DELICIOSO PAN DE HAMBURGUESAS FÁCIL DE HACER y quedan perfectos

[Música] hola yo soy maría josé y estamos inter peros y sabores hoy vamos a hacer pan de hamburguesa me lo habían pedido mucho y yo tengo un vídeo antiguo entonces yo ahora quise hacer un vídeo nuevo para que ustedes aprendan a preparar este pan porque se hace muy fácil y queda espectacular de verdad yo les aseguro que ustedes siguen las instrucciones que yo les voy a dar y después lo preparan y nunca más lo van a comprar lo harán siempre en casa porque se hace fácil y rápido y prepararán sus hamburguesas riquísimas sin salir de casa así que les invito a ver el vídeo completo porque les va a fascinar este pan les dejo acá abajo del vídeo a la descripción la receta completa para que la copien y la tengan siempre a mano y sin perder más tiempo vamos a darle los ingredientes y vamos a comenzar 4 tazas de harina de trigo de todo uso que es igual a 560 gramos igual 28 cucharadas una cucharadita de levadura seca de panadero la que viene granulada igual a 5 gramos pueden utilizar levadura fresca de panadero la que viene en trozos en ese caso utilizan 15 gramos una taza de leche tibia igual a 250 mililitros igual a 18 cucharadas una cucharada de azúcar igual a 18 gramos una cucharadita de sal un huevo dos cucharadas de mantequilla o margarina derretida igual a 40 gramos un huevo batido semillas de sésamo ajonjolí para ponerle a los panes antes de llevarlos al horno este ingrediente es opcional si no lo quieren utilizar no lo utilicen aceite vegetal que necesitaremos para engrasar la masa y la bandeja donde vamos a colocar los panes para llevarlos al horno una bandeja de horno para colocar allí los panes llevarlos al horno comenzamos vamos a activar la levadura conviene activarla para este tipo de recetas en un recipiente vamos a colocar la leche que tiene que estar tibia agregamos la cucharada de azúcar la levadura y yo voy a agregar de esta harina que vamos a utilizar una cucharada ahora lo mezclamos muy bien para hacer una mezcla homogénea ahora lo cubro con un trocito de papel aluminio y lo voy a llevar a descansar en un lugar cálido que no tenga corrientes de aire para que la levadura se active serán más o menos 10 ó 15 minutos o hasta que ustedes vean que ya creció al doble de su tamaño tenemos acá la harina vamos a abrirle un orificio hacia el centro agregamos el huevo [Música] la levadura que ya está activada miren cómo creció y agregamos la mantequilla que está derretida tibia más no caliente y ahora comenzamos a amasar [Música] y ahora que añadimos una leve amasada ya podemos agregar la sal [Música] y ahora sí ya la podemos pasar acá al mesón [Música] y ahora vamos a comenzar a amasar muy bien hasta que la masa se ponga elástica blanda llevará más o menos amasando unos 10 minutos con insistencia [Música] transcurridos 10 minutos que estuve amasando esta masa ya está bien elástica vamos a volear la así y voy a ponerla a descansar tengo acá el bowl donde comencé a hacer la masa voy a aceitar un poquito al bol la intención es que la masa no se pegue yo prefiero en este caso usar aceite porque así la masa queda más blanda más elástica voy a pasarle así un poquito de aceite a la masa y la colocó acá en el bol ahora vamos a cubrir la pueden cubrirla con un paño o con un plástico yo lo voy a cubrir con un plástico y lo vamos a llevar a un lugar cálido sin corrientes de aire para que ella comience a leudar vamos a dejarla por lo menos una hora para que ella se desarrolle o hasta que ella duplique su tamaño y después comenzaremos a elaborar los panes miren esta masa tan fabulosa transcurrida una hora voy a colocarla acá en el mesón para desclasificar la de clasificarnos así ahora les tiro la dobló así y voy a hacer un cilindro [Música] y ahora voy a cortarla en 8 trozos que van a ser ocho panes ellos tendrán más o menos unos 100 gramos cada uno porque esta masa debe andar más o menos entre los 800 y 900 gramos yo la voy a cortar aquí más o menos al medio cortamos acá al medio otra vez y aquí al medio otra vez y ya tenemos acá 8 trozos de masa que van a ser nuestros 8 panes estiramos así cada trozo de masa doblamos así dos veces estiramos la masa y ahora agarramos así las puntitas y las unimos así para hacer una bolita y la volea mos para que nos quede bien redondito y tenemos aquí nuestro primer pan y les garantizo que tiene aproximadamente 100 gramos vamos a ponerlo acá a un lado y hacemos otro [Música] y hacemos esto con todos ya hechas todas las bolitas vamos a colocarlas acá en una bandeja de horno que yo le pase aceite vegetal y tenemos que dejarles alguna separación porque ellos van a crecer [Música] y aquí tenemos los 8 panes ya en la bandeja con una separación porque ellos ahora van a laudar y van a crecer y para que no se pongan duros por encima nosotros vamos a pasarle aceite así levemente esto ayuda a mantener la masa bien blandita suavecita le hacemos esto a todos yo ahora los voy a cubrir con un plástico y los voy a llevar a descansar por lo menos una hora o hasta que ellos duplique en su tamaño es la segunda deuda de la masa y después regresamos para terminar de prepararlos para llevarlos al horno aquí tenemos los panes estuvieron una hora le dando miren como quedaron en este momento vamos a encender el horno y lo ponemos a una temperatura de 180 grados centígrados para que vaya calentando mientras nosotros terminamos de preparar aquí los panes para después llevarlos al horno primero aplastamos así un poquito así le retiramos un poco el aire que se formó ellos pues cuando estén cocinándose en el horno van a volver a crecer recuerden que están haciendo el pan en casa que si no les queda perfecto ustedes no se pueden preocupar por eso y ahora vamos a pasarle un huevo batido por encima el huevo ayuda a que queden más doraditos y brillantes [Música] y ahora voy a ponerles semillas de sésamo ajonjolí así quedan más bonitos y también les da otro sabor pero como les había dicho este ingrediente es opcional si ustedes no lo quieren utilizar no lo utilicen esto es opcional ok están listos ahora voy a llevarlos al horno a una temperatura de 180 grados centígrados y deben estar en el horno más o menos entre 20 minutos y 30 minutos o hasta que ustedes vean que están bien doraditos por encima tiene que ser con calor arriba y abajo pero si por casualidad el horno de ustedes no tiene para ponerle calor arriba no se preocupen nunca quedarán tan dorados pero quedan perfectamente hechos después de los 20 minutos si ustedes ven que yo ya están bien esponja ditos bien redonditos y que ya se comienzan a ver doraditos ustedes los retiran del horno después de los 20 minutos nunca antes cuando yo los retire del horno yo les digo exactamente el tiempo que estuvieron en mi horno que hay a 180 grados centígrados acabo de retirar mis panes del horno estuvieron exactamente 25 minutos a 180 grados centígrados y yo le puse calor arriba y abajo ahora voy a retirar los de acá y voy a colocarlos en un plato ellos se desprenden fácilmente de la bandeja porque la bandeja estaba aceitada no hay problema alguno [Música] ok aquí tenemos nuestros panes miren esta maravilla de pan un pan que nosotros apretamos y vuelve a su lugar otra vez porque está esponjoso de verdad tierno así que ya lo saben este es el pan que yo quiero que ustedes preparen y que les quede así siguiendo mis instrucciones así le van a quedar yo ahora voy a cortar un pan para que ustedes vean la amiga como está mire la amiga de este pan tan tierna y esponjosa miren esta maravilla de pan es así que yo quiero que a ustedes les quede este pan ahora ya pueden hacer sus hamburguesas y casas que les quedarán perfectas con su pan elaborado por ustedes mismos y para mantenerlos siempre blandos y frescos apenas se enfríen los guardan en una bolsa plástica y así se mantienen siempre tiernos y pueden estar hasta una semana a temperatura ambiente también los pueden congelar o guardarlos en la nevera y se conservan mucho más tiempo y ya que están viendo este vídeo y un like suscríbase al canal y clic en la campanita para activar las notificaciones y gracias por hacerlo síganme en el instagram y en mi página de facebook ambas se llaman temperos y sabores y no se les olvide preparar este pan de hamburguesa así con las instrucciones que les di porque quedan perfectos y mundiales les van a fascinar me voy a despedir y nos vemos en la próxima receta y hasta ya chao