🥟 EMPANADA de Bacon, Pollo y Puerros

señoras señores me alegro qué tal estás en el canal recetas fáciles de irene y hoy preparamos empanada de bacon pollo y puerros una receta sin ningún misterio y con un relleno jugoso y demasiado rico quédate que esto empieza ya lo primero que hacemos es cortar el pueblo en rodajas finas y la cebolla en juliana o en dados como prefieras el vehículo troceamos si es que los comprados lonchas también puedes comprar el que viene ya el tacos el pollo lo hervimos durante unos minutos en una cacerola con agua lo sacamos y cuando esté frío lo cortamos en trozos pequeños puedes también hacerlo a la plancha si lo prefieres en una sartén agregamos un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el puerro y la cebolla troceados le damos una vuelta salpimentamos al gusto y dejamos rehogar por 5 o 6 minutos cuando el pueblo esté dorado y haya reducido su tamaño incorporamos el bacon troceado mezclamos y entonces dejamos que el bacon suelte todas su grasa durante unos 45 minutos hasta que se doren después incorporamos el pollo desmenuzado y damos unas vueltas sufrimos todos los ingredientes por unos 3 o 4 minutos más luego echamos la leche evaporada o la nata hasta cubrir bien los ingredientes rectifica de sal y pimienta si es necesario y deja que la salsa cueza a fuego medio durante unos minutos hasta que reduzca el sofrito quede casi seco entonces lo apartamos del fuego y dejamos enfriar o templar antes de montar la empanada estiramos una de las masas de la empanada y aplastamos un poco con un rodillo de cocina y la pasamos a la bandeja del horno cubierta con papel vegetal ahora la pinchamos con un tenedor por toda la superficie para que en el horno no se levante demasiado cubrimos la masa con el relleno dejando los bordes sin cubrir estiramos la otra masa de empanada y cubrimos el relleno con está intentando que coincidan todos los extremos apretamos los bordes y hacemos un doblez para unir los extremos y que no se salga nuestro relleno al hornear luego batimos un huevo y pintamos toda la empanada con ayuda de un pincel recuerda pintar también los bordes y después la decorada a tu gusto puedes usar recortes de masa para colocarlo encima o hacer un dibujo con la punta de un cuchillo sin llegar a cortar la masa a mí me gusta decorar la empanada como si fuera un lienzo con el cuchillo hago dibujos o motivos diferentes y queda después muy vistosa y si no quieres complicarte la dea sin decorar y listo mucho más rápido pinchamos con un tenedor la masa de arriba y precalentamos el horno a 180 grados cuando esté caliente metemos la empanada a mitad de altura y horneamos con calor por arriba por abajo durante unos 35 o unos 40 minutos o hasta que veas que la masa esté hecha y se ha puesto dorada finalmente la sacamos dejamos templar y decoramos también la puedes comer fría y para llevar a la playa al campo es fenomenal y ya está de que te gustan a ti las empanadas déjamelo abajo en comentarios y si te ha gustado este vídeo a melo saber también dándole a me gusta compartiendo o déjame un comentario me harás muy feliz que tengan un bonito día un arrumaco