Galletas de calabaza

hoy traemos galletas de calabaza con trocitos de chocolate los ingredientes que necesitamos son los siguientes a punto de los bien porque empezamos comenzamos poniendo la calabaza sin piel sin pepitas y en trozos en una olla con agua a hervir hay que dejarlas hasta que se ablanden serán unos 10 o 15 minutos dependiendo de los trozos y luego lo retiramos del fuego ahora colamos la calabaza y la colocamos en un plato y la empezamos a chafar hasta que quede como si fuera un puré y la reservamos a continuación fundimos la mantequilla al microondas o al fuego como queráis y en un bol añadimos el azúcar moreno el azúcar blanco y le añadimos la mantequilla deshecha y lo mezclamos todo bien luego le añadimos la esencia de vainilla y lo mezclamos y añadimos también la calabaza que acabamos de chafar y volvemos a mezclar y lo reservamos ahora en otro bol realizamos la harina el bicarbonato la canela y la nuez moscada lo tamiz amos bien y le añadimos un poquito de sal luego lo mezclamos y se lo añadimos a la mezcla anterior que teníamos [Música] mezclamos mezcla vamos y volvemos a mezclar hasta conseguir una masa homogénea luego lo añadimos los trocitos de chocolate y volvemos a mezclar cuando lo tengamos bien repartido ponemos un papel de horno sobre una bandeja de horno y vamos haciendo pequeñas porciones de masa recomiendo no ponerlas tan juntas como yo porque luego crecen un poquito y os tocará moverlas de sitio ahora os horneamos durante 10 o 15 minutos a 170 grados y listo las sacamos del horno y las dejamos enfriar y ya tenemos nuestras galletas de calabaza son super blanditas no se resecan ni se ponen duras son muy esponjosas y están riquísimas si te ha gustado le puedes dar a me gusta dejar algún comentario y suscribirte nos puedes seguir también por el resto de nuestras redes sociales y si te animas a hacer algunas de nuestras recetas nos puedes enviar una foto para que veamos el resultado y nos vemos aquí la semana que viene con una nueva receta