para que no se ofrece la galleta lo que tengan en vuestra casa y entonces vamos a pasar a amasar yo lo voy a poner encima de la lámina antiadherente y la voy a extender para que no se me deforme en las galletas así que voy a poner la masa del mismo tamaño que mi lámina hemos terminado este en la masa ha quedado así de fina y unos cuantos milímetros y vamos a pasar a hacer nuestras galletas con un cortapastas de forma de muñequito vamos haciendo nuestras pastillas vamos a ponerle que sí presionamos hasta el fondo y así hasta hacer la máxima que nos dé la extensión que tenga nuestra masa de larga vamos a hacer dos o tres jornadas las que nos den una vez hechas quitamos la masa de ese modo aquí ya tenemos estas galletas listas el horno está precalentado así que vamos a meterla la prueba abajo y las dejamos a 180 grados con calor por arriba y por abajo y ahí y cuando estén doraditas estarán listas vamos haciendo lo mismo con el resto de la manzana no han pasado 15 minutos y nuestras galletas ya están listas para sacarlas y esta vez estas son muy frágiles cuando las sacamos del horno así que vamos a ponerlas en una rejilla para que se enfríen las despegamos con cuidado y las vamos poniendo en una esquina una vez que hemos pasado todas las galletas vamos a meter los dos también del horno mientras tanto vamos a ir teniendo los glaseados vamos a dejar este de color blanco y vamos a teñir los demás primero vamos a empezar con el verde con un palillo cogemos colorante y estos colorantes en el cine mucho así que no hace falta mucha cantidad para teñir esto y movemos hasta que quede todo del mismo color y hemos llenado manga pastelera con los glaseado tsja tintados y vamos a pasar a decorar las galletas ya están frías no están calientes del todo y aquí tenemos la manga pastelera rellena con un glaseado blanco le podéis hacer los dibujitos que más os guste aquí yo por ejemplo le voy a hacer como un pizza aquí aquí en este lado también también se lo voy a hacer en la mano le voy a poner los ojos y vamos a ponerle tres pequeñas pintadas de glaseado para poder pegarle los botones así y vamos a botones de colores y se lo vamos a poner el glaseado es simplemente para que se quede pegado y este le vamos a poner por ejemplo la boca roja y ya tenemos nuestra galleta lista y así haremos con todas aquí ya tenéis todas decoradas hemos hecho algunas personalizadas como por ejemplo una de papá noel otra de ellas que es carlitos otra enfermera otra de zombi algunas que están un poco tullidas como por ejemplo esta para que le hemos cerrado una pierna que se había roto y algunos árboles de navidad o bolas de navidad también ahí tenéis a manuel así que esta siesta de hoy espero que intentéis hacerla ya habéis visto lo divertida y bonita que queda sobre todo ahora para la navidad que si queréis podéis hacerlo hasta un agujerito a las galletas y colgarlo en vuestro árbol así que si os ha gustado espero que les diga me gusta si os ha gustado mucho mucho la comparte con muchos amigos o suscríbete a mi canal y comente con lo que parezca muchas gracias nos vemos en otro vídeo feliz navidad