Como preparar una BRUSCHETTA de Atún / Receta ITALIANA

Hola soy Bea de la Soleta arte en cocina el día de hoy les voy a compartir la receta de una bruschetta, esta bruschetta es de atún y les puede servir como un entrante cuando tienen invitados en su casa y quieren poner una entradita así rica o también les puede servir para cenar cuando quieren una cenita ligera entonces los ingredientes que vamos a necesitar es un pan, un pan que esté rico porque lo vamos a rebanar y lo vamos a tostar vamos a utilizar bonito o atún blanco que es lo mismo vamos a utilizar anchoas aceituna negra queso mascarpone y cebollino si no encuentran que son mascarpone lo pueden sustituir muy bien porque queso crema entonces vamos a iniciar con la receta vamos a iniciar cortando unas buenas rebanadas de nuestro pan para ponerlo a tostar unas rebanadas que estén gruesas y lo vamos a llevar a un horno a 180 grados más o menos entre 15 y 20 minutos a que veamos que se doren muy bien de los dos lados tanto de arriba como de abajo para hacer nuestra mezcla de atún vamos a utilizar un procesador si ustedes no tienen procesador no se preocupen lo pueden hacer perfectamente bien a mano entonces vamos a empezar agregando nuestro bonito o nuestro atún blanco a el procesador, vamos a agregar el queso mascarpone y también vamos a agregar las anchoas y vamos a procesar a que se integre todo perfecto ya quedó integrado y ahora lo vamos a verter en un recipiente y esperar a que esté nuestro para listo para armar nuestras bruschettas. Vamos a rebanar también algunas aceitunas negras, y tambien vamos a partir un poco de cebollin a picar un poco de cebollin sacamos nuestro pan del horno ya está súper tostado y lo vamos a poner ya en el plato dónde vamos a servir, para empezar a armar nuestras bruschettas, lo primero que vamos a hacer es tomar el atún con una cucharita y lo vamos a poner arriba de nuestro pan recuerden que la anchoa es saladita yo aquí le puse tres pero pueden empezar con dos y decidir si le ponen una más para que no se les haga tan salado es segun el gusto de cada quien después de agregar el atún vamos a agregar algunas aceitunas negras aquí también las pueden sustituir por verde si no tienen negras no hay ningún problema y finalmente vamos a espolvorear tantito cebollin Pues ya quedaron listas nuestras bruschettascomo se podrán dar cuenta es una receta muy rápida, práctica y rica si las van a servir de entradas les recomiendo que a lo mejor comprar un pan que tenga un diámetro no tan grande un poco más pequeño para que los sirvan así pequeñas las brschettas más pequeñas como una entradita y si es para cenar pues de este tamaño es ideal o acompañada de un vino tinto, una cerveza no sé lo que se les antoje delicioso entonces como siempre los invito a cocinar a disfrutar pero sobre todo poner el corazón en lo que hacen !!!!!!