Cómo preparar los mejores brownies y unos tips para que queden de campeonato

otra vez con antojo de algo chocolatoso que se deshaga en tu boca es hora de aprender a hacer brownies y no no estamos hablando de una receta cualquiera de pastel de chocolate cortado en cuadritos la receta original es a que vuelve el loco a cualquiera cuando está calientita y viene con una bola de helado de vainilla es la que queremos que pruebes hoy los ingredientes que necesitas son una barra de mantequilla de 90 gramos un tercio de taza de aceite vegetal una taza de azúcar 2 huevos una cucharadita de vainilla un tercio de taza de cocoa media taza de chocolate amargo en trozos o en chispas media taza de harina una pizca de sal un cuarto de cucharadita de polvo para hornear estamos listos primero que nada precalienta el horno a 180 grados centígrados y engrasa un molde de aproximadamente 20 centímetros por lado reserva en el refrigerador en una cacerola derrite la mantequilla antes de que comience a tomar color apague el fuego e integre el azúcar si prefieres cortar camino a crema con un globo hasta que se ponga esponjosa pasa la mezcla a la batidora y agrega los huevos el aceite y la vainilla hasta que quede una mezcla homogénea en un recipiente aparte mezcla la harina la cocoa la sal y el polvo para hornear integra ambas masas y bate hasta que todo esté libre de grupos termina con trozos de chocolate y en este punto si te gustan puedes agregar nueces aquí viene el chiste los brownies bien hechos no tienen textura de pan que así que deberás tener mucho cuidado en la cocción porque si se pasan tendrás ladrillos de chocolate en lugar de postre pero si quedan crudos tampoco van a estar buenos hornea durante 25 minutos y revisa con un palillo cuando salga limpio inmediatamente apaga el horno y deje enfriar los brownies te recomendamos cortarlos una vez fríos y con un cuchillo húmedo de esa forma tendrás cuadritos perfectos con la textura perfecta espolvorea un poco de azúcar glas hazte de una muy buena bola de helado y ahora sí a disfrutar [Música] [Música]