ENSALADILLA con salsa MAHONESA FIT 💪
muy buenas bienvenidos a mi canal yo soy irene y hoy preparamos ensaladilla con mayonesa fit una salsa versionada a su forma más saludable te quedas para verla pues empezamos [Música] comenzamos lavando bien las patatas y las cocemos en una olla con abundante agua que las cubra durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas cuando estén las escurrimos y las dejamos enfriar cocemos también los huevos durante unos 8 o 10 minutos luego lo sacamos del agua y los dejamos también que enfríen y a continuación preparamos todos los ingredientes para la ensaladilla a mí me gusta picarlo todo muy fino los huevos los pelamos y los cortamos en trozos pequeños [Música] luego hacemos lo mismo con las patatas las pelamos y las cortamos en dados pequeños o como más te guste a mí me gusta también aplastarlas un poco con el tenedor para que queden algunos trozos enteros pero también un poco trituradas esto a gusto de cada uno en un recipiente grande ponemos las patatas cocidas y le añadimos los huevos picados también incorporamos unos pepinillos picados finamente una cebolla morada también picada en trozos pequeños y unos trozos de apio cortados estos ingredientes los añadimos junto a las patatas y los huevos [Música] agregamos sal y pimienta al gusto y lo mezclamos todo y ahora vamos a preparar la salsa en el vaso de la batidora ponemos los huevos duros pelados y cortados por la mitad echamos también el queso fresco de burgos para esta receta también puedes usar queso fresco batido que le va muy bien agregamos el zumo de limón el vinagre las cucharadas de aceite de oliva para darle más cremosidad sal y pimienta al gusto y una cucharada de mostaza [Música] batimos todos los ingredientes hasta obtener la mayonesa espesa pruébala y rectifica de sal y pimienta si es necesario luego echamos la mayonesa sobre nuestra ensaladilla y mezclamos bien para que los ingredientes se empapen con la salsa después tapamos la ensaladilla dejamos enfriar en la nevera un par de horas y servimos yo para servirlas lo he hecho en porciones en forma de bolas y he colocado encima unas aceitunas negras unas semillas de sésamo y un buen chorro de aceite de oliva para darle más cremosidad si veis que queda un poco seca lo mejor es que le agregues más aceite y listo espero que te haya gustado este vídeo te espero en el próximo vídeo de mi canal y te invito a que te suscribas y entres en recetas fáciles de rn puntocom para ver más recetas de cocina de forma gratis cha cha cha cha cha cha