ENSALADILLA O MAYONESA DE VIERNES SANTO
as [Música] bienvenidos un día más su canal de cocina saludable cocinando con amplia seguimos en la receta de semana santa hoy toca un plato espectacular un plato fresquito que lleva pegando una ensaladilla rusa bueno que yo le llamamos la ensaladilla de viernes santo es tradicional en mi familia todo lo viene santo cuando antes podíamos ir a ver las procesiones llegábamos a casa y recuerdo como mi madre tenía con mucho cariño no sé de plato en la mesa puesto que actuaron mejores pero entre ellos no podía faltar la ensaladilla rusa del bien de salud pasó a mostrar los ingredientes [Música] [Música] ven [Música] tenemos patatas patatas cocidas que ya la tengo cosas de troceada las podemos tenemos zanahorias cocidas troceadas la camita que también la de cocido esto es opcional esto es una bruma de cebolla es una burbuja de cebolla en trocitos pequeñitos que luego le va a dar el toque y crujiente que a mí me encanta y opcional que no sea el que no le gusta la cebolla no se ve no pasa nada unas alcaparras en el pepinillo pepinillos para la decoración hecho rodajas es cierto que de ampi también he puesto un poco de maíz dulce que tenía aceite unas aceitunas laminadas guisantes no puede faltar y el pimiento rojo morrón tampoco el huevo duro pues bueno huevo duro para tanto para dentro de la ensaladilla como para la decoración bueno es un clásico no y tenemos aquí la el atún vale tres latas de atún y bueno vamos al día vale venga bueno lo primero que vamos a hacer va a ser en un bol en este bowl ya veis que he hecho los cuadritos de la patata cocida vale para ganar tiempo y con este dispositivo o con el tenedor también se puede [Música] y [Música] si algunos gusta incluso los cuadritos de la patata bordado que los podéis dejar el hábito [Música] ahora vamos a echarle la cebolla a la cebolla va a soltar ahí sustancia le ha dado un toque crujiente el huevito la parte que hemos cortado a trocitos está dejamos para la decoración el pimiento morrón ese para decoración pues vamos a poner un poquito de aceitunas eso para la decoración el maíz lo vamos a poner todo luego vuestro ponemos muerda va a explosionar en las bolsas allá de un toque estupendo vamos a poner las alcaparras hechas para decoración y los guisantes si me entero todo y esto pues lo mismo para la decoración es de acuerdo y las habitas sentiréis esta novia deja para la decoración [Música] esto estoy viendo que es un bol muy pequeño [Música] es una ensaladilla rusa [Música] espectacular ahora vamos a hacer la mayonesa por supuesto casera ya más grande mira no tengo que echar aquí porque en este bowl no era no tenía espacio suficiente de acuerdo bueno pues nada aquí lo voy a mover y ahora le voy a poner un poquito de de vinagre creado en un toque este el toque de amplíe también vale que diréis pero bien aire así pues mira probarlo y luego me lo decís vale es un truco es un truco muy antiguo y le da un sabor espectacular falta la mayonesa que la vamos a hacer inmediatamente vamos ponerle un poquito de sal al final este caso del himalaya vale [Música] [Música] tenemos el huevo voy a mezclar aceite aceite de oliva virgen extra aceite de girasol sal pimienta de acuerdo sal pimienta y una puntita de mostaza que le ha costado el tubo para que no se corte la mayonesa es lo ponemos un huevo como son pequeños voy a ponerle dos vale ya hemos puesto un huevo ponemos otro huevo vais a ver cómo hay que hacer para que no se acerquen haciendo lo que voy a decir no se cortará nunca vamos a poner la pizca de sal la pizca de pimienta vale bien vamos a ponerle la puntita de mostaza le voy a poner de villon cuidado que pica un poco vale pero le da un toque veis la puntita esto es suficiente vais a ver qué cosas más extraordinarias le ponemos el aceite de oliva y vamos a ponerle el otro aceite de girasol porque es el aceite de oliva así articular la variedad de necesito una amarga un poquito no es muy fuerte muy intenso pero bueno si os gusta los sabores fuertes intenso pues nada veis metemos esto hasta el fondo y empezamos a dar y cuando empiece a darle no movemos hasta que no veamos que ha evolucionado solidificándose la mayonesa [Música] habéis visto he subido tres veces suave y ya está ya tenemos nuestras acciones a acuerdo veis así no se cortarán jamás que queréis darle un poquito más de consistencia o venga les voy a hacer otro subidas y bajadas para que veáis cómo hay que hacerlas vale venga si parto de abajo lo que tengo que hacer es subir vale y luego bajar de mejora [Música] y esta vista de acuerdo a lo segundo esta es la textura de acuerdo y ahora hemos echado la mayonesa beige y ahora vamos a remover para que vamos a comprar mayonesa si la podemos hacer en casa pues nada de esto se mete en el frigorífico una vez que se descubre se mete en el frigorífico y esto está de muerte es un plato bueno por para la ocasión i [Música] esto es que bueno se me hace la boca agua y todavía no está presentado bueno cuando ya veamos que ya está todo bien interesado sólo pasamos a donde vayamos a presentarlo yo lo voy a presentar aquí mismo no fuente [Música] y [Música] y [Música] y ya está el acuerdo aquí dejamos nuestra fuente aquí viene otro tipo de presentaciones la famosa que no encontramos cuando vamos a trapear recuerdo [Música] y [Música] y ya vemos el plato de ensalada de una presentación deliciosa [Música] ánimo que la hagáis en estos días y en este verano voy a probarla e un delicioso [Música] pues nada si ha gustado pues me dais un me gusta y suscribiros es gratis y [Música] y vaya a tener ocasión de bueno pues hacer recetas saludables económica sencilla muy fáciles nos vemos en el siguiente vídeo chao [Música] y [Música]