Como hacer el mejor Pan para Hamburguesas-delicioso y #facilisimo

Como hacer el mejor Pan para Hamburguesas-delicioso y #facilisimo

i [Música] hola amigos bienvenidos a una nueva receta hoy vamos a preparar pan de hamburguesas vais a ver que es muy fácil de hacer y vamos a obtener unos panecillos para hamburguesas espectaculares así que yo os invito a seguir el vídeo hasta el final para ver cómo se hacen si sois nuevos por aquí yo os invito que os suscribas al canal y que activen la campanita para estar al día con todas mis recetas y ahora vamos a ver los ingredientes necesarios para nuestro pan de hamburguesas necesitamos harina de fuerza leche mantequilla a temperatura ambiente levadura fresca de panadero sal azúcar y un huevo para pintar los panecillos voy a añadir la leche calentita en un bol la temperatura tiene que estar entre 35 y 40 grados centígrados aproximadamente le voy a añadir el azúcar y luego voy a desmenuzar la levadura voy a remover con la ayuda de un tenedor hasta que se disuelve por completo el azúcar y la levadura [Música] [Música] y luego voy a añadir de una cucharada colmada de harina y voy a remover hasta que se incorpora muy bien [Música] ahora voy a tapar el bowl con film de cocina y voy a dejar la mezcla que repose unos 10 minutos a continuación voy a añadir la sal sobre la arena y voy a mezclar para incorporarla bien y luego voy a formar un hueco en el medio de la harina para poder añadir la mezcla de leche con levadura [Música] y ahora voy removiendo con la ayuda de la cuchara hasta que se incorpora toda la harina podéis hacer este proceso también con la ayuda de una amasadora yo he elegido la forma manual para que veáis que es muy fácil de hacer ahora que he terminado de incorporar la harina y obtenido la masa voy a dejar que descanse unos 20 minutos voy a tapar el bol con film de cocina y lo voy a dejar así para que se humedezcan bien las partículas de adidas después de 20 minutos voy a sacar la masa de encima de la mesa de trabajo y voy a empezar a amasarla y me lo voy a amasar la de esta forma unos 5 minutos la voy a extender y recoger como podéis ver en la imagen [Música] y luego voy a recoger la masa y voy a empezar a golpearla sobre la mesa unos dos o tres minutos aproximadamente para desarrollar bien el gluten no os preocupéis si se os pega de las manos porque poco a poco vais a ver cómo deja de hacerlo introducir las puntas de los dedos siempre por debajo de la masa así se va a pegar - de las manos [Música] ahora voy a empezar a amasar la otra vez unos 5 minutos aproximadamente igual que antes extenderla y recogerla como podéis ver en la imagen vais a ver cómo poco a poco deja de pegarse de las manos eso significa que la masa ya tiene el gluten bien desarrollado y después del tiempo de amasado como veis la masa ya ha dejado de pegarse tanto de las manos como de la mesa y las voy a formar en una bola [Música] a continuación voy a estirar un poco la masa con las manos y le voy a añadir la mitad de la mantequilla y luego voy a extenderla estando al punto de pomada la mantequilla se va a extender fácilmente [Música] una vez que la mantequilla está más o menos extendida voy a empezar a amasar hasta que se incorpora en la masa por completo se va amasando de la misma forma estirar la masa y luego de cogerla y así hasta que la mantequilla está bien incorporada luego estilo otra vez la masa y voy añadiendo la otra mitad de la mantequilla la voy a extendiendo igual y después voy a amasar hasta que se incorpora por completo [Música] [Música] y al final voy a formar la masa en una bola [Música] a juntar un bol con unas gotitas de aceite y después voy a colocarla más adentro [Música] i [Música] está pues bold confín de cocina también les voy a poner un paño limpio por encima y voy a dejar la masa que triplique su volumen aproximadamente una hora y después de una hora la masa ya está lista voy a espolvorear un poquito de arena sobre la mesa de trabajo y voy a sacar la masa del bol [Música] la voy amasar un poco para sacarle el aire y después voy a formar la otra vez en una bola ahora voy a pesar la masa la mía tiene unos 515 gramos y a continuación voy a cortarla en cuatro partes iguales [Música] voy pensando cada trozo y luego lo voy a formar en una bolita [Música] [Música] ahora voy a espolvorear un poco de harina en la mesa voy cogiendo el primer trozo de masa y la voy juntando en el centro como podéis ver en la imagen después de recogerla todas en el centro voy a darle la vuelta a la masa y voy a formar una bolita [Música] la parto y voy haciendo la siguiente es igual [Música] una vez que ya los tengo hechos voy a colocarlos en una bandeja que ya la tengo forrada con papel vegetal voy a dejar espacio entre ellos para poder elevar voy a presionar cada panecillo con la mano y después voy a taparlos con un paño de cocina y los voy a dejar que suban otra vez durante 30 minutos aproximadamente el horno se está precalentando a 180 grados centígrados con calor a diego y abajo los panecillos ya han subido he batido un huevo con una cucharada de agua y a continuación voy a pintar cada panecillo [Música] [Música] y a continuación les voy a poner a cada panecillo semillas de sésamo [Música] y ahora voy a llevar la bandeja adorno para 25 minutos aproximadamente o hasta que los panecillos se ven doraditos por encima y después de 25 minutos los panecillos ya están listos mirad tiene una pinta estupenda y huelen genial [Música] ahora voy a sacarlos encima de una rejilla donde se van a enfriar por completo he cortado un panecillo y mirad mirad qué buena amiga tiene y está bien esponjoso como habéis visto son muy fáciles de hacer estos panecillos para hamburguesas y nos resultan espectaculares así que yo os invito que los prepares vosotros también [Música] amigos hasta que la receta de hoy espero que os haya gustado y si es así no olvidéis de darle al like dejarme un comentario aquí debajo del vídeo porque sabéis que me encanta leerlos compartir el vídeo con vuestros amigos y suscribiros al canal con la campanita activada para que no os perdáis ninguna de mis recetas gracias a todos por estar aquí cuidaos mucho y hasta el próximo vídeo

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